クレソンの栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。クレソンの栄養一覧表をお探しの方へ。
クレソンの栄養成分
クレソン|茎葉|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 13kcal |
炭水化物 | 2.5g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 2.1g |
アミノ酸 | 1.5g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 94.1g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 23mg |
カリウム | 330mg |
リン | 57mg |
カルシウム | 110mg |
マグネシウム | 13mg |
鉄分 | 1.1mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.05mg |
マンガン | -mg |
ヨウ素 | 2μg |
セレン | 2μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 20μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 2700μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 2700μg |
レチノール活性当量 | 230μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.6mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 190μg |
ビタミンB1 | 0.10mg |
ビタミンB2 | 0.20mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.5mg |
ナイアシン当量 | 1.0mg |
ビタミンB6 | 0.13mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 150μg |
パントテン酸 | 0.30mg |
ビタミンB7|ビオチン | 4.0μg |
ビタミンC | 26mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.03g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.2g |
不溶性食物繊維 | 2.3g |
食物繊維の総量 | 2.5g |
単糖当量 | 0.5g |
食品分類
野菜類
→ クレソン
→ 茎葉
→ 生