さつまいもの栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。さつまいもの栄養一覧表をお探しの方へ。
さつまいもの栄養成分
さつまいも|皮つき|蒸し
カロリー|三大栄養素
カロリー | 129kcal |
炭水化物 | 33.7g |
脂質 | 0.2g |
たんぱく質 | 0.9g |
アミノ酸 | 0.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 64.2g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 22mg |
カリウム | 390mg |
リン | 47mg |
カルシウム | 40mg |
マグネシウム | 23mg |
鉄分 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.13mg |
マンガン | 0.39mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | Trμg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 45μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 45μg |
レチノール活性当量 | 4μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.4mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.10mg |
ビタミンB2 | 0.02mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.7mg |
ナイアシン当量 | 0.9mg |
ビタミンB6 | 0.20mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 54μg |
パントテン酸 | 0.56mg |
ビタミンB7|ビオチン | 4.9μg |
ビタミンC | 20mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.03g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 1.0g |
不溶性食物繊維 | 2.8g |
食物繊維の総量 | 3.8g |
単糖当量 | 31.1g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮つき
→ 蒸し
さつまいも|皮つき|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 127kcal |
炭水化物 | 33.1g |
脂質 | 0.5g |
たんぱく質 | 0.9g |
アミノ酸 | 0.8g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 64.6g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 23mg |
カリウム | 380mg |
リン | 46mg |
カルシウム | 40mg |
マグネシウム | 24mg |
鉄分 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.13mg |
マンガン | 0.37mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 0μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 5μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 40μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 40μg |
レチノール活性当量 | 3μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.0mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.10mg |
ビタミンB2 | 0.02mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.6mg |
ナイアシン当量 | 0.8mg |
ビタミンB6 | 0.20mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 49μg |
パントテン酸 | 0.48mg |
ビタミンB7|ビオチン | 4.8μg |
ビタミンC | 25mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.06g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.9g |
不溶性食物繊維 | 1.8g |
食物繊維の総量 | 2.8g |
単糖当量 | 31.0g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮つき
→ 生
さつまいも|皮つき|天ぷら
カロリー|三大栄養素
カロリー | 205kcal |
炭水化物 | 38.4g |
脂質 | 6.8g |
たんぱく質 | 1.4g |
アミノ酸 | 1.2g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 52.4g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 36mg |
カリウム | 380mg |
リン | 57mg |
カルシウム | 51mg |
マグネシウム | 25mg |
鉄分 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.14mg |
マンガン | 0.63mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | Trμg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 5μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 58μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 58μg |
レチノール活性当量 | 5μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 2.6mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 2.7mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 11μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.04mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.7mg |
ナイアシン当量 | 1.0mg |
ビタミンB6 | 0.20mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 57μg |
パントテン酸 | 0.60mg |
ビタミンB7|ビオチン | 5.3μg |
ビタミンC | 21mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.48g |
一価不飽和脂肪酸 | 3.92g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.68g |
コレステロール | -mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.9g |
不溶性食物繊維 | 2.2g |
食物繊維の総量 | 3.1g |
単糖当量 | 36.3g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮つき
→ 天ぷら
さつまいも|皮なし|焼き
カロリー|三大栄養素
カロリー | 151kcal |
炭水化物 | 39.0g |
脂質 | 0.2g |
たんぱく質 | 1.4g |
アミノ酸 | 1.2g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 58.1g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 13mg |
カリウム | 540mg |
リン | 55mg |
カルシウム | 34mg |
マグネシウム | 23mg |
鉄分 | 0.7mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.20mg |
マンガン | 0.32mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | 6μg |
レチノール活性当量 | 1μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.3mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.12mg |
ビタミンB2 | 0.06mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.0mg |
ナイアシン当量 | 1.3mg |
ビタミンB6 | 0.33mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 47μg |
パントテン酸 | 1.30mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 23mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.03g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 1.1g |
不溶性食物繊維 | 2.4g |
食物繊維の総量 | 3.5g |
単糖当量 | 36.7g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 焼き
さつまいも|皮なし|蒸し
カロリー|三大栄養素
カロリー | 131kcal |
炭水化物 | 31.9g |
脂質 | 0.2g |
たんぱく質 | 1.2g |
アミノ酸 | 1.0g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 65.6g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 11mg |
カリウム | 480mg |
リン | 47mg |
カルシウム | 36mg |
マグネシウム | 24mg |
鉄分 | 0.6mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.17mg |
マンガン | 0.41mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | Trμg |
クロム | Trμg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 29μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 1μg |
β−カロテン当量 | 29μg |
レチノール活性当量 | 2μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.5mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.04mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.8mg |
ナイアシン当量 | 1.1mg |
ビタミンB6 | 0.27mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 50μg |
パントテン酸 | 0.90mg |
ビタミンB7|ビオチン | 5.0μg |
ビタミンC | 29mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.03g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.6g |
不溶性食物繊維 | 1.7g |
食物繊維の総量 | 2.3g |
単糖当量 | 32.6g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 蒸し
さつまいも|皮なし|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 126kcal |
炭水化物 | 31.9g |
脂質 | 0.2g |
たんぱく質 | 1.2g |
アミノ酸 | 1.0g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 65.6g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 11mg |
カリウム | 480mg |
リン | 47mg |
カルシウム | 36mg |
マグネシウム | 24mg |
鉄分 | 0.6mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.17mg |
マンガン | 0.41mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 0μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 28μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 28μg |
レチノール活性当量 | 2μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.5mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.04mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.8mg |
ナイアシン当量 | 1.1mg |
ビタミンB6 | 0.26mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 49μg |
パントテン酸 | 0.90mg |
ビタミンB7|ビオチン | 4.1μg |
ビタミンC | 29mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.03g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.6g |
不溶性食物繊維 | 1.6g |
食物繊維の総量 | 2.2g |
単糖当量 | 30.9g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 生
さつまいも|蒸し切干
カロリー|三大栄養素
カロリー | 277kcal |
炭水化物 | 71.9g |
脂質 | 0.6g |
たんぱく質 | 3.1g |
アミノ酸 | 2.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 22.2g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 18mg |
カリウム | 980mg |
リン | 93mg |
カルシウム | 53mg |
マグネシウム | 45mg |
鉄分 | 2.1mg |
亜鉛 | 0.5mg |
銅 | 0.30mg |
マンガン | 0.40mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | Trμg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 1.3mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.19mg |
ビタミンB2 | 0.08mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.6mg |
ナイアシン当量 | 2.4mg |
ビタミンB6 | 0.41mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 13μg |
パントテン酸 | 1.35mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 9mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.06g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.12g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 2.4g |
不溶性食物繊維 | 3.5g |
食物繊維の総量 | 5.9g |
単糖当量 | 66.5g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 蒸し切干