ブロッコリーの栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。ブロッコリーの栄養一覧表をお探しの方へ。
ブロッコリーの栄養成分
ブロッコリー|花序|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 30kcal |
炭水化物 | 5.2g |
脂質 | 0.4g |
たんぱく質 | 3.9g |
アミノ酸 | 2.6g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 89.9g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 5mg |
カリウム | 210mg |
リン | 74mg |
カルシウム | 41mg |
マグネシウム | 17mg |
鉄分 | 0.9mg |
亜鉛 | 0.4mg |
銅 | 0.06mg |
マンガン | 0.20mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | 1μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 830μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 6μg |
β−カロテン当量 | 830μg |
レチノール活性当量 | 69μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 2.7mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0.4mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 190μg |
ビタミンB1 | 0.06mg |
ビタミンB2 | 0.09mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.4mg |
ナイアシン当量 | 1.1mg |
ビタミンB6 | 0.14mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 120μg |
パントテン酸 | 0.74mg |
ビタミンB7|ビオチン | 7.1μg |
ビタミンC | 55mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.05g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.08g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 1.0g |
不溶性食物繊維 | 3.3g |
食物繊維の総量 | 4.3g |
単糖当量 | 1.3g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ ゆで
ブロッコリー|花序|焼き
カロリー|三大栄養素
カロリー | 83kcal |
炭水化物 | 8.4g |
脂質 | 1.2g |
たんぱく質 | 9.9g |
アミノ酸 | 6.9g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 78.5g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 13mg |
カリウム | 820mg |
リン | 200mg |
カルシウム | 90mg |
マグネシウム | 53mg |
鉄分 | 2.3mg |
亜鉛 | 1.5mg |
銅 | 0.17mg |
マンガン | 0.50mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | 4μg |
クロム | Trμg |
モリブデン | 21μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | -μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 1700μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 20μg |
β−カロテン当量 | 1700μg |
レチノール活性当量 | 140μg |
ビタミンD | -μg |
ビタミンE|α | 6.0mg |
ビタミンE|β | -mg |
ビタミンE|γ | 0.9mg |
ビタミンE|δ | -mg |
ビタミンK | 380μg |
ビタミンB1 | 0.27mg |
ビタミンB2 | 0.40mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.7mg |
ナイアシン当量 | 3.5mg |
ビタミンB6 | 0.67mg |
ビタミンB12 | -μg |
葉酸 | 450μg |
パントテン酸 | 1.99mg |
ビタミンB7|ビオチン | 23.0μg |
ビタミンC | 150mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | -mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | – |
単糖当量 | 4.3g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 焼き
ブロッコリー|花序|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 37kcal |
炭水化物 | 6.6g |
脂質 | 0.6g |
たんぱく質 | 5.4g |
アミノ酸 | 3.8g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 86.2g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 7mg |
カリウム | 460mg |
リン | 110mg |
カルシウム | 50mg |
マグネシウム | 29mg |
鉄分 | 1.3mg |
亜鉛 | 0.8mg |
銅 | 0.10mg |
マンガン | 0.28mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 2μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 11μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 900μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 7μg |
β−カロテン当量 | 900μg |
レチノール活性当量 | 75μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 3.0mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0.4mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 210μg |
ビタミンB1 | 0.17mg |
ビタミンB2 | 0.23mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.0mg |
ナイアシン当量 | 2.0mg |
ビタミンB6 | 0.30mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 220μg |
パントテン酸 | 1.42mg |
ビタミンB7|ビオチン | 13.0μg |
ビタミンC | 140mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.07g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.11g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.9g |
不溶性食物繊維 | 4.3g |
食物繊維の総量 | 5.1g |
単糖当量 | 2.4g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 生
ブロッコリー|花序|電子レンジ調理
カロリー|三大栄養素
カロリー | 56kcal |
炭水化物 | 7.0g |
脂質 | 0.7g |
たんぱく質 | 5.7g |
アミノ酸 | 4.0g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 85.3g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 8mg |
カリウム | 500mg |
リン | 120mg |
カルシウム | 54mg |
マグネシウム | 32mg |
鉄分 | 1.4mg |
亜鉛 | 0.9mg |
銅 | 0.11mg |
マンガン | 0.30mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | 2μg |
クロム | Trμg |
モリブデン | 13μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | -μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 990μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 9μg |
β−カロテン当量 | 1000μg |
レチノール活性当量 | 83μg |
ビタミンD | -μg |
ビタミンE|α | 3.4mg |
ビタミンE|β | -mg |
ビタミンE|γ | 0.5mg |
ビタミンE|δ | -mg |
ビタミンK | 220μg |
ビタミンB1 | 0.18mg |
ビタミンB2 | 0.25mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.2mg |
ナイアシン当量 | 2.2mg |
ビタミンB6 | 0.41mg |
ビタミンB12 | -μg |
葉酸 | 160μg |
パントテン酸 | 1.31mg |
ビタミンB7|ビオチン | 14.0μg |
ビタミンC | 140mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | -mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | – |
単糖当量 | 2.4g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 電子レンジ調理
ブロッコリー|花序|油いため
カロリー|三大栄養素
カロリー | 109kcal |
炭水化物 | 6.1g |
脂質 | 6.3g |
たんぱく質 | 6.9g |
アミノ酸 | 4.8g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 79.2g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 9mg |
カリウム | 590mg |
リン | 140mg |
カルシウム | 64mg |
マグネシウム | 37mg |
鉄分 | 1.7mg |
亜鉛 | 1.1mg |
銅 | 0.11mg |
マンガン | 0.35mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 3μg |
クロム | Trμg |
モリブデン | 15μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | -μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 1200μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 13μg |
β−カロテン当量 | 1200μg |
レチノール活性当量 | 97μg |
ビタミンD | -μg |
ビタミンE|α | 5.8mg |
ビタミンE|β | -mg |
ビタミンE|γ | 3.5mg |
ビタミンE|δ | -mg |
ビタミンK | 270μg |
ビタミンB1 | 0.20mg |
ビタミンB2 | 0.28mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.3mg |
ナイアシン当量 | 2.5mg |
ビタミンB6 | 0.52mg |
ビタミンB12 | -μg |
葉酸 | 340μg |
パントテン酸 | 1.47mg |
ビタミンB7|ビオチン | 17.0μg |
ビタミンC | 130mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | -mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | – |
単糖当量 | 3.2g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 油いため
ブロッコリー|芽ばえ|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 18kcal |
炭水化物 | 2.6g |
脂質 | 0.6g |
たんぱく質 | 1.9g |
アミノ酸 | 1.3g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 94.3g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 4mg |
カリウム | 100mg |
リン | 60mg |
カルシウム | 57mg |
マグネシウム | 32mg |
鉄分 | 0.7mg |
亜鉛 | 0.4mg |
銅 | 0.03mg |
マンガン | 0.37mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 3μg |
ビタミンA|カロテンβ | 1400μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 27μg |
β−カロテン当量 | 1400μg |
レチノール活性当量 | 120μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.9mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 1.3mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 150μg |
ビタミンB1 | 0.08mg |
ビタミンB2 | 0.11mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.3mg |
ナイアシン当量 | 1.6mg |
ビタミンB6 | 0.20mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 74μg |
パントテン酸 | 0.52mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 64mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.08g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.07g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.12g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.3g |
不溶性食物繊維 | 1.5g |
食物繊維の総量 | 1.8g |
単糖当量 | 1.0g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 芽ばえ
→ 生