クレソンの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。クレソンの栄養一覧表をお探しの方へ。
クレソンの栄養成分
クレソン｜茎葉｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 13kcal |
| 炭水化物 | 2.5g |
| 脂質 | 0.1g |
| たんぱく質 | 2.1g |
| アミノ酸 | 1.5g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 94.1g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| ナトリウム | 23mg |
| カリウム | 330mg |
| リン | 57mg |
| カルシウム | 110mg |
| マグネシウム | 13mg |
| 鉄分 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | -mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 20μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 2700μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 2700μg |
| レチノール活性当量 | 230μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 1.6mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 190μg |
| ビタミンB1 | 0.10mg |
| ビタミンB2 | 0.20mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.5mg |
| ナイアシン当量 | 1.0mg |
| ビタミンB6 | 0.13mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 150μg |
| パントテン酸 | 0.30mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 4.0μg |
| ビタミンC | 26mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.2g |
| 不溶性食物繊維 | 2.3g |
| 食物繊維の総量 | 2.5g |
| 単糖当量 | 0.5g |
食品分類
野菜類
→ クレソン
→ 茎葉
→ 生
