ふきの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ふきの栄養一覧表をお探しの方へ。
ふきの栄養成分
ふき｜葉柄｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
7kcal |
| 炭水化物 |
1.9g |
| 脂質 |
0g |
| たんぱく質 |
0.3g |
| アミノ酸 |
– |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
97.4g |
| 食塩相当量 |
0.1g |
| ナトリウム |
22mg |
| カリウム |
230mg |
| リン |
15mg |
| カルシウム |
34mg |
| マグネシウム |
5mg |
| 鉄分 |
0.1mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.05mg |
| マンガン |
0.37mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
60μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
60μg |
| レチノール活性当量 |
5μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
5μg |
| ビタミンB1 |
– |
| ビタミンB2 |
0.01mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.1mg |
| ナイアシン当量 |
0.2mg |
| ビタミンB6 |
0.08mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
9μg |
| パントテン酸 |
0mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.1g |
| 不溶性食物繊維 |
1.0g |
| 食物繊維の総量 |
1.1g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ ふき類
→ ふき
→ 葉柄
→ ゆで
ふき｜葉柄｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
11kcal |
| 炭水化物 |
3.0g |
| 脂質 |
0g |
| たんぱく質 |
0.3g |
| アミノ酸 |
– |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
95.8g |
| 食塩相当量 |
0.1g |
| ナトリウム |
35mg |
| カリウム |
330mg |
| リン |
18mg |
| カルシウム |
40mg |
| マグネシウム |
6mg |
| 鉄分 |
0.1mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.05mg |
| マンガン |
0.36mg |
| ヨウ素 |
Trμg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
2μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
49μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
49μg |
| レチノール活性当量 |
4μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
6μg |
| ビタミンB1 |
– |
| ビタミンB2 |
0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.1mg |
| ナイアシン当量 |
0.2mg |
| ビタミンB6 |
0.01mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
12μg |
| パントテン酸 |
0.07mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.2μg |
| ビタミンC |
2mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.1g |
| 不溶性食物繊維 |
1.2g |
| 食物繊維の総量 |
1.3g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ ふき類
→ ふき
→ 葉柄
→ 生
