ルバーブの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ルバーブの栄養一覧表をお探しの方へ。
ルバーブの栄養成分
ルバーブ｜葉柄｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
14kcal |
| 炭水化物 |
4.6g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
0.5g |
| アミノ酸 |
– |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
94.1g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
200mg |
| リン |
20mg |
| カルシウム |
64mg |
| マグネシウム |
14mg |
| 鉄分 |
0.2mg |
| 亜鉛 |
0.1mg |
| 銅 |
0.02mg |
| マンガン |
0.05mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
42μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
42μg |
| レチノール活性当量 |
4μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
9μg |
| ビタミンB1 |
0.01mg |
| ビタミンB2 |
0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.1mg |
| ナイアシン当量 |
0.2mg |
| ビタミンB6 |
0.01mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
22μg |
| パントテン酸 |
0.10mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
4mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.05g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.7g |
| 不溶性食物繊維 |
2.2g |
| 食物繊維の総量 |
2.9g |
| 単糖当量 |
1.4g |
食品分類
野菜類
→ ルバーブ
→ 葉柄
→ ゆで
ルバーブ｜葉柄｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
23kcal |
| 炭水化物 |
6.0g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
0.7g |
| アミノ酸 |
– |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
92.1g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
400mg |
| リン |
37mg |
| カルシウム |
74mg |
| マグネシウム |
19mg |
| 鉄分 |
0.2mg |
| 亜鉛 |
0.1mg |
| 銅 |
0.02mg |
| マンガン |
0.05mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
40μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
40μg |
| レチノール活性当量 |
3μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
7μg |
| ビタミンB1 |
0.04mg |
| ビタミンB2 |
0.05mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.2mg |
| ナイアシン当量 |
0.3mg |
| ビタミンB6 |
0.02mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
31μg |
| パントテン酸 |
0.10mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
5mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.05g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.5g |
| 不溶性食物繊維 |
2.0g |
| 食物繊維の総量 |
2.5g |
| 単糖当量 |
1.9g |
食品分類
野菜類
→ ルバーブ
→ 葉柄
→ 生
