ふきの栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。ふきの栄養一覧表をお探しの方へ。
ふきの栄養成分
ふき|葉柄|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 7kcal |
炭水化物 | 1.9g |
脂質 | 0g |
たんぱく質 | 0.3g |
アミノ酸 | – |
ミネラル|無機質の量
水分 | 97.4g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 22mg |
カリウム | 230mg |
リン | 15mg |
カルシウム | 34mg |
マグネシウム | 5mg |
鉄分 | 0.1mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.05mg |
マンガン | 0.37mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 60μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 60μg |
レチノール活性当量 | 5μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.2mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 5μg |
ビタミンB1 | – |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.1mg |
ナイアシン当量 | 0.2mg |
ビタミンB6 | 0.08mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 9μg |
パントテン酸 | 0mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.1g |
不溶性食物繊維 | 1.0g |
食物繊維の総量 | 1.1g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ ふき類
→ ふき
→ 葉柄
→ ゆで
ふき|葉柄|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 11kcal |
炭水化物 | 3.0g |
脂質 | 0g |
たんぱく質 | 0.3g |
アミノ酸 | – |
ミネラル|無機質の量
水分 | 95.8g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 35mg |
カリウム | 330mg |
リン | 18mg |
カルシウム | 40mg |
マグネシウム | 6mg |
鉄分 | 0.1mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.05mg |
マンガン | 0.36mg |
ヨウ素 | Trμg |
セレン | 0μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 49μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 49μg |
レチノール活性当量 | 4μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.2mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 6μg |
ビタミンB1 | – |
ビタミンB2 | 0.02mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.1mg |
ナイアシン当量 | 0.2mg |
ビタミンB6 | 0.01mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 12μg |
パントテン酸 | 0.07mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.2μg |
ビタミンC | 2mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.1g |
不溶性食物繊維 | 1.2g |
食物繊維の総量 | 1.3g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ ふき類
→ ふき
→ 葉柄
→ 生