ルバーブの栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。ルバーブの栄養一覧表をお探しの方へ。
ルバーブの栄養成分
ルバーブ|葉柄|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 14kcal |
炭水化物 | 4.6g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 0.5g |
アミノ酸 | – |
ミネラル|無機質の量
水分 | 94.1g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 1mg |
カリウム | 200mg |
リン | 20mg |
カルシウム | 64mg |
マグネシウム | 14mg |
鉄分 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.1mg |
銅 | 0.02mg |
マンガン | 0.05mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 42μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 42μg |
レチノール活性当量 | 4μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.2mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 9μg |
ビタミンB1 | 0.01mg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.1mg |
ナイアシン当量 | 0.2mg |
ビタミンB6 | 0.01mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 22μg |
パントテン酸 | 0.10mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 4mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.03g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.7g |
不溶性食物繊維 | 2.2g |
食物繊維の総量 | 2.9g |
単糖当量 | 1.4g |
食品分類
野菜類
→ ルバーブ
→ 葉柄
→ ゆで
ルバーブ|葉柄|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 23kcal |
炭水化物 | 6.0g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 0.7g |
アミノ酸 | – |
ミネラル|無機質の量
水分 | 92.1g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 1mg |
カリウム | 400mg |
リン | 37mg |
カルシウム | 74mg |
マグネシウム | 19mg |
鉄分 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.1mg |
銅 | 0.02mg |
マンガン | 0.05mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 40μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 40μg |
レチノール活性当量 | 3μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.2mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 7μg |
ビタミンB1 | 0.04mg |
ビタミンB2 | 0.05mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.2mg |
ナイアシン当量 | 0.3mg |
ビタミンB6 | 0.02mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 31μg |
パントテン酸 | 0.10mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 5mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.03g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.5g |
不溶性食物繊維 | 2.0g |
食物繊維の総量 | 2.5g |
単糖当量 | 1.9g |
食品分類
野菜類
→ ルバーブ
→ 葉柄
→ 生