白菜の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。白菜の栄養一覧表をお探しの方へ。
白菜の栄養成分
白菜|結球葉|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 13kcal |
炭水化物 | 2.9g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 0.9g |
アミノ酸 | 0.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 95.4g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 5mg |
カリウム | 160mg |
リン | 33mg |
カルシウム | 43mg |
マグネシウム | 9mg |
鉄分 | 0.3mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.03mg |
マンガン | 0.12mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 130μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 130μg |
レチノール活性当量 | 11μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 87μg |
ビタミンB1 | 0.01mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.3mg |
ナイアシン当量 | 0.5mg |
ビタミンB6 | 0.04mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 42μg |
パントテン酸 | 0.25mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 10mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.4g |
不溶性食物繊維 | 1.0g |
食物繊維の総量 | 1.4g |
単糖当量 | 1.9g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 結球葉
→ ゆで
白菜|結球葉|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 13kcal |
炭水化物 | 3.2g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 0.8g |
アミノ酸 | 0.6g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 95.2g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 6mg |
カリウム | 220mg |
リン | 33mg |
カルシウム | 43mg |
マグネシウム | 10mg |
鉄分 | 0.3mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.03mg |
マンガン | 0.11mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | Trμg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 6μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 92μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 13μg |
β−カロテン当量 | 99μg |
レチノール活性当量 | 8μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.2mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 59μg |
ビタミンB1 | 0.03mg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.6mg |
ナイアシン当量 | 0.7mg |
ビタミンB6 | 0.09mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 61μg |
パントテン酸 | 0.25mg |
ビタミンB7|ビオチン | 1.4μg |
ビタミンC | 19mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.3g |
不溶性食物繊維 | 1.0g |
食物繊維の総量 | 1.3g |
単糖当量 | 2.0g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 結球葉
→ 生
白菜|漬物|キムチ
カロリー|三大栄養素
カロリー | 27kcal |
炭水化物 | 5.4g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 2.3g |
アミノ酸 | – |
ミネラル|無機質の量
水分 | 88.4g |
食塩相当量 | 2.9g |
ナトリウム | 1100mg |
カリウム | 290mg |
リン | 48mg |
カルシウム | 50mg |
マグネシウム | 11mg |
鉄分 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.04mg |
マンガン | 0.10mg |
ヨウ素 | 14μg |
セレン | 1μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 6μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 22μg |
ビタミンA|カロテンβ | 110μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 110μg |
β−カロテン当量 | 170μg |
レチノール活性当量 | 15μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.5mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0.1mg |
ビタミンE|δ | – |
ビタミンK | 42μg |
ビタミンB1 | 0.04mg |
ビタミンB2 | 0.06mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.6mg |
ナイアシン当量 | 1.0mg |
ビタミンB6 | 0.13mg |
ビタミンB12 | Trμg |
葉酸 | 22μg |
パントテン酸 | 0.24mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.8μg |
ビタミンC | 15mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | – |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.6g |
不溶性食物繊維 | 1.6g |
食物繊維の総量 | 2.2g |
単糖当量 | 0g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 漬物
→ キムチ
白菜|漬物|塩漬
カロリー|三大栄養素
カロリー | 17kcal |
炭水化物 | 3.3g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 1.5g |
アミノ酸 | 1.1g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 92.1g |
食塩相当量 | 2.1g |
ナトリウム | 820mg |
カリウム | 240mg |
リン | 41mg |
カルシウム | 39mg |
マグネシウム | 12mg |
鉄分 | 0.4mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.04mg |
マンガン | 0.06mg |
ヨウ素 | 4μg |
セレン | 0μg |
クロム | Trμg |
モリブデン | 8μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 14μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | Trμg |
β−カロテン当量 | 14μg |
レチノール活性当量 | 1μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.2mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 61μg |
ビタミンB1 | 0.04mg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.4mg |
ナイアシン当量 | 0.6mg |
ビタミンB6 | 0.08mg |
ビタミンB12 | Trμg |
葉酸 | 59μg |
パントテン酸 | 0.11mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.5μg |
ビタミンC | 29mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.3g |
不溶性食物繊維 | 1.5g |
食物繊維の総量 | 1.8g |
単糖当量 | 0g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 漬物
→ 塩漬