こんにゃくの糖質｜脂質｜リン｜カリウム｜食物繊維

こんにゃくの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。こんにゃくの栄養一覧表をお探しの方へ。

こんにゃくの栄養成分

こんにゃくの栄養成分

こんにゃく｜精粉

カロリー｜三大栄養素

カロリー	194kcal
炭水化物	85.3g
脂質	0.1g
たんぱく質	3.0g
アミノ酸	–

ミネラル｜無機質の量

水分	6.0g
食塩相当量	0g
ナトリウム	18mg
カリウム	3000mg
リン	160mg
カルシウム	57mg
マグネシウム	70mg
鉄分	2.1mg
亜鉛	2.2mg
銅	0.27mg
マンガン	0.41mg
ヨウ素	4μg
セレン	1μg
クロム	5μg
モリブデン	44μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	-μg
ビタミンA｜カロテンβ	-μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	-μg
β−カロテン当量	0μg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.2mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0mg
ビタミンB2	0mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0mg
ナイアシン当量	0.5mg
ビタミンB6	1.20mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	65μg
パントテン酸	1.52mg
ビタミンB7｜ビオチン	4.5μg
ビタミンC	0mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	73.3g
不溶性食物繊維	6.6g
食物繊維の総量	79.9g
単糖当量	–

食品分類

いも及びでん粉類
→ いも類
→ こんにゃく
→ 精粉

こんにゃく｜赤こんにゃく

カロリー｜三大栄養素

カロリー	6kcal
炭水化物	2.5g
脂質	–
たんぱく質	0.1g
アミノ酸	–

ミネラル｜無機質の量

水分	97.1g
食塩相当量	0g
ナトリウム	11mg
カリウム	48mg
リン	5mg
カルシウム	46mg
マグネシウム	3mg
鉄分	78.0mg
亜鉛	0.1mg
銅	0.03mg
マンガン	0.02mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	0μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	0μg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0mg
ビタミンB2	0mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0mg
ナイアシン当量	–
ビタミンB6	0.02mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	1μg
パントテン酸	0mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	0mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.1g
不溶性食物繊維	2.3g
食物繊維の総量	2.3g
単糖当量	–

食品分類

いも及びでん粉類
→ いも類
→ こんにゃく
→ 赤こんにゃく

こんにゃく｜凍みこんにゃく｜ゆで

カロリー｜三大栄養素

カロリー	42kcal
炭水化物	16.8g
脂質	0.3g
たんぱく質	0.7g
アミノ酸	–

ミネラル｜無機質の量

水分	80.8g
食塩相当量	0g
ナトリウム	11mg
カリウム	210mg
リン	32mg
カルシウム	340mg
マグネシウム	23mg
鉄分	2.7mg
亜鉛	1.0mg
銅	0.19mg
マンガン	0.27mg
ヨウ素	-μg
セレン	0μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	0μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	0μg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0mg
ビタミンB2	0mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.1mg
ナイアシン当量	0.2mg
ビタミンB6	0.10mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	13μg
パントテン酸	0mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	0mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.2g
不溶性食物繊維	15.3g
食物繊維の総量	15.5g
単糖当量	–

食品分類

いも及びでん粉類
→ いも類
→ こんにゃく
→ 凍みこんにゃく
→ ゆで

こんにゃく｜凍みこんにゃく｜乾

カロリー｜三大栄養素

カロリー	192kcal
炭水化物	77.1g
脂質	1.4g
たんぱく質	3.3g
アミノ酸	–

ミネラル｜無機質の量

水分	12.0g
食塩相当量	0.1g
ナトリウム	52mg
カリウム	950mg
リン	150mg
カルシウム	1600mg
マグネシウム	110mg
鉄分	12.0mg
亜鉛	4.4mg
銅	0.86mg
マンガン	1.22mg
ヨウ素	-μg
セレン	0μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	0μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	0μg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0.4mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0mg
ビタミンB2	0mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.3mg
ナイアシン当量	0.9mg
ビタミンB6	0.48mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	61μg
パントテン酸	0mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	0mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.9g
不溶性食物繊維	70.4g
食物繊維の総量	71.3g
単糖当量	–

食品分類

いも及びでん粉類
→ いも類
→ こんにゃく
→ 凍みこんにゃく
→ 乾

こんにゃく｜板こんにゃく｜生いもこんにゃく

カロリー｜三大栄養素

カロリー	8kcal
炭水化物	3.3g
脂質	0.1g
たんぱく質	0.1g
アミノ酸	–

ミネラル｜無機質の量

水分	96.2g
食塩相当量	0g
ナトリウム	2mg
カリウム	44mg
リン	7mg
カルシウム	68mg
マグネシウム	5mg
鉄分	0.6mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.04mg
マンガン	0.05mg
ヨウ素	93μg
セレン	0μg
クロム	1μg
モリブデン	1μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	0μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	0μg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	–
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0mg
ビタミンB2	0mg
ナイアシン（ビタミンB3）	–
ナイアシン当量	–
ビタミンB6	0.02mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	2μg
パントテン酸	0mg
ビタミンB7｜ビオチン	0.1μg
ビタミンC	0mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	3.0g
食物繊維の総量	3.0g
単糖当量	–

食品分類

いも及びでん粉類
→ いも類
→ こんにゃく
→ 板こんにゃく
→ 生いもこんにゃく

こんにゃく｜板こんにゃく｜精粉こんにゃく

カロリー｜三大栄養素

カロリー	5kcal
炭水化物	2.3g
脂質	–
たんぱく質	0.1g
アミノ酸	–

ミネラル｜無機質の量

水分	97.3g
食塩相当量	0g
ナトリウム	10mg
カリウム	33mg
リン	5mg
カルシウム	43mg
マグネシウム	2mg
鉄分	0.4mg
亜鉛	0.1mg
銅	0.02mg
マンガン	0.02mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	-μg
ビタミンA｜カロテンβ	-μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	-μg
β−カロテン当量	0μg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	0mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0mg
ビタミンB2	0mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0mg
ナイアシン当量	–
ビタミンB6	0.02mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	1μg
パントテン酸	0mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	0mg