野沢菜の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。野沢菜の栄養一覧表をお探しの方へ。
野沢菜の栄養成分
野沢菜｜漬物｜塩漬
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 17kcal |
| 炭水化物 | 4.1g |
| 脂質 | 0.1g |
| たんぱく質 | 1.2g |
| アミノ酸 | 1.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 91.8g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| ナトリウム | 610mg |
| カリウム | 300mg |
| リン | 39mg |
| カルシウム | 130mg |
| マグネシウム | 21mg |
| 鉄分 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.13mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 1600μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 1600μg |
| レチノール活性当量 | 130μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.7mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 110μg |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
| ビタミンB2 | 0.11mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.5mg |
| ナイアシン当量 | 0.9mg |
| ビタミンB6 | 0.06mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 64μg |
| パントテン酸 | 0.13mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 27mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.2g |
| 不溶性食物繊維 | 2.3g |
| 食物繊維の総量 | 2.5g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ のざわな
→ 漬物
→ 塩漬
野沢菜｜漬物｜調味漬
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 22kcal |
| 炭水化物 | 5.4g |
| 脂質 | 0g |
| たんぱく質 | 1.7g |
| アミノ酸 | – |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 89.5g |
| 食塩相当量 | 2.4g |
| ナトリウム | 960mg |
| カリウム | 360mg |
| リン | 36mg |
| カルシウム | 94mg |
| マグネシウム | 21mg |
| 鉄分 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 2400μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 2400μg |
| レチノール活性当量 | 200μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 1.3mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 200μg |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
| ビタミンB2 | 0.11mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.5mg |
| ナイアシン当量 | 0.8mg |
| ビタミンB6 | 0.08mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 35μg |
| パントテン酸 | 0.17mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 26mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.5g |
| 不溶性食物繊維 | 2.6g |
| 食物繊維の総量 | 3.1g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ のざわな
→ 漬物
→ 調味漬
野沢菜｜葉｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 14kcal |
| 炭水化物 | 3.5g |
| 脂質 | 0.1g |
| たんぱく質 | 0.9g |
| アミノ酸 | 0.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 94.0g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| ナトリウム | 24mg |
| カリウム | 390mg |
| リン | 40mg |
| カルシウム | 130mg |
| マグネシウム | 19mg |
| 鉄分 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.23mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 10μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 1200μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 1200μg |
| レチノール活性当量 | 100μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.5mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 100μg |
| ビタミンB1 | 0.06mg |
| ビタミンB2 | 0.10mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.7mg |
| ナイアシン当量 | 1.0mg |
| ビタミンB6 | 0.11mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 110μg |
| パントテン酸 | 0.17mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 1.4μg |
| ビタミンC | 41mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.5g |
| 不溶性食物繊維 | 1.5g |
| 食物繊維の総量 | 2.0g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ のざわな
→ 葉
→ 生
