キャベツの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。キャベツの栄養一覧表をお探しの方へ。
キャベツの栄養成分
キャベツ｜結球葉｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
19kcal |
| 炭水化物 |
4.6g |
| 脂質 |
0.2g |
| たんぱく質 |
0.9g |
| アミノ酸 |
0.6g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
93.9g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
3mg |
| カリウム |
92mg |
| リン |
20mg |
| カルシウム |
40mg |
| マグネシウム |
9mg |
| 鉄分 |
0.2mg |
| 亜鉛 |
0.1mg |
| 銅 |
0.02mg |
| マンガン |
0.14mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
Trμg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
3μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
57μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
2μg |
| β−カロテン当量 |
58μg |
| レチノール活性当量 |
5μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
76μg |
| ビタミンB1 |
0.02mg |
| ビタミンB2 |
0.01mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.1mg |
| ナイアシン当量 |
0.2mg |
| ビタミンB6 |
0.05mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
48μg |
| パントテン酸 |
0.11mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
1.2μg |
| ビタミンC |
17mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.02g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.02g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.5g |
| 不溶性食物繊維 |
1.5g |
| 食物繊維の総量 |
2.0g |
| 単糖当量 |
1.9g |
食品分類
野菜類
→ キャベツ類
→ キャベツ
→ 結球葉
→ ゆで
キャベツ｜結球葉｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
21kcal |
| 炭水化物 |
5.2g |
| 脂質 |
0.2g |
| たんぱく質 |
1.3g |
| アミノ酸 |
0.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
92.7g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
5mg |
| カリウム |
200mg |
| リン |
27mg |
| カルシウム |
43mg |
| マグネシウム |
14mg |
| 鉄分 |
0.3mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.02mg |
| マンガン |
0.16mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
Trμg |
| クロム |
1μg |
| モリブデン |
4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
49μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
1μg |
| β−カロテン当量 |
50μg |
| レチノール活性当量 |
4μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
78μg |
| ビタミンB1 |
0.04mg |
| ビタミンB2 |
0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.2mg |
| ナイアシン当量 |
0.4mg |
| ビタミンB6 |
0.11mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
78μg |
| パントテン酸 |
0.22mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
1.6μg |
| ビタミンC |
41mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.02g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.02g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.4g |
| 不溶性食物繊維 |
1.4g |
| 食物繊維の総量 |
1.8g |
| 単糖当量 |
3.5g |
食品分類
野菜類
→ キャベツ類
→ キャベツ
→ 結球葉
→ 生
キャベツ｜結球葉｜油いため
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
78kcal |
| 炭水化物 |
5.9g |
| 脂質 |
6.0g |
| たんぱく質 |
1.6g |
| アミノ酸 |
1.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
85.7g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
6mg |
| カリウム |
250mg |
| リン |
33mg |
| カルシウム |
53mg |
| マグネシウム |
17mg |
| 鉄分 |
0.4mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.03mg |
| マンガン |
0.19mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
77μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
2μg |
| β−カロテン当量 |
78μg |
| レチノール活性当量 |
7μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
1.8mg |
| ビタミンE｜δ |
0.1mg |
| ビタミンK |
120μg |
| ビタミンB1 |
0.05mg |
| ビタミンB2 |
0.04mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.2mg |
| ナイアシン当量 |
0.5mg |
| ビタミンB6 |
0.15mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
130μg |
| パントテン酸 |
0.30mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
47mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.44g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
3.49g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
1.54g |
| コレステロール |
– |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.6g |
| 不溶性食物繊維 |
1.6g |
| 食物繊維の総量 |
2.2g |
| 単糖当量 |
2.7g |
食品分類
野菜類
→ キャベツ類
→ キャベツ
→ 結球葉
→ 油いため
