自然薯の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。自然薯の栄養一覧表をお探しの方へ。
自然薯の栄養成分
自然薯|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 118kcal |
炭水化物 | 26.7g |
脂質 | 0.7g |
たんぱく質 | 2.8g |
アミノ酸 | 1.8g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 68.8g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 6mg |
カリウム | 550mg |
リン | 31mg |
カルシウム | 10mg |
マグネシウム | 21mg |
鉄分 | 0.8mg |
亜鉛 | 0.7mg |
銅 | 0.21mg |
マンガン | 0.12mg |
ヨウ素 | Trμg |
セレン | Trμg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 1μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | 5μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 4.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.04mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.6mg |
ナイアシン当量 | 1.3mg |
ビタミンB6 | 0.18mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 29μg |
パントテン酸 | 0.67mg |
ビタミンB7|ビオチン | 2.4μg |
ビタミンC | 15mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.11g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.11g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.6g |
不溶性食物繊維 | 1.4g |
食物繊維の総量 | 2.0g |
単糖当量 | 25.7g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ やまのいも類
→ じねんじょ
→ 塊根
→ 生