ザーサイの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ザーサイの栄養一覧表をお探しの方へ。
ザーサイの栄養成分
ザーサイ｜漬物
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
20kcal |
| 炭水化物 |
4.6g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
2.5g |
| アミノ酸 |
2.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
77.6g |
| 食塩相当量 |
13.7g |
| ナトリウム |
5400mg |
| カリウム |
680mg |
| リン |
67mg |
| カルシウム |
140mg |
| マグネシウム |
19mg |
| 鉄分 |
2.9mg |
| 亜鉛 |
0.4mg |
| 銅 |
0.10mg |
| マンガン |
0.34mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
11μg |
| レチノール活性当量 |
1μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0.1mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
24μg |
| ビタミンB1 |
0.04mg |
| ビタミンB2 |
0.07mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.4mg |
| ナイアシン当量 |
1.1mg |
| ビタミンB6 |
0.09mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
14μg |
| パントテン酸 |
0.35mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.9g |
| 不溶性食物繊維 |
3.7g |
| 食物繊維の総量 |
4.6g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ ザーサイ
→ 漬物
