ライ麦の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ライ麦の栄養一覧表をお探しの方へ。
ライ麦の栄養成分
ライむぎ｜ライ麦粉
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 324kcal |
| 炭水化物 | 75.8g |
| 脂質 | 1.6g |
| たんぱく質 | 8.5g |
| アミノ酸 | 7.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 13.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 1mg |
| カリウム | 140mg |
| リン | 140mg |
| カルシウム | 25mg |
| マグネシウム | 30mg |
| 鉄分 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | -mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.7mg |
| ビタミンE｜β | 0.3mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.15mg |
| ビタミンB2 | 0.07mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.9mg |
| ナイアシン当量 | 2.6mg |
| ビタミンB6 | 0.10mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 34μg |
| パントテン酸 | 0.63mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.24g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.19g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.70g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 4.7g |
| 不溶性食物繊維 | 8.2g |
| 食物繊維の総量 | 12.9g |
| 単糖当量 | 64.4g |
食品分類
穀類
→ ライむぎ
→ ライ麦粉
ライむぎ｜全粒粉
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 317kcal |
| 炭水化物 | 70.7g |
| 脂質 | 2.7g |
| たんぱく質 | 12.7g |
| アミノ酸 | 10.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 12.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 1mg |
| カリウム | 400mg |
| リン | 290mg |
| カルシウム | 31mg |
| マグネシウム | 100mg |
| 鉄分 | 3.5mg |
| 亜鉛 | 3.5mg |
| 銅 | 0.44mg |
| マンガン | 2.15mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 65μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 1.0mg |
| ビタミンE｜β | 0.3mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.47mg |
| ビタミンB2 | 0.20mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.7mg |
| ナイアシン当量 | 4.2mg |
| ビタミンB6 | 0.22mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 65μg |
| パントテン酸 | 0.87mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 9.5μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.40g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.31g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.19g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 3.2g |
| 不溶性食物繊維 | 10.1g |
| 食物繊維の総量 | 13.3g |
| 単糖当量 | 61.2g |
食品分類
穀類
→ ライむぎ
→ 全粒粉
