豆苗の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。豆苗の栄養一覧表をお探しの方へ。
豆苗の栄養成分
豆苗|芽ばえ|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 28kcal |
炭水化物 | 3.8g |
脂質 | 0.6g |
たんぱく質 | 3.6g |
アミノ酸 | 2.1g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 91.7g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 1mg |
カリウム | 73mg |
リン | 41mg |
カルシウム | 8mg |
マグネシウム | 13mg |
鉄分 | 0.9mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.09mg |
マンガン | 0.25mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 2μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4800μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 23μg |
β−カロテン当量 | 4800μg |
レチノール活性当量 | 400μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 3.2mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.1mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 300μg |
ビタミンB1 | 0.10mg |
ビタミンB2 | 0.08mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.3mg |
ナイアシン当量 | 0.8mg |
ビタミンB6 | 0.07mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 51μg |
パントテン酸 | 0.27mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 14mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.5g |
不溶性食物繊維 | 3.0g |
食物繊維の総量 | 3.5g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ えんどう類
→ 豆苗
→ 芽ばえ
→ ゆで
豆苗|芽ばえ|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 27kcal |
炭水化物 | 3.2g |
脂質 | 0.4g |
たんぱく質 | 3.8g |
アミノ酸 | 2.2g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 92.2g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 1mg |
カリウム | 130mg |
リン | 47mg |
カルシウム | 7mg |
マグネシウム | 13mg |
鉄分 | 0.8mg |
亜鉛 | 0.5mg |
銅 | 0.10mg |
マンガン | 0.23mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 2μg |
ビタミンA|カロテンβ | 3000μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 17μg |
β−カロテン当量 | 3100μg |
レチノール活性当量 | 250μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.6mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 210μg |
ビタミンB1 | 0.17mg |
ビタミンB2 | 0.21mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.8mg |
ナイアシン当量 | 1.3mg |
ビタミンB6 | 0.15mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 120μg |
パントテン酸 | 0.39mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 43mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.2g |
不溶性食物繊維 | 2.0g |
食物繊維の総量 | 2.2g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ えんどう類
→ 豆苗
→ 芽ばえ
→ 生
豆苗|芽ばえ|油いため
カロリー|三大栄養素
カロリー | 84kcal |
炭水化物 | 4.3g |
脂質 | 5.9g |
たんぱく質 | 5.0g |
アミノ酸 | 2.9g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 84.3g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 2mg |
カリウム | 170mg |
リン | 62mg |
カルシウム | 8mg |
マグネシウム | 17mg |
鉄分 | 1.0mg |
亜鉛 | 0.6mg |
銅 | 0.13mg |
マンガン | 0.29mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 2μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4400μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 23μg |
β−カロテン当量 | 4400μg |
レチノール活性当量 | 370μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 3.7mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 2.9mg |
ビタミンE|δ | 0.1mg |
ビタミンK | 300μg |
ビタミンB1 | 0.21mg |
ビタミンB2 | 0.26mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.1mg |
ナイアシン当量 | 1.8mg |
ビタミンB6 | 0.18mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 180μg |
パントテン酸 | 0.60mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 30mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | – |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.5g |
不溶性食物繊維 | 2.4g |
食物繊維の総量 | 3.0g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ えんどう類
→ 豆苗
→ 芽ばえ
→ 油いため
豆苗|茎葉|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 28kcal |
炭水化物 | 4.0g |
脂質 | 0.4g |
たんぱく質 | 3.8g |
アミノ酸 | 2.2g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 90.9g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 7mg |
カリウム | 350mg |
リン | 61mg |
カルシウム | 34mg |
マグネシウム | 22mg |
鉄分 | 1.0mg |
亜鉛 | 0.4mg |
銅 | 0.08mg |
マンガン | 1.11mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4100μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 4100μg |
レチノール活性当量 | 340μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 3.3mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0.2mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 280μg |
ビタミンB1 | 0.24mg |
ビタミンB2 | 0.27mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.1mg |
ナイアシン当量 | 1.6mg |
ビタミンB6 | 0.19mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 91μg |
パントテン酸 | 0.80mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 79mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.2g |
不溶性食物繊維 | 3.1g |
食物繊維の総量 | 3.3g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ えんどう類
→ 豆苗
→ 茎葉
→ 生