アルファルファの栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。アルファルファの栄養一覧表をお探しの方へ。
アルファルファの栄養成分
アルファルファもやし|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 11kcal |
炭水化物 | 2.0g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 1.6g |
アミノ酸 | – |
ミネラル|無機質の量
水分 | 96.0g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 7mg |
カリウム | 43mg |
リン | 37mg |
カルシウム | 14mg |
マグネシウム | 13mg |
鉄分 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.4mg |
銅 | 0.09mg |
マンガン | 0.10mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 1μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 16μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 56μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 56μg |
レチノール活性当量 | 5μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.9mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 47μg |
ビタミンB1 | 0.07mg |
ビタミンB2 | 0.09mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.2mg |
ナイアシン当量 | 0.5mg |
ビタミンB6 | 0.10mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 56μg |
パントテン酸 | 0.46mg |
ビタミンB7|ビオチン | 4.4μg |
ビタミンC | 5mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.1g |
不溶性食物繊維 | 1.3g |
食物繊維の総量 | 1.4g |
単糖当量 | 0.3g |
食品分類
野菜類
→ もやし類
→ アルファルファもやし
→ 生