ブロッコリーの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ブロッコリーの栄養一覧表をお探しの方へ。
ブロッコリーの栄養成分
ブロッコリー｜花序｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 30kcal |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 脂質 | 0.4g |
| たんぱく質 | 3.9g |
| アミノ酸 | 2.6g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 89.9g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 5mg |
| カリウム | 210mg |
| リン | 74mg |
| カルシウム | 41mg |
| マグネシウム | 17mg |
| 鉄分 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.20mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 830μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 6μg |
| β−カロテン当量 | 830μg |
| レチノール活性当量 | 69μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 2.7mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 0.4mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 190μg |
| ビタミンB1 | 0.06mg |
| ビタミンB2 | 0.09mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.4mg |
| ナイアシン当量 | 1.1mg |
| ビタミンB6 | 0.14mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 120μg |
| パントテン酸 | 0.74mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 7.1μg |
| ビタミンC | 55mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.08g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 1.0g |
| 不溶性食物繊維 | 3.3g |
| 食物繊維の総量 | 4.3g |
| 単糖当量 | 1.3g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ ゆで
ブロッコリー｜花序｜焼き
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 83kcal |
| 炭水化物 | 8.4g |
| 脂質 | 1.2g |
| たんぱく質 | 9.9g |
| アミノ酸 | 6.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 78.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 13mg |
| カリウム | 820mg |
| リン | 200mg |
| カルシウム | 90mg |
| マグネシウム | 53mg |
| 鉄分 | 2.3mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.17mg |
| マンガン | 0.50mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | Trμg |
| モリブデン | 21μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | -μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 1700μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 20μg |
| β−カロテン当量 | 1700μg |
| レチノール活性当量 | 140μg |
| ビタミンD | -μg |
| ビタミンE｜α | 6.0mg |
| ビタミンE｜β | -mg |
| ビタミンE｜γ | 0.9mg |
| ビタミンE｜δ | -mg |
| ビタミンK | 380μg |
| ビタミンB1 | 0.27mg |
| ビタミンB2 | 0.40mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.7mg |
| ナイアシン当量 | 3.5mg |
| ビタミンB6 | 0.67mg |
| ビタミンB12 | -μg |
| 葉酸 | 450μg |
| パントテン酸 | 1.99mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 23.0μg |
| ビタミンC | 150mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | -mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | – |
| 単糖当量 | 4.3g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 焼き
ブロッコリー｜花序｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 37kcal |
| 炭水化物 | 6.6g |
| 脂質 | 0.6g |
| たんぱく質 | 5.4g |
| アミノ酸 | 3.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 86.2g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 7mg |
| カリウム | 460mg |
| リン | 110mg |
| カルシウム | 50mg |
| マグネシウム | 29mg |
| 鉄分 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.28mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 11μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 900μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 7μg |
| β−カロテン当量 | 900μg |
| レチノール活性当量 | 75μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 3.0mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 0.4mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 210μg |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
| ビタミンB2 | 0.23mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.0mg |
| ナイアシン当量 | 2.0mg |
| ビタミンB6 | 0.30mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 220μg |
| パントテン酸 | 1.42mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 13.0μg |
| ビタミンC | 140mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.07g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.11g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.9g |
| 不溶性食物繊維 | 4.3g |
| 食物繊維の総量 | 5.1g |
| 単糖当量 | 2.4g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 生
ブロッコリー｜花序｜電子レンジ調理
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 56kcal |
| 炭水化物 | 7.0g |
| 脂質 | 0.7g |
| たんぱく質 | 5.7g |
| アミノ酸 | 4.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 85.3g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 8mg |
| カリウム | 500mg |
| リン | 120mg |
| カルシウム | 54mg |
| マグネシウム | 32mg |
| 鉄分 | 1.4mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.30mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | Trμg |
| モリブデン | 13μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | -μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 990μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 9μg |
| β−カロテン当量 | 1000μg |
| レチノール活性当量 | 83μg |
| ビタミンD | -μg |
| ビタミンE｜α | 3.4mg |
| ビタミンE｜β | -mg |
| ビタミンE｜γ | 0.5mg |
| ビタミンE｜δ | -mg |
| ビタミンK | 220μg |
| ビタミンB1 | 0.18mg |
| ビタミンB2 | 0.25mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.2mg |
| ナイアシン当量 | 2.2mg |
| ビタミンB6 | 0.41mg |
| ビタミンB12 | -μg |
| 葉酸 | 160μg |
| パントテン酸 | 1.31mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 14.0μg |
| ビタミンC | 140mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | -mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | – |
| 単糖当量 | 2.4g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 電子レンジ調理
ブロッコリー｜花序｜油いため
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 109kcal |
| 炭水化物 | 6.1g |
| 脂質 | 6.3g |
| たんぱく質 | 6.9g |
| アミノ酸 | 4.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 79.2g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 9mg |
| カリウム | 590mg |
| リン | 140mg |
| カルシウム | 64mg |
| マグネシウム | 37mg |
| 鉄分 | 1.7mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.35mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | Trμg |
| モリブデン | 15μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | -μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 1200μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 13μg |
| β−カロテン当量 | 1200μg |
| レチノール活性当量 | 97μg |
| ビタミンD | -μg |
| ビタミンE｜α | 5.8mg |
| ビタミンE｜β | -mg |
| ビタミンE｜γ | 3.5mg |
| ビタミンE｜δ | -mg |
| ビタミンK | 270μg |
| ビタミンB1 | 0.20mg |
| ビタミンB2 | 0.28mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.3mg |
| ナイアシン当量 | 2.5mg |
| ビタミンB6 | 0.52mg |
| ビタミンB12 | -μg |
| 葉酸 | 340μg |
| パントテン酸 | 1.47mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 17.0μg |
| ビタミンC | 130mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | -mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | – |
| 単糖当量 | 3.2g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 油いため
ブロッコリー｜芽ばえ｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 18kcal |
| 炭水化物 | 2.6g |
| 脂質 | 0.6g |
| たんぱく質 | 1.9g |
| アミノ酸 | 1.3g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 94.3g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 4mg |
| カリウム | 100mg |
| リン | 60mg |
| カルシウム | 57mg |
| マグネシウム | 32mg |
| 鉄分 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.37mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 3μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 1400μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 27μg |
| β−カロテン当量 | 1400μg |
| レチノール活性当量 | 120μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 1.9mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 1.3mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 150μg |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
| ビタミンB2 | 0.11mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.3mg |
| ナイアシン当量 | 1.6mg |
| ビタミンB6 | 0.20mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 74μg |
| パントテン酸 | 0.52mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 64mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.08g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.07g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.12g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.3g |
| 不溶性食物繊維 | 1.5g |
| 食物繊維の総量 | 1.8g |
| 単糖当量 | 1.0g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 芽ばえ
→ 生
