鰹節の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。鰹節の栄養一覧表をお探しの方へ。
鰹節の栄養成分
加工品｜かつお節
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
332kcal |
| 炭水化物 |
0.8g |
| 脂質 |
2.9g |
| たんぱく質 |
77.1g |
| アミノ酸 |
64.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
15.2g |
| 食塩相当量 |
0.3g |
| ナトリウム |
130mg |
| カリウム |
940mg |
| リン |
790mg |
| カルシウム |
28mg |
| マグネシウム |
70mg |
| 鉄分 |
5.5mg |
| 亜鉛 |
2.8mg |
| 銅 |
0.27mg |
| マンガン |
-mg |
| ヨウ素 |
45μg |
| セレン |
320μg |
| クロム |
1μg |
| モリブデン |
1μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
Trμg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
6.0μg |
| ビタミンE｜α |
1.2mg |
| ビタミンE｜β |
0.3mg |
| ビタミンE｜γ |
0.1mg |
| ビタミンE｜δ |
0.2mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.55mg |
| ビタミンB2 |
0.35mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
45.0mg |
| ナイアシン当量 |
61.0mg |
| ビタミンB6 |
0.53mg |
| ビタミンB12 |
15.0μg |
| 葉酸 |
11μg |
| パントテン酸 |
0.82mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
15.0μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.62g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.33g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.81g |
| コレステロール |
180mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
0.8g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ かつお節
加工品｜なまり
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
126kcal |
| 炭水化物 |
0.4g |
| 脂質 |
0.7g |
| たんぱく質 |
29.8g |
| アミノ酸 |
24.3g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
66.9g |
| 食塩相当量 |
0.3g |
| ナトリウム |
110mg |
| カリウム |
300mg |
| リン |
300mg |
| カルシウム |
11mg |
| マグネシウム |
32mg |
| 鉄分 |
3.7mg |
| 亜鉛 |
0.9mg |
| 銅 |
0.17mg |
| マンガン |
0.02mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
Trμg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
4.0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.19mg |
| ビタミンB2 |
0.18mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
16.0mg |
| ナイアシン当量 |
22.0mg |
| ビタミンB6 |
0.46mg |
| ビタミンB12 |
21.0μg |
| 葉酸 |
16μg |
| パントテン酸 |
0.58mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.16g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.09g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.17g |
| コレステロール |
80mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
0.4g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ なまり
加工品｜なまり節
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
162kcal |
| 炭水化物 |
0.5g |
| 脂質 |
1.1g |
| たんぱく質 |
38.0g |
| アミノ酸 |
30.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
58.8g |
| 食塩相当量 |
0.2g |
| ナトリウム |
95mg |
| カリウム |
630mg |
| リン |
570mg |
| カルシウム |
20mg |
| マグネシウム |
40mg |
| 鉄分 |
5.0mg |
| 亜鉛 |
1.2mg |
| 銅 |
0.20mg |
| マンガン |
0.03mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
Trμg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
21.0μg |
| ビタミンE｜α |
0.4mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.40mg |
| ビタミンB2 |
0.25mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
35.0mg |
| ナイアシン当量 |
42.0mg |
| ビタミンB6 |
0.36mg |
| ビタミンB12 |
11.0μg |
| 葉酸 |
10μg |
| パントテン酸 |
0.70mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.27g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.16g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.22g |
| コレステロール |
95mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
0.5g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ なまり節
加工品｜塩辛
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
58kcal |
| 炭水化物 |
– |
| 脂質 |
1.5g |
| たんぱく質 |
12.0g |
| アミノ酸 |
9.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
72.9g |
| 食塩相当量 |
12.7g |
| ナトリウム |
5000mg |
| カリウム |
130mg |
| リン |
150mg |
| カルシウム |
180mg |
| マグネシウム |
37mg |
| 鉄分 |
5.0mg |
| 亜鉛 |
12.0mg |
| 銅 |
0.07mg |
| マンガン |
0.07mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
90μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
90μg |
| ビタミンD |
120.0μg |
| ビタミンE｜α |
0.7mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
2μg |
| ビタミンB1 |
0.10mg |
| ビタミンB2 |
0.25mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.7mg |
| ナイアシン当量 |
4.0mg |
| ビタミンB6 |
0.05mg |
| ビタミンB12 |
4.5μg |
| 葉酸 |
48μg |
| パントテン酸 |
0.43mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.33g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.24g |
| コレステロール |
210mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 塩辛
加工品｜角煮
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
221kcal |
| 炭水化物 |
21.4g |
| 脂質 |
1.6g |
| たんぱく質 |
31.0g |
| アミノ酸 |
25.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
41.4g |
| 食塩相当量 |
3.8g |
| ナトリウム |
1500mg |
| カリウム |
290mg |
| リン |
220mg |
| カルシウム |
10mg |
| マグネシウム |
40mg |
| 鉄分 |
6.0mg |
| 亜鉛 |
0.7mg |
| 銅 |
0.09mg |
| マンガン |
0.26mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
Trμg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
5.0μg |
| ビタミンE｜α |
0.5mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0.1mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.15mg |
| ビタミンB2 |
0.12mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
17.0mg |
| ナイアシン当量 |
23.0mg |
| ビタミンB6 |
0.21mg |
| ビタミンB12 |
4.0μg |
| 葉酸 |
15μg |
| パントテン酸 |
0.42mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.35g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.28g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.39g |
| コレステロール |
56mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 角煮
加工品｜削り節
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
327kcal |
| 炭水化物 |
0.4g |
| 脂質 |
3.2g |
| たんぱく質 |
75.7g |
| アミノ酸 |
64.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
17.2g |
| 食塩相当量 |
1.2g |
| ナトリウム |
480mg |
| カリウム |
810mg |
| リン |
680mg |
| カルシウム |
46mg |
| マグネシウム |
91mg |
| 鉄分 |
9.0mg |
| 亜鉛 |
2.5mg |
| 銅 |
0.43mg |
| マンガン |
0.05mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
24μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
24μg |
| ビタミンD |
4.0μg |
| ビタミンE｜α |
1.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.38mg |
| ビタミンB2 |
0.57mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
37.0mg |
| ナイアシン当量 |
54.0mg |
| ビタミンB6 |
0.53mg |
| ビタミンB12 |
22.0μg |
| 葉酸 |
15μg |
| パントテン酸 |
0.97mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
– |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.71g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.35g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.79g |
| コレステロール |
190mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
0.4g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 削り節
加工品｜削り節つくだ煮
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
233kcal |
| 炭水化物 |
32.3g |
| 脂質 |
3.3g |
| たんぱく質 |
19.5g |
| アミノ酸 |
16.5g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
36.1g |
| 食塩相当量 |
7.9g |
| ナトリウム |
3100mg |
| カリウム |
410mg |
| リン |
290mg |
| カルシウム |
54mg |
| マグネシウム |
69mg |
| 鉄分 |
8.0mg |
| 亜鉛 |
1.3mg |
| 銅 |
0.18mg |
| マンガン |
0.35mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
Trμg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
6.0μg |
| ビタミンE｜α |
0.4mg |
| ビタミンE｜β |
0.1mg |
| ビタミンE｜γ |
1.2mg |
| ビタミンE｜δ |
– |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.13mg |
| ビタミンB2 |
0.10mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
12.0mg |
| ナイアシン当量 |
16.0mg |
| ビタミンB6 |
0.19mg |
| ビタミンB12 |
5.3μg |
| 葉酸 |
27μg |
| パントテン酸 |
0.57mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.60g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.80g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
1.09g |
| コレステロール |
57mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 削り節つくだ煮
加工品｜裸節
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
309kcal |
| 炭水化物 |
0.2g |
| 脂質 |
3.3g |
| たんぱく質 |
71.6g |
| アミノ酸 |
59.6g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
22.6g |
| 食塩相当量 |
0.8g |
| ナトリウム |
310mg |
| カリウム |
780mg |
| リン |
570mg |
| カルシウム |
15mg |
| マグネシウム |
76mg |
| 鉄分 |
6.5mg |
| 亜鉛 |
1.9mg |
| 銅 |
0.29mg |
| マンガン |
0.03mg |
| ヨウ素 |
60μg |
| セレン |
240μg |
| クロム |
3μg |
| モリブデン |
2μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
10μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
-μg |
| レチノール活性当量 |
10μg |
| ビタミンD |
6.7μg |
| ビタミンE｜α |
1.5mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
1μg |
| ビタミンB1 |
0.01mg |
| ビタミンB2 |
0.35mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
45.0mg |
| ナイアシン当量 |
60.0mg |
| ビタミンB6 |
0.65mg |
| ビタミンB12 |
16.0μg |
| 葉酸 |
14μg |
| パントテン酸 |
0.86mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
15.0μg |
| ビタミンC |
-mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.70g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.37g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.91g |
| コレステロール |
160mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
0.2g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 裸節
