にんにくの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。にんにくの栄養一覧表をお探しの方へ。
にんにくの栄養成分
にんにく｜りん茎｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 129kcal |
| 炭水化物 | 27.5g |
| 脂質 | 0.9g |
| たんぱく質 | 6.4g |
| アミノ酸 | 4.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 63.9g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 8mg |
| カリウム | 510mg |
| リン | 160mg |
| カルシウム | 14mg |
| マグネシウム | 24mg |
| 鉄分 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.28mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 16μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 2μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 2μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.5mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.19mg |
| ビタミンB2 | 0.07mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.7mg |
| ナイアシン当量 | 1.8mg |
| ビタミンB6 | 1.53mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 93μg |
| パントテン酸 | 0.55mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 2.0μg |
| ビタミンC | 12mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.13g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.29g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 4.1g |
| 不溶性食物繊維 | 2.1g |
| 食物繊維の総量 | 6.2g |
| 単糖当量 | 1.1g |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ にんにく
→ りん茎
→ 生
にんにく｜りん茎｜油いため
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 191kcal |
| 炭水化物 | 30.6g |
| 脂質 | 5.9g |
| たんぱく質 | 8.2g |
| アミノ酸 | 5.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 53.7g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 16mg |
| カリウム | 610mg |
| リン | 200mg |
| カルシウム | 18mg |
| マグネシウム | 29mg |
| 鉄分 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.21mg |
| マンガン | 0.36mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 2μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 2μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 1.5mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 1.5mg |
| ビタミンE｜δ | – |
| ビタミンK | 3μg |
| ビタミンB1 | 0.23mg |
| ビタミンB2 | 0.09mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.8mg |
| ナイアシン当量 | 2.3mg |
| ビタミンB6 | 1.80mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 120μg |
| パントテン酸 | 0.68mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 10mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.49g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.92g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.60g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 4.5g |
| 不溶性食物繊維 | 2.3g |
| 食物繊維の総量 | 6.8g |
| 単糖当量 | 1.2g |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ にんにく
→ りん茎
→ 油いため
茎にんにく｜花茎｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 43kcal |
| 炭水化物 | 10.7g |
| 脂質 | 0.2g |
| たんぱく質 | 1.7g |
| アミノ酸 | 1.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 86.9g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 6mg |
| カリウム | 160mg |
| リン | 33mg |
| カルシウム | 40mg |
| マグネシウム | 15mg |
| 鉄分 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.32mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 670μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 8μg |
| β−カロテン当量 | 680μg |
| レチノール活性当量 | 56μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.8mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | – |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 51μg |
| ビタミンB1 | 0.10mg |
| ビタミンB2 | 0.07mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.3mg |
| ナイアシン当量 | 0.8mg |
| ビタミンB6 | 0.28mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 120μg |
| パントテン酸 | 0.31mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 39mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 1.0g |
| 不溶性食物繊維 | 2.8g |
| 食物繊維の総量 | 3.8g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ 茎にんにく
→ 花茎
→ ゆで
茎にんにく｜花茎｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 44kcal |
| 炭水化物 | 10.6g |
| 脂質 | 0.3g |
| たんぱく質 | 1.9g |
| アミノ酸 | 1.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 86.7g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 9mg |
| カリウム | 160mg |
| リン | 33mg |
| カルシウム | 45mg |
| マグネシウム | 15mg |
| 鉄分 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.35mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 710μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 7μg |
| β−カロテン当量 | 710μg |
| レチノール活性当量 | 60μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.8mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 0.1mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 54μg |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
| ビタミンB2 | 0.10mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.3mg |
| ナイアシン当量 | 0.9mg |
| ビタミンB6 | 0.31mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 120μg |
| パントテン酸 | 0.29mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 45mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.04g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.08g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.7g |
| 不溶性食物繊維 | 3.1g |
| 食物繊維の総量 | 3.8g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ 茎にんにく
→ 花茎
→ 生
