白菜の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。白菜の栄養一覧表をお探しの方へ。
白菜の栄養成分
白菜｜結球葉｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
13kcal |
| 炭水化物 |
2.9g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
0.9g |
| アミノ酸 |
0.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
95.4g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
5mg |
| カリウム |
160mg |
| リン |
33mg |
| カルシウム |
43mg |
| マグネシウム |
9mg |
| 鉄分 |
0.3mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.03mg |
| マンガン |
0.12mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
130μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
130μg |
| レチノール活性当量 |
11μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
87μg |
| ビタミンB1 |
0.01mg |
| ビタミンB2 |
0.01mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.3mg |
| ナイアシン当量 |
0.5mg |
| ビタミンB6 |
0.04mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
42μg |
| パントテン酸 |
0.25mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
10mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.03g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.4g |
| 不溶性食物繊維 |
1.0g |
| 食物繊維の総量 |
1.4g |
| 単糖当量 |
1.9g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 結球葉
→ ゆで
白菜｜結球葉｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
13kcal |
| 炭水化物 |
3.2g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
0.8g |
| アミノ酸 |
0.6g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
95.2g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
6mg |
| カリウム |
220mg |
| リン |
33mg |
| カルシウム |
43mg |
| マグネシウム |
10mg |
| 鉄分 |
0.3mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.03mg |
| マンガン |
0.11mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
Trμg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
6μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
92μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
13μg |
| β−カロテン当量 |
99μg |
| レチノール活性当量 |
8μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
59μg |
| ビタミンB1 |
0.03mg |
| ビタミンB2 |
0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.6mg |
| ナイアシン当量 |
0.7mg |
| ビタミンB6 |
0.09mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
61μg |
| パントテン酸 |
0.25mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
1.4μg |
| ビタミンC |
19mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.03g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.3g |
| 不溶性食物繊維 |
1.0g |
| 食物繊維の総量 |
1.3g |
| 単糖当量 |
2.0g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 結球葉
→ 生
白菜｜漬物｜キムチ
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
27kcal |
| 炭水化物 |
5.4g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
2.3g |
| アミノ酸 |
– |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
88.4g |
| 食塩相当量 |
2.9g |
| ナトリウム |
1100mg |
| カリウム |
290mg |
| リン |
48mg |
| カルシウム |
50mg |
| マグネシウム |
11mg |
| 鉄分 |
0.5mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.04mg |
| マンガン |
0.10mg |
| ヨウ素 |
14μg |
| セレン |
1μg |
| クロム |
1μg |
| モリブデン |
6μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
22μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
110μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
110μg |
| β−カロテン当量 |
170μg |
| レチノール活性当量 |
15μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.5mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
0.1mg |
| ビタミンE｜δ |
– |
| ビタミンK |
42μg |
| ビタミンB1 |
0.04mg |
| ビタミンB2 |
0.06mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.6mg |
| ナイアシン当量 |
1.0mg |
| ビタミンB6 |
0.13mg |
| ビタミンB12 |
Trμg |
| 葉酸 |
22μg |
| パントテン酸 |
0.24mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.8μg |
| ビタミンC |
15mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.6g |
| 不溶性食物繊維 |
1.6g |
| 食物繊維の総量 |
2.2g |
| 単糖当量 |
0g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 漬物
→ キムチ
白菜｜漬物｜塩漬
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
17kcal |
| 炭水化物 |
3.3g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
1.5g |
| アミノ酸 |
1.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
92.1g |
| 食塩相当量 |
2.1g |
| ナトリウム |
820mg |
| カリウム |
240mg |
| リン |
41mg |
| カルシウム |
39mg |
| マグネシウム |
12mg |
| 鉄分 |
0.4mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.04mg |
| マンガン |
0.06mg |
| ヨウ素 |
4μg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
Trμg |
| モリブデン |
8μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
14μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
Trμg |
| β−カロテン当量 |
14μg |
| レチノール活性当量 |
1μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
61μg |
| ビタミンB1 |
0.04mg |
| ビタミンB2 |
0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.4mg |
| ナイアシン当量 |
0.6mg |
| ビタミンB6 |
0.08mg |
| ビタミンB12 |
Trμg |
| 葉酸 |
59μg |
| パントテン酸 |
0.11mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.5μg |
| ビタミンC |
29mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.03g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.3g |
| 不溶性食物繊維 |
1.5g |
| 食物繊維の総量 |
1.8g |
| 単糖当量 |
0g |
食品分類
野菜類
→ はくさい
→ 漬物
→ 塩漬
