大根の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。大根の栄養一覧表をお探しの方へ。
大根の栄養成分
大根|根|皮つき|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 15kcal |
炭水化物 | 4.5g |
脂質 | – |
たんぱく質 | 0.4g |
アミノ酸 | 0.3g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 94.4g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 14mg |
カリウム | 210mg |
リン | 18mg |
カルシウム | 24mg |
マグネシウム | 9mg |
鉄分 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.02mg |
マンガン | 0.05mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.02mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.2mg |
ナイアシン当量 | 0.3mg |
ビタミンB6 | 0.03mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 38μg |
パントテン酸 | 0.10mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 9mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.5g |
不溶性食物繊維 | 1.1g |
食物繊維の総量 | 1.6g |
単糖当量 | 2.8g |
食品分類
野菜類
→ 大根類
→ 大根
→ 根
→ 皮つき
→ ゆで
大根|根|皮つき|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 15kcal |
炭水化物 | 4.1g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 0.5g |
アミノ酸 | 0.4g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 94.6g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 19mg |
カリウム | 230mg |
リン | 18mg |
カルシウム | 24mg |
マグネシウム | 10mg |
鉄分 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.02mg |
マンガン | 0.04mg |
ヨウ素 | 3μg |
セレン | 1μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 3μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | Trμg |
ビタミンB1 | 0.02mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.3mg |
ナイアシン当量 | 0.4mg |
ビタミンB6 | 0.04mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 34μg |
パントテン酸 | 0.12mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.3μg |
ビタミンC | 12mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.5g |
不溶性食物繊維 | 0.9g |
食物繊維の総量 | 1.4g |
単糖当量 | 2.7g |
食品分類
野菜類
→ 大根類
→ 大根
→ 根
→ 皮つき
→ 生
大根|根|皮なし|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 15kcal |
炭水化物 | 4.0g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 0.5g |
アミノ酸 | 0.4g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 94.8g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 12mg |
カリウム | 210mg |
リン | 14mg |
カルシウム | 25mg |
マグネシウム | 10mg |
鉄分 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.1mg |
銅 | 0.01mg |
マンガン | 0.05mg |
ヨウ素 | 3μg |
セレン | 1μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.02mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.2mg |
ナイアシン当量 | 0.3mg |
ビタミンB6 | 0.04mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 33μg |
パントテン酸 | 0.08mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.3μg |
ビタミンC | 9mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.8g |
不溶性食物繊維 | 0.9g |
食物繊維の総量 | 1.7g |
単糖当量 | 2.5g |
食品分類
野菜類
→ 大根類
→ 大根
→ 根
→ 皮なし
→ ゆで
大根|根|皮なし|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 15kcal |
炭水化物 | 4.1g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 0.4g |
アミノ酸 | 0.3g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 94.6g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 17mg |
カリウム | 230mg |
リン | 17mg |
カルシウム | 23mg |
マグネシウム | 10mg |
鉄分 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.1mg |
銅 | 0.02mg |
マンガン | 0.04mg |
ヨウ素 | 3μg |
セレン | 1μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | Trμg |
ビタミンB1 | 0.02mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.2mg |
ナイアシン当量 | 0.3mg |
ビタミンB6 | 0.05mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 33μg |
パントテン酸 | 0.11mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.3μg |
ビタミンC | 11mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.5g |
不溶性食物繊維 | 0.8g |
食物繊維の総量 | 1.3g |
単糖当量 | 2.9g |
食品分類
野菜類
→ 大根類
→ 大根
→ 根
→ 皮なし
→ 生
大根|根|皮なし|生|おろし
カロリー|三大栄養素
カロリー | 25kcal |
炭水化物 | 8.0g |
脂質 | 0.2g |
たんぱく質 | 0.6g |
アミノ酸 | 0.5g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 90.5g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 30mg |
カリウム | 190mg |
リン | 19mg |
カルシウム | 63mg |
マグネシウム | 23mg |
鉄分 | 0.3mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.02mg |
マンガン | 0.06mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | Trμg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.02mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.2mg |
ナイアシン当量 | 0.3mg |
ビタミンB6 | 0.04mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 23μg |
パントテン酸 | 0.07mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.4μg |
ビタミンC | 7mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 1.4g |
不溶性食物繊維 | 3.7g |
食物繊維の総量 | 5.1g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ 大根類
→ 大根
→ 根
→ 皮なし
→ 生
→ おろし
大根|根|皮なし|生|おろし汁
カロリー|三大栄養素
カロリー | 12kcal |
炭水化物 | 2.7g |
脂質 | – |
たんぱく質 | 0.3g |
アミノ酸 | 0.2g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 96.5g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 21mg |
カリウム | 140mg |
リン | 13mg |
カルシウム | 14mg |
マグネシウム | 9mg |
鉄分 | 0.1mg |
亜鉛 | 0.1mg |
銅 | 0.01mg |
マンガン | 0.01mg |
ヨウ素 | 3μg |
セレン | 0μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 1μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.02mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.1mg |
ナイアシン当量 | 0.2mg |
ビタミンB6 | 0.03mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 21μg |
パントテン酸 | 0.07mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.2μg |
ビタミンC | 7mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0.1g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ 大根類
→ 大根
→ 根
→ 皮なし
→ 生
→ おろし汁
大根|根|皮なし|生|おろし水洗い
カロリー|三大栄養素
カロリー | 23kcal |
炭水化物 | 7.2g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 0.6g |
アミノ酸 | 0.4g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 91.4g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 25mg |
カリウム | 170mg |
リン | 16mg |
カルシウム | 57mg |
マグネシウム | 21mg |
鉄分 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.01mg |
マンガン | 0.06mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | Trμg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.02mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.1mg |
ナイアシン当量 | 0.2mg |
ビタミンB6 | 0.03mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 19μg |
パントテン酸 | 0.05mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.4μg |
ビタミンC | 6mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 1.0g |
不溶性食物繊維 | 3.8g |
食物繊維の総量 | 4.7g |
単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ 大根類
→ 大根
→ 根
→ 皮なし
→ 生
→ おろし水洗い
大根|葉|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 24kcal |
炭水化物 | 5.4g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 2.2g |
アミノ酸 | 1.9g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 91.3g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 28mg |
カリウム | 180mg |
リン | 62mg |
カルシウム | 220mg |
マグネシウム | 22mg |
鉄分 | 2.2mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.03mg |
マンガン | 0.25mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4400μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 4400μg |
レチノール活性当量 | 370μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 4.9mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 340μg |
ビタミンB1 | 0.01mg |
ビタミンB2 | 0.06mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.1mg |
ナイアシン当量 | 0.9mg |
ビタミンB6 | 0.10mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 54μg |
パントテン酸 | 0.11mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 21mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.8g |
不溶性食物繊維 | 2.8g |
食物繊維の総量 | 3.6g |
単糖当量 | 1.3g |
食品分類
野菜類
→ 大根類
→ 大根
→ 葉
→ ゆで
大根|葉|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 23kcal |
炭水化物 | 5.3g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 2.2g |
アミノ酸 | 1.9g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 90.6g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 48mg |
カリウム | 400mg |
リン | 52mg |
カルシウム | 260mg |
マグネシウム | 22mg |
鉄分 | 3.1mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.04mg |
マンガン | 0.27mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 3900μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 3900μg |
レチノール活性当量 | 330μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 3.8mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.1mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 270μg |
ビタミンB1 | 0.09mg |
ビタミンB2 | 0.16mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.5mg |
ナイアシン当量 | 1.3mg |
ビタミンB6 | 0.18mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 140μg |
パントテン酸 | 0.26mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 53mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.8g |
不溶性食物繊維 | 3.2g |
食物繊維の総量 | 4.0g |
単糖当量 | 1.4g |
食品分類
野菜類
→ 大根類
→ 大根
→ 葉
→ 生