にんにくの栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。にんにくの栄養一覧表をお探しの方へ。
にんにくの栄養成分
にんにく|りん茎|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 129kcal |
炭水化物 | 27.5g |
脂質 | 0.9g |
たんぱく質 | 6.4g |
アミノ酸 | 4.0g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 63.9g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 8mg |
カリウム | 510mg |
リン | 160mg |
カルシウム | 14mg |
マグネシウム | 24mg |
鉄分 | 0.8mg |
亜鉛 | 0.8mg |
銅 | 0.16mg |
マンガン | 0.28mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 1μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 16μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 2μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 2μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.5mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.19mg |
ビタミンB2 | 0.07mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.7mg |
ナイアシン当量 | 1.8mg |
ビタミンB6 | 1.53mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 93μg |
パントテン酸 | 0.55mg |
ビタミンB7|ビオチン | 2.0μg |
ビタミンC | 12mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.13g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.29g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 4.1g |
不溶性食物繊維 | 2.1g |
食物繊維の総量 | 6.2g |
単糖当量 | 1.1g |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ にんにく
→ りん茎
→ 生
にんにく|りん茎|油いため
カロリー|三大栄養素
カロリー | 191kcal |
炭水化物 | 30.6g |
脂質 | 5.9g |
たんぱく質 | 8.2g |
アミノ酸 | 5.0g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 53.7g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 16mg |
カリウム | 610mg |
リン | 200mg |
カルシウム | 18mg |
マグネシウム | 29mg |
鉄分 | 1.2mg |
亜鉛 | 1.0mg |
銅 | 0.21mg |
マンガン | 0.36mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 2μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 2μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.5mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 1.5mg |
ビタミンE|δ | – |
ビタミンK | 3μg |
ビタミンB1 | 0.23mg |
ビタミンB2 | 0.09mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.8mg |
ナイアシン当量 | 2.3mg |
ビタミンB6 | 1.80mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 120μg |
パントテン酸 | 0.68mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 10mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.49g |
一価不飽和脂肪酸 | 2.92g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.60g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 4.5g |
不溶性食物繊維 | 2.3g |
食物繊維の総量 | 6.8g |
単糖当量 | 1.2g |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ にんにく
→ りん茎
→ 油いため
茎にんにく|花茎|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 43kcal |
炭水化物 | 10.7g |
脂質 | 0.2g |
たんぱく質 | 1.7g |
アミノ酸 | 1.2g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 86.9g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 6mg |
カリウム | 160mg |
リン | 33mg |
カルシウム | 40mg |
マグネシウム | 15mg |
鉄分 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.06mg |
マンガン | 0.32mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 670μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 8μg |
β−カロテン当量 | 680μg |
レチノール活性当量 | 56μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.8mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 51μg |
ビタミンB1 | 0.10mg |
ビタミンB2 | 0.07mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.3mg |
ナイアシン当量 | 0.8mg |
ビタミンB6 | 0.28mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 120μg |
パントテン酸 | 0.31mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 39mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.02g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 1.0g |
不溶性食物繊維 | 2.8g |
食物繊維の総量 | 3.8g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ 茎にんにく
→ 花茎
→ ゆで
茎にんにく|花茎|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 44kcal |
炭水化物 | 10.6g |
脂質 | 0.3g |
たんぱく質 | 1.9g |
アミノ酸 | 1.4g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 86.7g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 9mg |
カリウム | 160mg |
リン | 33mg |
カルシウム | 45mg |
マグネシウム | 15mg |
鉄分 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.06mg |
マンガン | 0.35mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 710μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 7μg |
β−カロテン当量 | 710μg |
レチノール活性当量 | 60μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.8mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0.1mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 54μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.10mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.3mg |
ナイアシン当量 | 0.9mg |
ビタミンB6 | 0.31mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 120μg |
パントテン酸 | 0.29mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 45mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.04g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.08g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.7g |
不溶性食物繊維 | 3.1g |
食物繊維の総量 | 3.8g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ 茎にんにく
→ 花茎
→ 生