ほうれん草の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。ほうれん草の栄養一覧表をお探しの方へ。
ほうれん草の栄養成分
ほうれん草|夏採り|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 23kcal |
炭水化物 | 4.0g |
脂質 | 0.5g |
たんぱく質 | 2.6g |
アミノ酸 | 2.1g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 91.5g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 10mg |
カリウム | 490mg |
リン | 43mg |
カルシウム | 69mg |
マグネシウム | 40mg |
鉄分 | 0.9mg |
亜鉛 | 0.7mg |
銅 | 0.11mg |
マンガン | 0.33mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 3μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 5400μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 45μg |
β−カロテン当量 | 5400μg |
レチノール活性当量 | 450μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 2.6mg |
ビタミンE|β | 0.2mg |
ビタミンE|γ | 0.3mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 320μg |
ビタミンB1 | 0.05mg |
ビタミンB2 | 0.11mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.3mg |
ナイアシン当量 | 1.2mg |
ビタミンB6 | 0.08mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 110μg |
パントテン酸 | 0.13mg |
ビタミンB7|ビオチン | 3.2μg |
ビタミンC | 10mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.6g |
不溶性食物繊維 | 3.0g |
食物繊維の総量 | 3.6g |
単糖当量 | 0.4g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 夏採り
→ ゆで
ほうれん草|夏採り|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 18kcal |
炭水化物 | 3.1g |
脂質 | 0.4g |
たんぱく質 | 2.2g |
アミノ酸 | 1.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 92.4g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 16mg |
カリウム | 690mg |
リン | 47mg |
カルシウム | 49mg |
マグネシウム | 69mg |
鉄分 | 2.0mg |
亜鉛 | 0.7mg |
銅 | 0.11mg |
マンガン | 0.32mg |
ヨウ素 | 3μg |
セレン | 3μg |
クロム | 2μg |
モリブデン | 5μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4200μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 34μg |
β−カロテン当量 | 4200μg |
レチノール活性当量 | 350μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 2.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.2mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 270μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.20mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.6mg |
ナイアシン当量 | 1.3mg |
ビタミンB6 | 0.14mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 210μg |
パントテン酸 | 0.20mg |
ビタミンB7|ビオチン | 2.9μg |
ビタミンC | 20mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.7g |
不溶性食物繊維 | 2.1g |
食物繊維の総量 | 2.8g |
単糖当量 | 0.3g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 夏採り
→ 生
ほうれん草|通年平均|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 23kcal |
炭水化物 | 4.0g |
脂質 | 0.5g |
たんぱく質 | 2.6g |
アミノ酸 | 2.1g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 91.5g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 10mg |
カリウム | 490mg |
リン | 43mg |
カルシウム | 69mg |
マグネシウム | 40mg |
鉄分 | 0.9mg |
亜鉛 | 0.7mg |
銅 | 0.11mg |
マンガン | 0.33mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 3μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 5400μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 45μg |
β−カロテン当量 | 5400μg |
レチノール活性当量 | 450μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 2.6mg |
ビタミンE|β | 0.2mg |
ビタミンE|γ | 0.3mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 320μg |
ビタミンB1 | 0.05mg |
ビタミンB2 | 0.11mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.3mg |
ナイアシン当量 | 1.2mg |
ビタミンB6 | 0.08mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 110μg |
パントテン酸 | 0.13mg |
ビタミンB7|ビオチン | 3.2μg |
ビタミンC | 19mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.05g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.21g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.6g |
不溶性食物繊維 | 3.0g |
食物繊維の総量 | 3.6g |
単糖当量 | 0.4g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 通年平均
→ ゆで
ほうれん草|通年平均|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 18kcal |
炭水化物 | 3.1g |
脂質 | 0.4g |
たんぱく質 | 2.2g |
アミノ酸 | 1.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 92.4g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 16mg |
カリウム | 690mg |
リン | 47mg |
カルシウム | 49mg |
マグネシウム | 69mg |
鉄分 | 2.0mg |
亜鉛 | 0.7mg |
銅 | 0.11mg |
マンガン | 0.32mg |
ヨウ素 | 3μg |
セレン | 3μg |
クロム | 2μg |
モリブデン | 5μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4200μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 34μg |
β−カロテン当量 | 4200μg |
レチノール活性当量 | 350μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 2.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.2mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 270μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.20mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.6mg |
ナイアシン当量 | 1.3mg |
ビタミンB6 | 0.14mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 210μg |
パントテン酸 | 0.20mg |
ビタミンB7|ビオチン | 2.9μg |
ビタミンC | 35mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.04g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.7g |
不溶性食物繊維 | 2.1g |
食物繊維の総量 | 2.8g |
単糖当量 | 0.3g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 通年平均
→ 生
ほうれん草|通年平均|油いため
カロリー|三大栄養素
カロリー | 91kcal |
炭水化物 | 4.4g |
脂質 | 8.1g |
たんぱく質 | 3.8g |
アミノ酸 | 3.0g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 82.0g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 13mg |
カリウム | 530mg |
リン | 54mg |
カルシウム | 88mg |
マグネシウム | 52mg |
鉄分 | 1.2mg |
亜鉛 | 0.8mg |
銅 | 0.15mg |
マンガン | 0.20mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 10μg |
ビタミンA|カロテンβ | 7600μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 65μg |
β−カロテン当量 | 7600μg |
レチノール活性当量 | 630μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 4.8mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 2.9mg |
ビタミンE|δ | 0.1mg |
ビタミンK | 510μg |
ビタミンB1 | 0.08mg |
ビタミンB2 | 0.16mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.5mg |
ナイアシン当量 | 1.7mg |
ビタミンB6 | 0.09mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 140μg |
パントテン酸 | 0.20mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 21mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.58g |
一価不飽和脂肪酸 | 4.46g |
多価不飽和脂肪酸 | 2.21g |
コレステロール | – |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.8g |
不溶性食物繊維 | 3.8g |
食物繊維の総量 | 4.6g |
単糖当量 | 0.5g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 通年平均
→ 油いため
ほうれん草|冬採り|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 23kcal |
炭水化物 | 4.0g |
脂質 | 0.5g |
たんぱく質 | 2.6g |
アミノ酸 | 2.1g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 91.5g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 10mg |
カリウム | 490mg |
リン | 43mg |
カルシウム | 69mg |
マグネシウム | 40mg |
鉄分 | 0.9mg |
亜鉛 | 0.7mg |
銅 | 0.11mg |
マンガン | 0.33mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 3μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 5400μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 45μg |
β−カロテン当量 | 5400μg |
レチノール活性当量 | 450μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 2.6mg |
ビタミンE|β | 0.2mg |
ビタミンE|γ | 0.3mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 320μg |
ビタミンB1 | 0.05mg |
ビタミンB2 | 0.11mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.3mg |
ナイアシン当量 | 1.2mg |
ビタミンB6 | 0.08mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 110μg |
パントテン酸 | 0.13mg |
ビタミンB7|ビオチン | 3.2μg |
ビタミンC | 30mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.6g |
不溶性食物繊維 | 3.0g |
食物繊維の総量 | 3.6g |
単糖当量 | 0.4g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冬採り
→ ゆで
ほうれん草|冬採り|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 18kcal |
炭水化物 | 3.1g |
脂質 | 0.4g |
たんぱく質 | 2.2g |
アミノ酸 | 1.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 92.4g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 16mg |
カリウム | 690mg |
リン | 47mg |
カルシウム | 49mg |
マグネシウム | 69mg |
鉄分 | 2.0mg |
亜鉛 | 0.7mg |
銅 | 0.11mg |
マンガン | 0.32mg |
ヨウ素 | 3μg |
セレン | 3μg |
クロム | 2μg |
モリブデン | 5μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4200μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 34μg |
β−カロテン当量 | 4200μg |
レチノール活性当量 | 350μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 2.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.2mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 270μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.20mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.6mg |
ナイアシン当量 | 1.3mg |
ビタミンB6 | 0.14mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 210μg |
パントテン酸 | 0.20mg |
ビタミンB7|ビオチン | 2.9μg |
ビタミンC | 60mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.7g |
不溶性食物繊維 | 2.1g |
食物繊維の総量 | 2.8g |
単糖当量 | 0.3g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冬採り
→ 生
ほうれん草|冷凍
カロリー|三大栄養素
カロリー | 22kcal |
炭水化物 | 3.4g |
脂質 | 0.3g |
たんぱく質 | 2.9g |
アミノ酸 | 2.4g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 92.2g |
食塩相当量 | 0.3g |
ナトリウム | 120mg |
カリウム | 210mg |
リン | 46mg |
カルシウム | 100mg |
マグネシウム | 51mg |
鉄分 | 1.2mg |
亜鉛 | 0.5mg |
銅 | 0.10mg |
マンガン | 0.80mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | Trμg |
クロム | 7μg |
モリブデン | 15μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 6μg |
ビタミンA|カロテンβ | 5300μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 21μg |
β−カロテン当量 | 5300μg |
レチノール活性当量 | 440μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 2.7mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0.2mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 300μg |
ビタミンB1 | 0.06mg |
ビタミンB2 | 0.13mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.4mg |
ナイアシン当量 | 1.4mg |
ビタミンB6 | 0.10mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 120μg |
パントテン酸 | 0.15mg |
ビタミンB7|ビオチン | 2.7μg |
ビタミンC | 19mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.03g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.12g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.7g |
不溶性食物繊維 | 2.6g |
食物繊維の総量 | 3.3g |
単糖当量 | 0.6g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冷凍
ほうれん草|冷凍|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 26kcal |
炭水化物 | 3.8g |
脂質 | 0.5g |
たんぱく質 | 3.7g |
アミノ酸 | 2.8g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 90.6g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 47mg |
カリウム | 90mg |
リン | 42mg |
カルシウム | 170mg |
マグネシウム | 55mg |
鉄分 | 1.3mg |
亜鉛 | 0.5mg |
銅 | 0.14mg |
マンガン | 0.95mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 0μg |
クロム | 6μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 9μg |
ビタミンA|カロテンβ | 8600μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 36μg |
β−カロテン当量 | 8600μg |
レチノール活性当量 | 720μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 4.4mg |
ビタミンE|β | 0.1mg |
ビタミンE|γ | 0.2mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 480μg |
ビタミンB1 | -mg |
ビタミンB2 | 0.06mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.2mg |
ナイアシン当量 | 1.4mg |
ビタミンB6 | 0.05mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 57μg |
パントテン酸 | 0.03mg |
ビタミンB7|ビオチン | 3.2μg |
ビタミンC | 5mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.06g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.25g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.8g |
不溶性食物繊維 | 4.0g |
食物繊維の総量 | 4.8g |
単糖当量 | 0.2g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冷凍
→ ゆで
ほうれん草|冷凍|油いため
カロリー|三大栄養素
カロリー | 67kcal |
炭水化物 | 5.4g |
脂質 | 4.5g |
たんぱく質 | 4.0g |
アミノ酸 | 3.0g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 84.6g |
食塩相当量 | 0.4g |
ナトリウム | 160mg |
カリウム | 240mg |
リン | 57mg |
カルシウム | 130mg |
マグネシウム | 61mg |
鉄分 | 1.5mg |
亜鉛 | 0.6mg |
銅 | 0.12mg |
マンガン | 0.90mg |
ヨウ素 | 2μg |
セレン | 1μg |
クロム | 7μg |
モリブデン | 13μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 7μg |
ビタミンA|カロテンβ | 7200μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 28μg |
β−カロテン当量 | 7200μg |
レチノール活性当量 | 600μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 4.6mg |
ビタミンE|β | 0.1mg |
ビタミンE|γ | 2.2mg |
ビタミンE|δ | 0.1mg |
ビタミンK | 370μg |
ビタミンB1 | -mg |
ビタミンB2 | 0.18mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.6mg |
ナイアシン当量 | 1.8mg |
ビタミンB6 | 0.12mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 150μg |
パントテン酸 | 0.19mg |
ビタミンB7|ビオチン | 3.4μg |
ビタミンC | 16mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.31g |
一価不飽和脂肪酸 | 2.35g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.23g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.8g |
不溶性食物繊維 | 3.3g |
食物繊維の総量 | 4.1g |
単糖当量 | 0.7g |
食品分類
野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冷凍
→ 油いため