しょうがの栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。しょうがの栄養一覧表をお探しの方へ。
しょうがの栄養成分
しょうが|根茎|皮なし|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 28kcal |
炭水化物 | 6.6g |
脂質 | 0.3g |
たんぱく質 | 0.9g |
アミノ酸 | 0.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 91.4g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 6mg |
カリウム | 270mg |
リン | 25mg |
カルシウム | 12mg |
マグネシウム | 27mg |
鉄分 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.1mg |
銅 | 0.06mg |
マンガン | 5.01mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 1μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 6μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 1μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 5μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.1mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0.8mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.03mg |
ビタミンB2 | 0.02mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.6mg |
ナイアシン当量 | 0.8mg |
ビタミンB6 | 0.13mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 8μg |
パントテン酸 | 0.21mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.7μg |
ビタミンC | 2mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.08g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.2g |
不溶性食物繊維 | 1.9g |
食物繊維の総量 | 2.1g |
単糖当量 | 4.2g |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 根茎
→ 皮なし
→ 生
しょうが|根茎|皮なし|生|おろし
カロリー|三大栄養素
カロリー | 58kcal |
炭水化物 | 16.0g |
脂質 | 0.8g |
たんぱく質 | 0.7g |
アミノ酸 | 0.5g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 81.6g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 4mg |
カリウム | 380mg |
リン | 24mg |
カルシウム | 39mg |
マグネシウム | 27mg |
鉄分 | 0.8mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.05mg |
マンガン | 5.12mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | Trμg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 12μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 2μg |
ビタミンA|カロテンβ | 13μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 14μg |
レチノール活性当量 | 1μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.3mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 1.8mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.02mg |
ビタミンB2 | 0.02mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.5mg |
ナイアシン当量 | 0.6mg |
ビタミンB6 | 0.12mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 5μg |
パントテン酸 | 0.07mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.5μg |
ビタミンC | 1mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.2g |
不溶性食物繊維 | 7.3g |
食物繊維の総量 | 7.4g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 根茎
→ 皮なし
→ 生
→ おろし
しょうが|根茎|皮なし|生|おろし汁
カロリー|三大栄養素
カロリー | 17kcal |
炭水化物 | 3.5g |
脂質 | 0.3g |
たんぱく質 | 0.4g |
アミノ酸 | 0.4g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 95.1g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 3mg |
カリウム | 300mg |
リン | 24mg |
カルシウム | 2mg |
マグネシウム | 19mg |
鉄分 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.04mg |
マンガン | 3.16mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 0μg |
クロム | Trμg |
モリブデン | 6μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 1μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 5μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.6mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.02mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.5mg |
ナイアシン当量 | 0.6mg |
ビタミンB6 | 0.12mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 6μg |
パントテン酸 | 0.04mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.6μg |
ビタミンC | 1mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.2g |
不溶性食物繊維 | 0.2g |
食物繊維の総量 | 0.3g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 根茎
→ 皮なし
→ 生
→ おろし汁
しょうが|漬物|甘酢漬
カロリー|三大栄養素
カロリー | 44kcal |
炭水化物 | 10.7g |
脂質 | 0.4g |
たんぱく質 | 0.2g |
アミノ酸 | 0.2g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 86.0g |
食塩相当量 | 2.0g |
ナトリウム | 800mg |
カリウム | 13mg |
リン | 3mg |
カルシウム | 39mg |
マグネシウム | 4mg |
鉄分 | 0.3mg |
亜鉛 | – |
銅 | 0.01mg |
マンガン | 0.37mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 3μg |
クロム | 2μg |
モリブデン | 0μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 3μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 4μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.3mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.63mg |
ビタミンB2 | 0mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0mg |
ナイアシン当量 | 0.1mg |
ビタミンB6 | 0mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 1μg |
パントテン酸 | 0mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.2μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.10g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.08g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.08g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.2g |
不溶性食物繊維 | 1.6g |
食物繊維の総量 | 1.8g |
単糖当量 | 0g |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 漬物
→ 甘酢漬
しょうが|漬物|酢漬
カロリー|三大栄養素
カロリー | 15kcal |
炭水化物 | 3.9g |
脂質 | 0.2g |
たんぱく質 | 0.3g |
アミノ酸 | 0.3g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 89.2g |
食塩相当量 | 5.6g |
ナトリウム | 2200mg |
カリウム | 25mg |
リン | 5mg |
カルシウム | 22mg |
マグネシウム | 6mg |
鉄分 | 0.2mg |
亜鉛 | – |
銅 | 0.02mg |
マンガン | 0.41mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 0μg |
クロム | 2μg |
モリブデン | 0μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 5μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | Trμg |
β−カロテン当量 | 5μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.4mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.1mg |
ナイアシン当量 | 0.1mg |
ビタミンB6 | 0mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 1μg |
パントテン酸 | 0mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.2μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.06g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.2g |
不溶性食物繊維 | 2.0g |
食物繊維の総量 | 2.2g |
単糖当量 | 0g |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 漬物
→ 酢漬
新しょうが|根茎|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 10kcal |
炭水化物 | 2.7g |
脂質 | 0.3g |
たんぱく質 | 0.3g |
アミノ酸 | 0.2g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 96.0g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 3mg |
カリウム | 350mg |
リン | 23mg |
カルシウム | 11mg |
マグネシウム | 15mg |
鉄分 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.4mg |
銅 | 0.04mg |
マンガン | 7.65mg |
ヨウ素 | Trμg |
セレン | 0μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 3μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | -μg |
ビタミンA|カロテンα | 1μg |
ビタミンA|カロテンβ | 6μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 6μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | -μg |
ビタミンE|α | 0.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.7mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | Trμg |
ビタミンB1 | 0.01mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.2mg |
ナイアシン当量 | 0.3mg |
ビタミンB6 | 0.05mg |
ビタミンB12 | -μg |
葉酸 | 10μg |
パントテン酸 | 0.05mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.5μg |
ビタミンC | 2mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | -mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 1.9g |
単糖当量 | 0.8g |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ 新しょうが
→ 根茎
→ 生
葉しょうが|根茎|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 9kcal |
炭水化物 | 2.1g |
脂質 | 0.2g |
たんぱく質 | 0.5g |
アミノ酸 | 0.4g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 96.3g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 5mg |
カリウム | 310mg |
リン | 21mg |
カルシウム | 15mg |
マグネシウム | 21mg |
鉄分 | 0.4mg |
亜鉛 | 0.4mg |
銅 | 0.05mg |
マンガン | 4.73mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 4μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.4mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | Trμg |
ビタミンB1 | 0.02mg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.3mg |
ナイアシン当量 | 0.4mg |
ビタミンB6 | 0.08mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 14μg |
パントテン酸 | 0.07mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 3mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.05g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.1g |
不溶性食物繊維 | 1.5g |
食物繊維の総量 | 1.6g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ 葉しょうが
→ 根茎
→ 生