じゃがいもの栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。じゃがいもの栄養一覧表をお探しの方へ。
じゃがいもの栄養成分
じゃがいも|皮つき|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 51kcal |
炭水化物 | 15.9g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 1.8g |
アミノ酸 | 1.4g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 81.1g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 1mg |
カリウム | 420mg |
リン | 46mg |
カルシウム | 4mg |
マグネシウム | 19mg |
鉄分 | 1.0mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.09mg |
マンガン | 0.42mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 0μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 3μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 2μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 2μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | – |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 1μg |
ビタミンB1 | 0.08mg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.6mg |
ナイアシン当量 | 1.9mg |
ビタミンB6 | 0.20mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 20μg |
パントテン酸 | 0.49mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.5μg |
ビタミンC | 28mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.02g |
一価不飽和脂肪酸 | 0g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 9.8g |
単糖当量 | 15.5g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮つき
→ 生
じゃがいも|皮つき|電子レンジ調理
カロリー|三大栄養素
カロリー | 78kcal |
炭水化物 | 19.2g |
脂質 | 0.2g |
たんぱく質 | 2.1g |
アミノ酸 | 1.6g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 77.6g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | – |
カリウム | 430mg |
リン | 58mg |
カルシウム | 4mg |
マグネシウム | 23mg |
鉄分 | 0.9mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.12mg |
マンガン | 0.45mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | Trμg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 3μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 1μg |
ビタミンA|カロテンβ | 6μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | Trμg |
β−カロテン当量 | 7μg |
レチノール活性当量 | 1μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 1μg |
ビタミンB1 | 0.07mg |
ビタミンB2 | 0.02mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.7mg |
ナイアシン当量 | 2.1mg |
ビタミンB6 | 0.19mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 15μg |
パントテン酸 | 0.33mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.6μg |
ビタミンC | 13mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | 0g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 3.9g |
単糖当量 | 17.1g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮つき
→ 電子レンジ調理
じゃがいも|皮なし|蒸し
カロリー|三大栄養素
カロリー | 76kcal |
炭水化物 | 18.1g |
脂質 | 0.3g |
たんぱく質 | 1.9g |
アミノ酸 | 1.5g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 78.8g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 1mg |
カリウム | 420mg |
リン | 38mg |
カルシウム | 5mg |
マグネシウム | 24mg |
鉄分 | 0.6mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.08mg |
マンガン | 0.12mg |
ヨウ素 | Trμg |
セレン | Trμg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 1μg |
ビタミンA|カロテンβ | 4μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 1μg |
β−カロテン当量 | 5μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.08mg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.0mg |
ナイアシン当量 | 1.3mg |
ビタミンB6 | 0.22mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 21μg |
パントテン酸 | 0.50mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.4μg |
ビタミンC | 11mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.04g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.5g |
不溶性食物繊維 | 1.1g |
食物繊維の総量 | 3.5g |
単糖当量 | 16.6g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮なし
→ 蒸し
じゃがいも|皮なし|水煮
カロリー|三大栄養素
カロリー | 71kcal |
炭水化物 | 16.9g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 1.7g |
アミノ酸 | 1.4g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 80.6g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 1mg |
カリウム | 340mg |
リン | 32mg |
カルシウム | 4mg |
マグネシウム | 16mg |
鉄分 | 0.6mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.10mg |
マンガン | 0.10mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 0μg |
クロム | 2μg |
モリブデン | 3μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | Trμg |
ビタミンA|カロテンβ | 2μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | Trμg |
β−カロテン当量 | 3μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.1mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | – |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.07mg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.0mg |
ナイアシン当量 | 1.3mg |
ビタミンB6 | 0.18mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 18μg |
パントテン酸 | 0.41mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.3μg |
ビタミンC | 18mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | 0g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.5g |
不溶性食物繊維 | 1.1g |
食物繊維の総量 | 3.1g |
単糖当量 | 16.0g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮なし
→ 水煮
じゃがいも|皮なし|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 59kcal |
炭水化物 | 17.3g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 1.8g |
アミノ酸 | 1.3g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 79.8g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 1mg |
カリウム | 410mg |
リン | 47mg |
カルシウム | 4mg |
マグネシウム | 19mg |
鉄分 | 0.4mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.09mg |
マンガン | 0.37mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 0μg |
クロム | 4μg |
モリブデン | 3μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | Trμg |
ビタミンA|カロテンβ | 2μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 3μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | – |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 1μg |
ビタミンB1 | 0.09mg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.5mg |
ナイアシン当量 | 1.8mg |
ビタミンB6 | 0.20mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 20μg |
パントテン酸 | 0.50mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.4μg |
ビタミンC | 28mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.02g |
一価不飽和脂肪酸 | 0g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.4g |
不溶性食物繊維 | 0.8g |
食物繊維の総量 | 8.9g |
単糖当量 | 17.0g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮なし
→ 生
じゃがいも|皮なし|電子レンジ調理
カロリー|三大栄養素
カロリー | 78kcal |
炭水化物 | 19.0g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 1.9g |
アミノ酸 | 1.5g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 78.0g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 1mg |
カリウム | 430mg |
リン | 47mg |
カルシウム | 4mg |
マグネシウム | 20mg |
鉄分 | 0.4mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.10mg |
マンガン | 0.40mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 0μg |
クロム | Trμg |
モリブデン | 3μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 2μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 2μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | – |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 1μg |
ビタミンB1 | 0.09mg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.4mg |
ナイアシン当量 | 1.7mg |
ビタミンB6 | 0.20mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 17μg |
パントテン酸 | 0.47mg |
ビタミンB7|ビオチン | 0.4μg |
ビタミンC | 23mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | – |
一価不飽和脂肪酸 | 0g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.5g |
不溶性食物繊維 | 1.1g |
食物繊維の総量 | 3.5g |
単糖当量 | 17.4g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮なし
→ 電子レンジ調理