カリフラワーの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。カリフラワーの栄養一覧表をお探しの方へ。
カリフラワーの栄養成分
カリフラワー｜花序｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 26kcal |
| 炭水化物 | 5.1g |
| 脂質 | 0.1g |
| たんぱく質 | 2.7g |
| アミノ酸 | 1.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 91.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 8mg |
| カリウム | 220mg |
| リン | 37mg |
| カルシウム | 23mg |
| マグネシウム | 13mg |
| 鉄分 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.17mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 16μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 16μg |
| レチノール活性当量 | 1μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.2mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.4mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 31μg |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
| ビタミンB2 | 0.05mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.2mg |
| ナイアシン当量 | 0.7mg |
| ビタミンB6 | 0.13mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 88μg |
| パントテン酸 | 0.84mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 53mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.7g |
| 不溶性食物繊維 | 2.5g |
| 食物繊維の総量 | 3.2g |
| 単糖当量 | 3.0g |
食品分類
野菜類
→ カリフラワー
→ 花序
→ ゆで
カリフラワー｜花序｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 28kcal |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 脂質 | 0.1g |
| たんぱく質 | 3.0g |
| アミノ酸 | 2.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 90.8g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 8mg |
| カリウム | 410mg |
| リン | 68mg |
| カルシウム | 24mg |
| マグネシウム | 18mg |
| 鉄分 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.22mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 18μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 18μg |
| レチノール活性当量 | 2μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.2mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.4mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 17μg |
| ビタミンB1 | 0.06mg |
| ビタミンB2 | 0.11mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.7mg |
| ナイアシン当量 | 1.3mg |
| ビタミンB6 | 0.23mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 94μg |
| パントテン酸 | 1.30mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 8.5μg |
| ビタミンC | 81mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.4g |
| 不溶性食物繊維 | 2.5g |
| 食物繊維の総量 | 2.9g |
| 単糖当量 | 3.2g |
食品分類
野菜類
→ カリフラワー
→ 花序
→ 生
