もやしの糖質｜脂質｜リン｜カリウム｜食物繊維

もやしの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。もやしの栄養一覧表をお探しの方へ。

もやしの栄養成分

もやしの栄養成分

だいずもやし｜ゆで

カロリー｜三大栄養素

カロリー	27kcal
炭水化物	2.2g
脂質	1.6g
たんぱく質	2.9g
アミノ酸	2.2g

ミネラル｜無機質の量

水分	93.0g
食塩相当量	0g
ナトリウム	1mg
カリウム	50mg
リン	43mg
カルシウム	24mg
マグネシウム	19mg
鉄分	0.4mg
亜鉛	0.3mg
銅	0.08mg
マンガン	0.35mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	Trμg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	Trμg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.6mg
ビタミンE｜β	0.1mg
ビタミンE｜γ	1.9mg
ビタミンE｜δ	0.9mg
ビタミンK	49μg
ビタミンB1	0.04mg
ビタミンB2	0.04mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.1mg
ナイアシン当量	0.7mg
ビタミンB6	0.04mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	39μg
パントテン酸	0.19mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	1mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.21g
一価不飽和脂肪酸	0.21g
多価不飽和脂肪酸	0.83g
コレステロール	–

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.3g
不溶性食物繊維	1.9g
食物繊維の総量	2.2g
単糖当量	0.5g

食品分類

野菜類
→ もやし類
→ だいずもやし
→ ゆで

だいずもやし｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	29kcal
炭水化物	2.3g
脂質	1.5g
たんぱく質	3.7g
アミノ酸	2.9g

ミネラル｜無機質の量

水分	92.0g
食塩相当量	0g
ナトリウム	3mg
カリウム	160mg
リン	51mg
カルシウム	23mg
マグネシウム	23mg
鉄分	0.5mg
亜鉛	0.4mg
銅	0.12mg
マンガン	0.30mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	Trμg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	Trμg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.5mg
ビタミンE｜β	0.1mg
ビタミンE｜γ	1.6mg
ビタミンE｜δ	0.8mg
ビタミンK	57μg
ビタミンB1	0.09mg
ビタミンB2	0.07mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.4mg
ナイアシン当量	1.2mg
ビタミンB6	0.08mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	85μg
パントテン酸	0.36mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	5mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.20g
一価不飽和脂肪酸	0.20g
多価不飽和脂肪酸	0.78g
コレステロール	–

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.2g
不溶性食物繊維	2.1g
食物繊維の総量	2.3g
単糖当量	0.6g

食品分類

野菜類
→ もやし類
→ だいずもやし
→ 生

ブラックマッペもやし｜ゆで

カロリー｜三大栄養素

カロリー	13kcal
炭水化物	2.7g
脂質	–
たんぱく質	1.3g
アミノ酸	0.8g

ミネラル｜無機質の量

水分	95.8g
食塩相当量	0g
ナトリウム	2mg
カリウム	12mg
リン	17mg
カルシウム	24mg
マグネシウム	10mg
鉄分	0.4mg
亜鉛	0.3mg
銅	0.05mg
マンガン	0.09mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	Trμg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	Trμg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0.5mg
ビタミンE｜δ	–
ビタミンK	6μg
ビタミンB1	0.02mg
ビタミンB2	0.02mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.1mg
ナイアシン当量	0.3mg
ビタミンB6	0.03mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	36μg
パントテン酸	0.20mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	2mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.2g
不溶性食物繊維	1.4g
食物繊維の総量	1.6g
単糖当量	1.1g

食品分類

野菜類
→ もやし類
→ ブラックマッペもやし
→ ゆで

ブラックマッペもやし｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	17kcal
炭水化物	2.8g
脂質	–
たんぱく質	2.2g
アミノ酸	1.4g

ミネラル｜無機質の量

水分	94.7g
食塩相当量	0g
ナトリウム	8mg
カリウム	65mg
リン	32mg
カルシウム	16mg
マグネシウム	12mg
鉄分	0.4mg
亜鉛	0.3mg
銅	0.07mg
マンガン	0.09mg
ヨウ素	1μg
セレン	1μg
クロム	Trμg
モリブデン	37μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	Trμg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	Trμg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	–
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	7μg
ビタミンB1	0.04mg
ビタミンB2	0.06mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.5mg
ナイアシン当量	0.8mg
ビタミンB6	0.06mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	42μg
パントテン酸	0.43mg
ビタミンB7｜ビオチン	2.7μg
ビタミンC	10mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.1g
不溶性食物繊維	1.4g
食物繊維の総量	1.5g
単糖当量	1.4g

食品分類

野菜類
→ もやし類
→ ブラックマッペもやし
→ 生

ブラックマッペもやし｜油いため

カロリー｜三大栄養素

カロリー	41kcal
炭水化物	5.8g
脂質	0.9g
たんぱく質	2.3g
アミノ酸	1.4g

ミネラル｜無機質の量

水分	90.6g
食塩相当量	0g
ナトリウム	9mg
カリウム	71mg
リン	34mg
カルシウム	18mg
マグネシウム	13mg
鉄分	0.4mg
亜鉛	0.3mg
銅	0.07mg
マンガン	0.10mg
ヨウ素	2μg
セレン	1μg
クロム	0μg
モリブデン	38μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	-μg
ビタミンA｜カロテンα	-μg
ビタミンA｜カロテンβ	-μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	-μg
β−カロテン当量	-μg
レチノール活性当量	-μg
ビタミンD	-μg
ビタミンE｜α	1.1mg
ビタミンE｜β	-mg
ビタミンE｜γ	2.2mg
ビタミンE｜δ	0.1mg
ビタミンK	14μg
ビタミンB1	0.04mg
ビタミンB2	0.06mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.5mg
ナイアシン当量	0.9mg
ビタミンB6	0.05mg
ビタミンB12	-μg
葉酸	53μg
パントテン酸	0.50mg
ビタミンB7｜ビオチン	2.6μg
ビタミンC	7mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	-mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
食物繊維の総量	–
単糖当量	1.8g

食品分類

野菜類
→ もやし類
→ ブラックマッペもやし
→ 油いため

りょくとうもやし｜ゆで

カロリー｜三大栄養素

カロリー	12kcal
炭水化物	2.3g
脂質	0g
たんぱく質	1.6g
アミノ酸	1.1g

ミネラル｜無機質の量

水分	95.9g
食塩相当量	0g
ナトリウム	2mg
カリウム	24mg
リン	24mg
カルシウム	11mg
マグネシウム	7mg
鉄分	0.3mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.06mg
マンガン	0.06mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	5μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	5μg
レチノール活性当量	Trμg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	–
ビタミンE｜δ	0.1mg
ビタミンK	3μg
ビタミンB1	0.03mg
ビタミンB2	0.04mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.2mg
ナイアシン当量	0.5mg
ビタミンB6	0.02mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	33μg
パントテン酸	0.14mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	2mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.2g
不溶性食物繊維	1.3g
食物繊維の総量	1.5g
単糖当量	1.1g

食品分類

野菜類
→ もやし類
→ りょくとうもやし
→ ゆで

りょくとうもやし｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	15kcal
炭水化物	2.6g
脂質	0.1g
たんぱく質	1.7g
アミノ酸	1.2g

ミネラル｜無機質の量

水分	95.4g
食塩相当量	0g
ナトリウム	2mg
カリウム	69mg
リン	25mg
カルシウム	10mg
マグネシウム	8mg
鉄分	0.2mg
亜鉛	0.3mg
銅	0.08mg
マンガン	0.06mg
ヨウ素	2μg
セレン	0μg
クロム	0μg
モリブデン	55μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	3μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	5μg
β−カロテン当量	6μg
レチノール活性当量	Trμg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	–
ビタミンE｜δ	0.1mg
ビタミンK	3μg
ビタミンB1	0.04mg
ビタミンB2	0.05mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.3mg
ナイアシン当量	0.6mg
ビタミンB6	0.05mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	41μg
パントテン酸	0.23mg
ビタミンB7｜ビオチン	1.7μg
ビタミンC	8mg