葉大根の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。葉大根の栄養一覧表をお探しの方へ。
葉大根の栄養成分
葉大根|葉|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 17kcal |
炭水化物 | 3.3g |
脂質 | 0.2g |
たんぱく質 | 2.0g |
アミノ酸 | 1.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 92.6g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 41mg |
カリウム | 340mg |
リン | 43mg |
カルシウム | 170mg |
マグネシウム | 25mg |
鉄分 | 1.4mg |
亜鉛 | 0.4mg |
銅 | 0.05mg |
マンガン | 0.23mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 2300μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 15μg |
β−カロテン当量 | 2300μg |
レチノール活性当量 | 190μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.5mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 220μg |
ビタミンB1 | 0.07mg |
ビタミンB2 | 0.15mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.5mg |
ナイアシン当量 | 1.2mg |
ビタミンB6 | 0.22mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 130μg |
パントテン酸 | 0.39mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 49mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.02g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.5g |
不溶性食物繊維 | 2.1g |
食物繊維の総量 | 2.6g |
単糖当量 | 1.1g |
食品分類
野菜類
→ 大根類
→ 葉大根
→ 葉
→ 生