しょうがの糖質｜脂質｜リン｜カリウム｜食物繊維

しょうがの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。しょうがの栄養一覧表をお探しの方へ。

しょうがの栄養成分

しょうがの栄養成分

しょうが｜根茎｜皮なし｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	28kcal
炭水化物	6.6g
脂質	0.3g
たんぱく質	0.9g
アミノ酸	0.7g

ミネラル｜無機質の量

水分	91.4g
食塩相当量	0g
ナトリウム	6mg
カリウム	270mg
リン	25mg
カルシウム	12mg
マグネシウム	27mg
鉄分	0.5mg
亜鉛	0.1mg
銅	0.06mg
マンガン	5.01mg
ヨウ素	0μg
セレン	1μg
クロム	1μg
モリブデン	6μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	1μg
ビタミンA｜カロテンβ	4μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	5μg
レチノール活性当量	Trμg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.1mg
ビタミンE｜β	–
ビタミンE｜γ	0.8mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.03mg
ビタミンB2	0.02mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.6mg
ナイアシン当量	0.8mg
ビタミンB6	0.13mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	8μg
パントテン酸	0.21mg
ビタミンB7｜ビオチン	0.7μg
ビタミンC	2mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.08g
一価不飽和脂肪酸	0.06g
多価不飽和脂肪酸	0.06g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.2g
不溶性食物繊維	1.9g
食物繊維の総量	2.1g
単糖当量	4.2g

食品分類

野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 根茎
→ 皮なし
→ 生

しょうが｜根茎｜皮なし｜生｜おろし

カロリー｜三大栄養素

カロリー	58kcal
炭水化物	16.0g
脂質	0.8g
たんぱく質	0.7g
アミノ酸	0.5g

ミネラル｜無機質の量

水分	81.6g
食塩相当量	0g
ナトリウム	4mg
カリウム	380mg
リン	24mg
カルシウム	39mg
マグネシウム	27mg
鉄分	0.8mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.05mg
マンガン	5.12mg
ヨウ素	0μg
セレン	Trμg
クロム	1μg
モリブデン	12μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	2μg
ビタミンA｜カロテンβ	13μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	14μg
レチノール活性当量	1μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.3mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	1.8mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.02mg
ビタミンB2	0.02mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.5mg
ナイアシン当量	0.6mg
ビタミンB6	0.12mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	5μg
パントテン酸	0.07mg
ビタミンB7｜ビオチン	0.5μg
ビタミンC	1mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.2g
不溶性食物繊維	7.3g
食物繊維の総量	7.4g
単糖当量	–

食品分類

野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 根茎
→ 皮なし
→ 生
→ おろし

しょうが｜根茎｜皮なし｜生｜おろし汁

カロリー｜三大栄養素

カロリー	17kcal
炭水化物	3.5g
脂質	0.3g
たんぱく質	0.4g
アミノ酸	0.4g

ミネラル｜無機質の量

水分	95.1g
食塩相当量	0g
ナトリウム	3mg
カリウム	300mg
リン	24mg
カルシウム	2mg
マグネシウム	19mg
鉄分	0.2mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.04mg
マンガン	3.16mg
ヨウ素	0μg
セレン	0μg
クロム	Trμg
モリブデン	6μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	1μg
ビタミンA｜カロテンβ	4μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	5μg
レチノール活性当量	Trμg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0.6mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.02mg
ビタミンB2	0.01mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.5mg
ナイアシン当量	0.6mg
ビタミンB6	0.12mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	6μg
パントテン酸	0.04mg
ビタミンB7｜ビオチン	0.6μg
ビタミンC	1mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.2g
不溶性食物繊維	0.2g
食物繊維の総量	0.3g
単糖当量	–

食品分類

野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 根茎
→ 皮なし
→ 生
→ おろし汁

しょうが｜漬物｜甘酢漬

カロリー｜三大栄養素

カロリー	44kcal
炭水化物	10.7g
脂質	0.4g
たんぱく質	0.2g
アミノ酸	0.2g

ミネラル｜無機質の量

水分	86.0g
食塩相当量	2.0g
ナトリウム	800mg
カリウム	13mg
リン	3mg
カルシウム	39mg
マグネシウム	4mg
鉄分	0.3mg
亜鉛	–
銅	0.01mg
マンガン	0.37mg
ヨウ素	1μg
セレン	3μg
クロム	2μg
モリブデン	0μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	3μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	4μg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0.3mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.63mg
ビタミンB2	0mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0mg
ナイアシン当量	0.1mg
ビタミンB6	0mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	1μg
パントテン酸	0mg
ビタミンB7｜ビオチン	0.2μg
ビタミンC	0mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.10g
一価不飽和脂肪酸	0.08g
多価不飽和脂肪酸	0.08g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.2g
不溶性食物繊維	1.6g
食物繊維の総量	1.8g
単糖当量	0g

食品分類

野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 漬物
→ 甘酢漬

しょうが｜漬物｜酢漬

カロリー｜三大栄養素

カロリー	15kcal
炭水化物	3.9g
脂質	0.2g
たんぱく質	0.3g
アミノ酸	0.3g

ミネラル｜無機質の量

水分	89.2g
食塩相当量	5.6g
ナトリウム	2200mg
カリウム	25mg
リン	5mg
カルシウム	22mg
マグネシウム	6mg
鉄分	0.2mg
亜鉛	–
銅	0.02mg
マンガン	0.41mg
ヨウ素	0μg
セレン	0μg
クロム	2μg
モリブデン	0μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	5μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	Trμg
β−カロテン当量	5μg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0.4mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0mg
ビタミンB2	0.01mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.1mg
ナイアシン当量	0.1mg
ビタミンB6	0mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	1μg
パントテン酸	0mg
ビタミンB7｜ビオチン	0.2μg
ビタミンC	0mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.06g
一価不飽和脂肪酸	0.04g
多価不飽和脂肪酸	0.04g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.2g
不溶性食物繊維	2.0g
食物繊維の総量	2.2g
単糖当量	0g

食品分類

野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 漬物
→ 酢漬

新しょうが｜根茎｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	10kcal
炭水化物	2.7g
脂質	0.3g
たんぱく質	0.3g
アミノ酸	0.2g

ミネラル｜無機質の量

水分	96.0g
食塩相当量	0g
ナトリウム	3mg
カリウム	350mg
リン	23mg
カルシウム	11mg
マグネシウム	15mg
鉄分	0.5mg
亜鉛	0.4mg
銅	0.04mg
マンガン	7.65mg
ヨウ素	Trμg
セレン	0μg
クロム	1μg
モリブデン	3μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	-μg
ビタミンA｜カロテンα	1μg
ビタミンA｜カロテンβ	6μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	6μg
レチノール活性当量	Trμg
ビタミンD	-μg
ビタミンE｜α	0.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0.7mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	Trμg
ビタミンB1	0.01mg
ビタミンB2	0.01mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.2mg
ナイアシン当量	0.3mg
ビタミンB6	0.05mg
ビタミンB12	-μg
葉酸	10μg
パントテン酸	0.05mg
ビタミンB7｜ビオチン	0.5μg
ビタミンC	2mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	-mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
食物繊維の総量	1.9g
単糖当量	0.8g

食品分類

野菜類
→ しょうが類
→ 新しょうが
→ 根茎
→ 生

葉しょうが｜根茎｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	9kcal
炭水化物	2.1g
脂質	0.2g
たんぱく質	0.5g
アミノ酸	0.4g

ミネラル｜無機質の量

水分	96.3g
食塩相当量	0g
ナトリウム	5mg
カリウム	310mg
リン	21mg
カルシウム	15mg
マグネシウム	21mg
鉄分	0.4mg
亜鉛	0.4mg
銅	0.05mg
マンガン	4.73mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	4μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	4μg
レチノール活性当量	Trμg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0.4mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	Trμg
ビタミンB1	0.02mg
ビタミンB2	0.03mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.3mg
ナイアシン当量	0.4mg
ビタミンB6	0.08mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	14μg
パントテン酸	0.07mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	3mg