白菜の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。白菜の栄養一覧表をお探しの方へ。
白菜の栄養成分
白菜｜結球葉｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 13kcal |
| 炭水化物 | 2.9g |
| 脂質 | 0.1g |
| たんぱく質 | 0.9g |
| アミノ酸 | 0.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 95.4g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 5mg |
| カリウム | 160mg |
| リン | 33mg |
| カルシウム | 43mg |
| マグネシウム | 9mg |
| 鉄分 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.12mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 130μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 130μg |
| レチノール活性当量 | 11μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 87μg |
| ビタミンB1 | 0.01mg |
| ビタミンB2 | 0.01mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.3mg |
| ナイアシン当量 | 0.5mg |
| ビタミンB6 | 0.04mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 42μg |
| パントテン酸 | 0.25mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 10mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.4g |
| 不溶性食物繊維 | 1.0g |
| 食物繊維の総量 | 1.4g |
| 単糖当量 | 1.9g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 結球葉
→ ゆで
白菜｜結球葉｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 13kcal |
| 炭水化物 | 3.2g |
| 脂質 | 0.1g |
| たんぱく質 | 0.8g |
| アミノ酸 | 0.6g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 95.2g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 6mg |
| カリウム | 220mg |
| リン | 33mg |
| カルシウム | 43mg |
| マグネシウム | 10mg |
| 鉄分 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.11mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | Trμg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 6μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 92μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 13μg |
| β−カロテン当量 | 99μg |
| レチノール活性当量 | 8μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.2mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 59μg |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
| ビタミンB2 | 0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.6mg |
| ナイアシン当量 | 0.7mg |
| ビタミンB6 | 0.09mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 61μg |
| パントテン酸 | 0.25mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 1.4μg |
| ビタミンC | 19mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.3g |
| 不溶性食物繊維 | 1.0g |
| 食物繊維の総量 | 1.3g |
| 単糖当量 | 2.0g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 結球葉
→ 生
白菜｜漬物｜キムチ
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 27kcal |
| 炭水化物 | 5.4g |
| 脂質 | 0.1g |
| たんぱく質 | 2.3g |
| アミノ酸 | – |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 88.4g |
| 食塩相当量 | 2.9g |
| ナトリウム | 1100mg |
| カリウム | 290mg |
| リン | 48mg |
| カルシウム | 50mg |
| マグネシウム | 11mg |
| 鉄分 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.10mg |
| ヨウ素 | 14μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 6μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 22μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 110μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 110μg |
| β−カロテン当量 | 170μg |
| レチノール活性当量 | 15μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.5mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 0.1mg |
| ビタミンE｜δ | – |
| ビタミンK | 42μg |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
| ビタミンB2 | 0.06mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.6mg |
| ナイアシン当量 | 1.0mg |
| ビタミンB6 | 0.13mg |
| ビタミンB12 | Trμg |
| 葉酸 | 22μg |
| パントテン酸 | 0.24mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 0.8μg |
| ビタミンC | 15mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.6g |
| 不溶性食物繊維 | 1.6g |
| 食物繊維の総量 | 2.2g |
| 単糖当量 | 0g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 漬物
→ キムチ
白菜｜漬物｜塩漬
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 17kcal |
| 炭水化物 | 3.3g |
| 脂質 | 0.1g |
| たんぱく質 | 1.5g |
| アミノ酸 | 1.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 92.1g |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| ナトリウム | 820mg |
| カリウム | 240mg |
| リン | 41mg |
| カルシウム | 39mg |
| マグネシウム | 12mg |
| 鉄分 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.06mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | Trμg |
| モリブデン | 8μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 14μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | Trμg |
| β−カロテン当量 | 14μg |
| レチノール活性当量 | 1μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.2mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 61μg |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
| ビタミンB2 | 0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.4mg |
| ナイアシン当量 | 0.6mg |
| ビタミンB6 | 0.08mg |
| ビタミンB12 | Trμg |
| 葉酸 | 59μg |
| パントテン酸 | 0.11mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 0.5μg |
| ビタミンC | 29mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.3g |
| 不溶性食物繊維 | 1.5g |
| 食物繊維の総量 | 1.8g |
| 単糖当量 | 0g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 漬物
→ 塩漬
