キャベツの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。キャベツの栄養一覧表をお探しの方へ。
キャベツの栄養成分
キャベツ｜結球葉｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 19kcal |
| 炭水化物 | 4.6g |
| 脂質 | 0.2g |
| たんぱく質 | 0.9g |
| アミノ酸 | 0.6g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 93.9g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 3mg |
| カリウム | 92mg |
| リン | 20mg |
| カルシウム | 40mg |
| マグネシウム | 9mg |
| 鉄分 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.1mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.14mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | Trμg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 57μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 2μg |
| β−カロテン当量 | 58μg |
| レチノール活性当量 | 5μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 76μg |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
| ビタミンB2 | 0.01mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.1mg |
| ナイアシン当量 | 0.2mg |
| ビタミンB6 | 0.05mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 48μg |
| パントテン酸 | 0.11mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 1.2μg |
| ビタミンC | 17mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.5g |
| 不溶性食物繊維 | 1.5g |
| 食物繊維の総量 | 2.0g |
| 単糖当量 | 1.9g |
食品分類
野菜類
→ キャベツ類
→ キャベツ
→ 結球葉
→ ゆで
キャベツ｜結球葉｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 21kcal |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 脂質 | 0.2g |
| たんぱく質 | 1.3g |
| アミノ酸 | 0.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 92.7g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 5mg |
| カリウム | 200mg |
| リン | 27mg |
| カルシウム | 43mg |
| マグネシウム | 14mg |
| 鉄分 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.16mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | Trμg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 49μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 1μg |
| β−カロテン当量 | 50μg |
| レチノール活性当量 | 4μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 78μg |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
| ビタミンB2 | 0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.2mg |
| ナイアシン当量 | 0.4mg |
| ビタミンB6 | 0.11mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 78μg |
| パントテン酸 | 0.22mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 1.6μg |
| ビタミンC | 41mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.4g |
| 不溶性食物繊維 | 1.4g |
| 食物繊維の総量 | 1.8g |
| 単糖当量 | 3.5g |
食品分類
野菜類
→ キャベツ類
→ キャベツ
→ 結球葉
→ 生
キャベツ｜結球葉｜油いため
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 78kcal |
| 炭水化物 | 5.9g |
| 脂質 | 6.0g |
| たんぱく質 | 1.6g |
| アミノ酸 | 1.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 85.7g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 6mg |
| カリウム | 250mg |
| リン | 33mg |
| カルシウム | 53mg |
| マグネシウム | 17mg |
| 鉄分 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.19mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 77μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 2μg |
| β−カロテン当量 | 78μg |
| レチノール活性当量 | 7μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 1.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 1.8mg |
| ビタミンE｜δ | 0.1mg |
| ビタミンK | 120μg |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
| ビタミンB2 | 0.04mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.2mg |
| ナイアシン当量 | 0.5mg |
| ビタミンB6 | 0.15mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 130μg |
| パントテン酸 | 0.30mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 47mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.44g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.49g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.54g |
| コレステロール | – |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.6g |
| 不溶性食物繊維 | 1.6g |
| 食物繊維の総量 | 2.2g |
| 単糖当量 | 2.7g |
食品分類
野菜類
→ キャベツ類
→ キャベツ
→ 結球葉
→ 油いため
