鰻｜うなぎの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。鰻｜うなぎの栄養一覧表をお探しの方へ。
鰻｜うなぎの栄養成分
うなぎ｜かば焼
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
285kcal |
| 炭水化物 |
3.1g |
| 脂質 |
21.0g |
| たんぱく質 |
23.0g |
| アミノ酸 |
19.3g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
50.5g |
| 食塩相当量 |
1.3g |
| ナトリウム |
510mg |
| カリウム |
300mg |
| リン |
300mg |
| カルシウム |
150mg |
| マグネシウム |
15mg |
| 鉄分 |
0.8mg |
| 亜鉛 |
2.7mg |
| 銅 |
0.07mg |
| マンガン |
-mg |
| ヨウ素 |
77μg |
| セレン |
42μg |
| クロム |
2μg |
| モリブデン |
2μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
1500μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
1500μg |
| ビタミンD |
19.0μg |
| ビタミンE｜α |
4.9mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0.1mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.75mg |
| ビタミンB2 |
0.74mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
4.1mg |
| ナイアシン当量 |
7.1mg |
| ビタミンB6 |
0.09mg |
| ビタミンB12 |
2.2μg |
| 葉酸 |
13μg |
| パントテン酸 |
1.29mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
10.0μg |
| ビタミンC |
– |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
5.32g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
9.85g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
3.39g |
| コレステロール |
230mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ うなぎ
→ かば焼
うなぎ｜きも｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
102kcal |
| 炭水化物 |
3.5g |
| 脂質 |
5.3g |
| たんぱく質 |
13.0g |
| アミノ酸 |
– |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
77.2g |
| 食塩相当量 |
0.4g |
| ナトリウム |
140mg |
| カリウム |
200mg |
| リン |
160mg |
| カルシウム |
19mg |
| マグネシウム |
15mg |
| 鉄分 |
4.6mg |
| 亜鉛 |
2.7mg |
| 銅 |
1.08mg |
| マンガン |
0.08mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
4400μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
4400μg |
| ビタミンD |
3.0μg |
| ビタミンE｜α |
3.9mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
– |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
17μg |
| ビタミンB1 |
0.30mg |
| ビタミンB2 |
0.75mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
4.0mg |
| ナイアシン当量 |
6.2mg |
| ビタミンB6 |
0.25mg |
| ビタミンB12 |
2.7μg |
| 葉酸 |
380μg |
| パントテン酸 |
2.95mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
2mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
1.20g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
1.80g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.93g |
| コレステロール |
430mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
3.5g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ うなぎ
→ きも
→ 生
うなぎ｜白焼き
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
300kcal |
| 炭水化物 |
0.1g |
| 脂質 |
25.8g |
| たんぱく質 |
20.7g |
| アミノ酸 |
17.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
52.1g |
| 食塩相当量 |
0.3g |
| ナトリウム |
100mg |
| カリウム |
300mg |
| リン |
280mg |
| カルシウム |
140mg |
| マグネシウム |
18mg |
| 鉄分 |
1.0mg |
| 亜鉛 |
1.9mg |
| 銅 |
0.04mg |
| マンガン |
0.04mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
1500μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
1500μg |
| ビタミンD |
17.0μg |
| ビタミンE｜α |
5.3mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0.1mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.55mg |
| ビタミンB2 |
0.45mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
3.5mg |
| ナイアシン当量 |
6.2mg |
| ビタミンB6 |
0.09mg |
| ビタミンB12 |
2.7μg |
| 葉酸 |
16μg |
| パントテン酸 |
1.16mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
– |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
6.59g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
11.95g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
3.10g |
| コレステロール |
220mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
0.1g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ うなぎ
→ 白焼き
うなぎ｜養殖｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
228kcal |
| 炭水化物 |
0.3g |
| 脂質 |
19.3g |
| たんぱく質 |
17.1g |
| アミノ酸 |
14.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
62.1g |
| 食塩相当量 |
0.2g |
| ナトリウム |
74mg |
| カリウム |
230mg |
| リン |
260mg |
| カルシウム |
130mg |
| マグネシウム |
20mg |
| 鉄分 |
0.5mg |
| 亜鉛 |
1.4mg |
| 銅 |
0.04mg |
| マンガン |
0.04mg |
| ヨウ素 |
17μg |
| セレン |
50μg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
5μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
2400μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
1μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
1μg |
| レチノール活性当量 |
2400μg |
| ビタミンD |
18.0μg |
| ビタミンE｜α |
7.4mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0.1mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.37mg |
| ビタミンB2 |
0.48mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
3.0mg |
| ナイアシン当量 |
5.3mg |
| ビタミンB6 |
0.13mg |
| ビタミンB12 |
3.5μg |
| 葉酸 |
14μg |
| パントテン酸 |
2.17mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
6.1μg |
| ビタミンC |
2mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
4.12g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
8.44g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
2.89g |
| コレステロール |
230mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
0.3g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ うなぎ
→ 養殖
→ 生
