大和芋の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。大和芋の栄養一覧表をお探しの方へ。
大和芋の栄養成分
大和芋｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 119kcal |
| 炭水化物 | 27.1g |
| 脂質 | 0.2g |
| たんぱく質 | 4.5g |
| アミノ酸 | 2.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 66.7g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 12mg |
| カリウム | 590mg |
| リン | 72mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 28mg |
| 鉄分 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.27mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | Trμg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 6μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 6μg |
| レチノール活性当量 | 1μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.2mg |
| ビタミンE｜β | 0.1mg |
| ビタミンE｜γ | – |
| ビタミンE｜δ | – |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.13mg |
| ビタミンB2 | 0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.5mg |
| ナイアシン当量 | 1.5mg |
| ビタミンB6 | 0.14mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 6μg |
| パントテン酸 | 0.54mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 4.0μg |
| ビタミンC | 5mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.07g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.7g |
| 不溶性食物繊維 | 1.8g |
| 食物繊維の総量 | 2.5g |
| 単糖当量 | 26.9g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ やまのいも類
→ ながいも
→ やまといも
→ 塊根
→ 生
