紫芋の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。紫芋の栄養一覧表をお探しの方へ。
紫芋の栄養成分
紫芋|皮なし|蒸し
カロリー|三大栄養素
カロリー | 122kcal |
炭水化物 | 31.4g |
脂質 | 0.3g |
たんぱく質 | 1.2g |
アミノ酸 | 1.0g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 66.2g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 28mg |
カリウム | 420mg |
リン | 55mg |
カルシウム | 34mg |
マグネシウム | 26mg |
鉄分 | 0.6mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.22mg |
マンガン | 0.44mg |
ヨウ素 | Trμg |
セレン | 0μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 5μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 5μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.9mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.13mg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.5mg |
ナイアシン当量 | 1.8mg |
ビタミンB6 | 0.16mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 24μg |
パントテン酸 | 0.61mg |
ビタミンB7|ビオチン | 6.0μg |
ビタミンC | 24mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.06g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.08g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.9g |
不溶性食物繊維 | 2.1g |
食物繊維の総量 | 3.0g |
単糖当量 | 29.2g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ むらさきいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 蒸し
紫芋|皮なし|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 123kcal |
炭水化物 | 31.7g |
脂質 | 0.3g |
たんぱく質 | 1.2g |
アミノ酸 | 0.9g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 66.0g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 30mg |
カリウム | 370mg |
リン | 56mg |
カルシウム | 24mg |
マグネシウム | 26mg |
鉄分 | 0.6mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.21mg |
マンガン | 0.50mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 0μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 4μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.3mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.12mg |
ビタミンB2 | 0.02mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.3mg |
ナイアシン当量 | 1.5mg |
ビタミンB6 | 0.18mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 22μg |
パントテン酸 | 0.54mg |
ビタミンB7|ビオチン | 6.1μg |
ビタミンC | 29mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.05g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.8g |
不溶性食物繊維 | 1.7g |
食物繊維の総量 | 2.5g |
単糖当量 | 29.9g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ むらさきいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 生