ほうれん草の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ほうれん草の栄養一覧表をお探しの方へ。
ほうれん草の栄養成分
ほうれん草｜夏採り｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 23kcal |
| 炭水化物 | 4.0g |
| 脂質 | 0.5g |
| たんぱく質 | 2.6g |
| アミノ酸 | 2.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 91.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 10mg |
| カリウム | 490mg |
| リン | 43mg |
| カルシウム | 69mg |
| マグネシウム | 40mg |
| 鉄分 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.33mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 5400μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 45μg |
| β−カロテン当量 | 5400μg |
| レチノール活性当量 | 450μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 2.6mg |
| ビタミンE｜β | 0.2mg |
| ビタミンE｜γ | 0.3mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 320μg |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
| ビタミンB2 | 0.11mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.3mg |
| ナイアシン当量 | 1.2mg |
| ビタミンB6 | 0.08mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 110μg |
| パントテン酸 | 0.13mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 3.2μg |
| ビタミンC | 10mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.6g |
| 不溶性食物繊維 | 3.0g |
| 食物繊維の総量 | 3.6g |
| 単糖当量 | 0.4g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 夏採り
→ ゆで
ほうれん草｜夏採り｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 18kcal |
| 炭水化物 | 3.1g |
| 脂質 | 0.4g |
| たんぱく質 | 2.2g |
| アミノ酸 | 1.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 92.4g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 16mg |
| カリウム | 690mg |
| リン | 47mg |
| カルシウム | 49mg |
| マグネシウム | 69mg |
| 鉄分 | 2.0mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.32mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 5μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 4200μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 34μg |
| β−カロテン当量 | 4200μg |
| レチノール活性当量 | 350μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 2.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.2mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 270μg |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
| ビタミンB2 | 0.20mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.6mg |
| ナイアシン当量 | 1.3mg |
| ビタミンB6 | 0.14mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 210μg |
| パントテン酸 | 0.20mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 2.9μg |
| ビタミンC | 20mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.7g |
| 不溶性食物繊維 | 2.1g |
| 食物繊維の総量 | 2.8g |
| 単糖当量 | 0.3g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 夏採り
→ 生
ほうれん草｜通年平均｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 23kcal |
| 炭水化物 | 4.0g |
| 脂質 | 0.5g |
| たんぱく質 | 2.6g |
| アミノ酸 | 2.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 91.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 10mg |
| カリウム | 490mg |
| リン | 43mg |
| カルシウム | 69mg |
| マグネシウム | 40mg |
| 鉄分 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.33mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 5400μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 45μg |
| β−カロテン当量 | 5400μg |
| レチノール活性当量 | 450μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 2.6mg |
| ビタミンE｜β | 0.2mg |
| ビタミンE｜γ | 0.3mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 320μg |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
| ビタミンB2 | 0.11mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.3mg |
| ナイアシン当量 | 1.2mg |
| ビタミンB6 | 0.08mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 110μg |
| パントテン酸 | 0.13mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 3.2μg |
| ビタミンC | 19mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.21g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.6g |
| 不溶性食物繊維 | 3.0g |
| 食物繊維の総量 | 3.6g |
| 単糖当量 | 0.4g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 通年平均
→ ゆで
ほうれん草｜通年平均｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 18kcal |
| 炭水化物 | 3.1g |
| 脂質 | 0.4g |
| たんぱく質 | 2.2g |
| アミノ酸 | 1.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 92.4g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 16mg |
| カリウム | 690mg |
| リン | 47mg |
| カルシウム | 49mg |
| マグネシウム | 69mg |
| 鉄分 | 2.0mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.32mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 5μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 4200μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 34μg |
| β−カロテン当量 | 4200μg |
| レチノール活性当量 | 350μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 2.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.2mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 270μg |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
| ビタミンB2 | 0.20mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.6mg |
| ナイアシン当量 | 1.3mg |
| ビタミンB6 | 0.14mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 210μg |
| パントテン酸 | 0.20mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 2.9μg |
| ビタミンC | 35mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.04g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.7g |
| 不溶性食物繊維 | 2.1g |
| 食物繊維の総量 | 2.8g |
| 単糖当量 | 0.3g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 通年平均
→ 生
ほうれん草｜通年平均｜油いため
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 91kcal |
| 炭水化物 | 4.4g |
| 脂質 | 8.1g |
| たんぱく質 | 3.8g |
| アミノ酸 | 3.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 82.0g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 13mg |
| カリウム | 530mg |
| リン | 54mg |
| カルシウム | 88mg |
| マグネシウム | 52mg |
| 鉄分 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.15mg |
| マンガン | 0.20mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 10μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 7600μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 65μg |
| β−カロテン当量 | 7600μg |
| レチノール活性当量 | 630μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 4.8mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 2.9mg |
| ビタミンE｜δ | 0.1mg |
| ビタミンK | 510μg |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
| ビタミンB2 | 0.16mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.5mg |
| ナイアシン当量 | 1.7mg |
| ビタミンB6 | 0.09mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 140μg |
| パントテン酸 | 0.20mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 21mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.58g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.46g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.21g |
| コレステロール | – |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.8g |
| 不溶性食物繊維 | 3.8g |
| 食物繊維の総量 | 4.6g |
| 単糖当量 | 0.5g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 通年平均
→ 油いため
ほうれん草｜冬採り｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 23kcal |
| 炭水化物 | 4.0g |
| 脂質 | 0.5g |
| たんぱく質 | 2.6g |
| アミノ酸 | 2.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 91.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 10mg |
| カリウム | 490mg |
| リン | 43mg |
| カルシウム | 69mg |
| マグネシウム | 40mg |
| 鉄分 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.33mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 5400μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 45μg |
| β−カロテン当量 | 5400μg |
| レチノール活性当量 | 450μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 2.6mg |
| ビタミンE｜β | 0.2mg |
| ビタミンE｜γ | 0.3mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 320μg |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
| ビタミンB2 | 0.11mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.3mg |
| ナイアシン当量 | 1.2mg |
| ビタミンB6 | 0.08mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 110μg |
| パントテン酸 | 0.13mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 3.2μg |
| ビタミンC | 30mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.6g |
| 不溶性食物繊維 | 3.0g |
| 食物繊維の総量 | 3.6g |
| 単糖当量 | 0.4g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冬採り
→ ゆで
ほうれん草｜冬採り｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 18kcal |
| 炭水化物 | 3.1g |
| 脂質 | 0.4g |
| たんぱく質 | 2.2g |
| アミノ酸 | 1.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 92.4g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 16mg |
| カリウム | 690mg |
| リン | 47mg |
| カルシウム | 49mg |
| マグネシウム | 69mg |
| 鉄分 | 2.0mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.32mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 5μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 4200μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 34μg |
| β−カロテン当量 | 4200μg |
| レチノール活性当量 | 350μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 2.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.2mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 270μg |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
| ビタミンB2 | 0.20mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.6mg |
| ナイアシン当量 | 1.3mg |
| ビタミンB6 | 0.14mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 210μg |
| パントテン酸 | 0.20mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 2.9μg |
| ビタミンC | 60mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.7g |
| 不溶性食物繊維 | 2.1g |
| 食物繊維の総量 | 2.8g |
| 単糖当量 | 0.3g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冬採り
→ 生
ほうれん草｜冷凍
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 22kcal |
| 炭水化物 | 3.4g |
| 脂質 | 0.3g |
| たんぱく質 | 2.9g |
| アミノ酸 | 2.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 92.2g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| ナトリウム | 120mg |
| カリウム | 210mg |
| リン | 46mg |
| カルシウム | 100mg |
| マグネシウム | 51mg |
| 鉄分 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.80mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | Trμg |
| クロム | 7μg |
| モリブデン | 15μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 6μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 5300μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 21μg |
| β−カロテン当量 | 5300μg |
| レチノール活性当量 | 440μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 2.7mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 0.2mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 300μg |
| ビタミンB1 | 0.06mg |
| ビタミンB2 | 0.13mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.4mg |
| ナイアシン当量 | 1.4mg |
| ビタミンB6 | 0.10mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 120μg |
| パントテン酸 | 0.15mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 2.7μg |
| ビタミンC | 19mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.12g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.7g |
| 不溶性食物繊維 | 2.6g |
| 食物繊維の総量 | 3.3g |
| 単糖当量 | 0.6g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冷凍
ほうれん草｜冷凍｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 26kcal |
| 炭水化物 | 3.8g |
| 脂質 | 0.5g |
| たんぱく質 | 3.7g |
| アミノ酸 | 2.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 90.6g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| ナトリウム | 47mg |
| カリウム | 90mg |
| リン | 42mg |
| カルシウム | 170mg |
| マグネシウム | 55mg |
| 鉄分 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.14mg |
| マンガン | 0.95mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 6μg |
| モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 9μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 8600μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 36μg |
| β−カロテン当量 | 8600μg |
| レチノール活性当量 | 720μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 4.4mg |
| ビタミンE｜β | 0.1mg |
| ビタミンE｜γ | 0.2mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 480μg |
| ビタミンB1 | -mg |
| ビタミンB2 | 0.06mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.2mg |
| ナイアシン当量 | 1.4mg |
| ビタミンB6 | 0.05mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 57μg |
| パントテン酸 | 0.03mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 3.2μg |
| ビタミンC | 5mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.06g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.25g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.8g |
| 不溶性食物繊維 | 4.0g |
| 食物繊維の総量 | 4.8g |
| 単糖当量 | 0.2g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冷凍
→ ゆで
ほうれん草｜冷凍｜油いため
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 67kcal |
| 炭水化物 | 5.4g |
| 脂質 | 4.5g |
| たんぱく質 | 4.0g |
| アミノ酸 | 3.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 84.6g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| ナトリウム | 160mg |
| カリウム | 240mg |
| リン | 57mg |
| カルシウム | 130mg |
| マグネシウム | 61mg |
| 鉄分 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.12mg |
| マンガン | 0.90mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 7μg |
| モリブデン | 13μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 7μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 7200μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 28μg |
| β−カロテン当量 | 7200μg |
| レチノール活性当量 | 600μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 4.6mg |
| ビタミンE｜β | 0.1mg |
| ビタミンE｜γ | 2.2mg |
| ビタミンE｜δ | 0.1mg |
| ビタミンK | 370μg |
| ビタミンB1 | -mg |
| ビタミンB2 | 0.18mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.6mg |
| ナイアシン当量 | 1.8mg |
| ビタミンB6 | 0.12mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 150μg |
| パントテン酸 | 0.19mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 3.4μg |
| ビタミンC | 16mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.31g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.35g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.23g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.8g |
| 不溶性食物繊維 | 3.3g |
| 食物繊維の総量 | 4.1g |
| 単糖当量 | 0.7g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冷凍
→ 油いため
