ツルムラサキの糖質｜脂質｜リン｜カリウム｜食物繊維

ツルムラサキの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ツルムラサキの栄養一覧表をお探しの方へ。

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ツルムラサキの栄養成分

つるむらさき｜茎葉｜ゆで

カロリー｜三大栄養素

カロリー12kcal
炭水化物3.2g
脂質0.2g
たんぱく質0.9g
アミノ酸0.7g

ミネラル｜無機質の量

水分94.5g
食塩相当量0g
ナトリウム7mg
カリウム150mg
リン24mg
カルシウム180mg
マグネシウム41mg
鉄分0.4mg
亜鉛0.4mg
銅0.07mg
マンガン0.32mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール0μg
ビタミンA｜カロテンα260μg
ビタミンA｜カロテンβ3200μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン88μg
β−カロテン当量3400μg
レチノール活性当量280μg
ビタミンD0μg
ビタミンE｜α1.3mg
ビタミンE｜β0mg
ビタミンE｜γ0.2mg
ビタミンE｜δ0mg
ビタミンK350μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.05mg
ナイアシン（ビタミンB3）0.2mg
ナイアシン当量0.5mg
ビタミンB60.04mg
ビタミンB120μg
葉酸51μg
パントテン酸0.15mg
ビタミンB7｜ビオチン-μg
ビタミンC18mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸–
一価不飽和脂肪酸–
多価不飽和脂肪酸–
コレステロール0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維0.5g
不溶性食物繊維2.6g
食物繊維の総量3.1g
単糖当量–

食品分類

野菜類
→ つるむらさき
→ 茎葉
→ ゆで

つるむらさき｜茎葉｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー11kcal
炭水化物2.6g
脂質0.2g
たんぱく質0.7g
アミノ酸0.5g

ミネラル｜無機質の量

水分95.1g
食塩相当量0g
ナトリウム9mg
カリウム210mg
リン28mg
カルシウム150mg
マグネシウム67mg
鉄分0.5mg
亜鉛0.4mg
銅0.05mg
マンガン0.29mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール0μg
ビタミンA｜カロテンα210μg
ビタミンA｜カロテンβ2900μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン74μg
β−カロテン当量3000μg
レチノール活性当量250μg
ビタミンD0μg
ビタミンE｜α1.1mg
ビタミンE｜β–
ビタミンE｜γ0.2mg
ビタミンE｜δ0mg
ビタミンK350μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.07mg
ナイアシン（ビタミンB3）0.3mg
ナイアシン当量0.5mg
ビタミンB60.09mg
ビタミンB120μg
葉酸78μg
パントテン酸0.21mg
ビタミンB7｜ビオチン-μg
ビタミンC41mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸–
一価不飽和脂肪酸–
多価不飽和脂肪酸–
コレステロール0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維0.6g
不溶性食物繊維1.6g
食物繊維の総量2.2g
単糖当量–

食品分類

野菜類
→ つるむらさき
→ 茎葉
→ 生