水菜の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。水菜の栄養一覧表をお探しの方へ。
水菜の栄養成分
水菜|塩漬
カロリー|三大栄養素
カロリー | 26kcal |
炭水化物 | 5.9g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 2.0g |
アミノ酸 | 1.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 88.2g |
食塩相当量 | 2.3g |
ナトリウム | 900mg |
カリウム | 450mg |
リン | 60mg |
カルシウム | 200mg |
マグネシウム | 30mg |
鉄分 | 1.3mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.06mg |
マンガン | 0.25mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 1100μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 1100μg |
レチノール活性当量 | 92μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.1mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 130μg |
ビタミンB1 | 0.07mg |
ビタミンB2 | 0.15mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.5mg |
ナイアシン当量 | 1.2mg |
ビタミンB6 | 0.19mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 130μg |
パントテン酸 | 0.39mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 47mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.5g |
不溶性食物繊維 | 3.0g |
食物繊維の総量 | 3.5g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ みずな
→ 塩漬
水菜|葉|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 21kcal |
炭水化物 | 4.7g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 2.0g |
アミノ酸 | 1.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 91.8g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 28mg |
カリウム | 370mg |
リン | 64mg |
カルシウム | 200mg |
マグネシウム | 25mg |
鉄分 | 2.0mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.05mg |
マンガン | 0.31mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 1700μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 1700μg |
レチノール活性当量 | 140μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.3mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0.1mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 120μg |
ビタミンB1 | 0.04mg |
ビタミンB2 | 0.08mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.4mg |
ナイアシン当量 | 1.1mg |
ビタミンB6 | 0.10mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 90μg |
パントテン酸 | 0.29mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 19mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.8g |
不溶性食物繊維 | 2.8g |
食物繊維の総量 | 3.6g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ みずな
→ 葉
→ ゆで
水菜|葉|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 23kcal |
炭水化物 | 4.8g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 2.2g |
アミノ酸 | 1.9g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 91.4g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 36mg |
カリウム | 480mg |
リン | 64mg |
カルシウム | 210mg |
マグネシウム | 31mg |
鉄分 | 2.1mg |
亜鉛 | 0.5mg |
銅 | 0.07mg |
マンガン | 0.41mg |
ヨウ素 | 7μg |
セレン | 2μg |
クロム | 3μg |
モリブデン | 20μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 1300μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 1300μg |
レチノール活性当量 | 110μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.8mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0.1mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 120μg |
ビタミンB1 | 0.08mg |
ビタミンB2 | 0.15mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.7mg |
ナイアシン当量 | 1.5mg |
ビタミンB6 | 0.18mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 140μg |
パントテン酸 | 0.50mg |
ビタミンB7|ビオチン | 3.1μg |
ビタミンC | 55mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.6g |
不溶性食物繊維 | 2.4g |
食物繊維の総量 | 3.0g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ みずな
→ 葉
→ 生