鰹節の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。鰹節の栄養一覧表をお探しの方へ。
鰹節の栄養成分
加工品|かつお節
カロリー|三大栄養素
カロリー | 332kcal |
炭水化物 | 0.8g |
脂質 | 2.9g |
たんぱく質 | 77.1g |
アミノ酸 | 64.2g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 15.2g |
食塩相当量 | 0.3g |
ナトリウム | 130mg |
カリウム | 940mg |
リン | 790mg |
カルシウム | 28mg |
マグネシウム | 70mg |
鉄分 | 5.5mg |
亜鉛 | 2.8mg |
銅 | 0.27mg |
マンガン | -mg |
ヨウ素 | 45μg |
セレン | 320μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 1μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | Trμg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 6.0μg |
ビタミンE|α | 1.2mg |
ビタミンE|β | 0.3mg |
ビタミンE|γ | 0.1mg |
ビタミンE|δ | 0.2mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.55mg |
ビタミンB2 | 0.35mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 45.0mg |
ナイアシン当量 | 61.0mg |
ビタミンB6 | 0.53mg |
ビタミンB12 | 15.0μg |
葉酸 | 11μg |
パントテン酸 | 0.82mg |
ビタミンB7|ビオチン | 15.0μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.62g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.33g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.81g |
コレステロール | 180mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | 0.8g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ かつお節
加工品|なまり
カロリー|三大栄養素
カロリー | 126kcal |
炭水化物 | 0.4g |
脂質 | 0.7g |
たんぱく質 | 29.8g |
アミノ酸 | 24.3g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 66.9g |
食塩相当量 | 0.3g |
ナトリウム | 110mg |
カリウム | 300mg |
リン | 300mg |
カルシウム | 11mg |
マグネシウム | 32mg |
鉄分 | 3.7mg |
亜鉛 | 0.9mg |
銅 | 0.17mg |
マンガン | 0.02mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | Trμg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 4.0μg |
ビタミンE|α | 0.2mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.19mg |
ビタミンB2 | 0.18mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 16.0mg |
ナイアシン当量 | 22.0mg |
ビタミンB6 | 0.46mg |
ビタミンB12 | 21.0μg |
葉酸 | 16μg |
パントテン酸 | 0.58mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.16g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.09g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
コレステロール | 80mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | 0.4g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ なまり
加工品|なまり節
カロリー|三大栄養素
カロリー | 162kcal |
炭水化物 | 0.5g |
脂質 | 1.1g |
たんぱく質 | 38.0g |
アミノ酸 | 30.9g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 58.8g |
食塩相当量 | 0.2g |
ナトリウム | 95mg |
カリウム | 630mg |
リン | 570mg |
カルシウム | 20mg |
マグネシウム | 40mg |
鉄分 | 5.0mg |
亜鉛 | 1.2mg |
銅 | 0.20mg |
マンガン | 0.03mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | Trμg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 21.0μg |
ビタミンE|α | 0.4mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.40mg |
ビタミンB2 | 0.25mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 35.0mg |
ナイアシン当量 | 42.0mg |
ビタミンB6 | 0.36mg |
ビタミンB12 | 11.0μg |
葉酸 | 10μg |
パントテン酸 | 0.70mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.27g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.16g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.22g |
コレステロール | 95mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | 0.5g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ なまり節
加工品|塩辛
カロリー|三大栄養素
カロリー | 58kcal |
炭水化物 | – |
脂質 | 1.5g |
たんぱく質 | 12.0g |
アミノ酸 | 9.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 72.9g |
食塩相当量 | 12.7g |
ナトリウム | 5000mg |
カリウム | 130mg |
リン | 150mg |
カルシウム | 180mg |
マグネシウム | 37mg |
鉄分 | 5.0mg |
亜鉛 | 12.0mg |
銅 | 0.07mg |
マンガン | 0.07mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 90μg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 90μg |
ビタミンD | 120.0μg |
ビタミンE|α | 0.7mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 2μg |
ビタミンB1 | 0.10mg |
ビタミンB2 | 0.25mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 1.7mg |
ナイアシン当量 | 4.0mg |
ビタミンB6 | 0.05mg |
ビタミンB12 | 4.5μg |
葉酸 | 48μg |
パントテン酸 | 0.43mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.33g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.14g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.24g |
コレステロール | 210mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | – |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 塩辛
加工品|角煮
カロリー|三大栄養素
カロリー | 221kcal |
炭水化物 | 21.4g |
脂質 | 1.6g |
たんぱく質 | 31.0g |
アミノ酸 | 25.2g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 41.4g |
食塩相当量 | 3.8g |
ナトリウム | 1500mg |
カリウム | 290mg |
リン | 220mg |
カルシウム | 10mg |
マグネシウム | 40mg |
鉄分 | 6.0mg |
亜鉛 | 0.7mg |
銅 | 0.09mg |
マンガン | 0.26mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | Trμg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 5.0μg |
ビタミンE|α | 0.5mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0.1mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.15mg |
ビタミンB2 | 0.12mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 17.0mg |
ナイアシン当量 | 23.0mg |
ビタミンB6 | 0.21mg |
ビタミンB12 | 4.0μg |
葉酸 | 15μg |
パントテン酸 | 0.42mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.35g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.28g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.39g |
コレステロール | 56mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | – |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 角煮
加工品|削り節
カロリー|三大栄養素
カロリー | 327kcal |
炭水化物 | 0.4g |
脂質 | 3.2g |
たんぱく質 | 75.7g |
アミノ酸 | 64.0g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 17.2g |
食塩相当量 | 1.2g |
ナトリウム | 480mg |
カリウム | 810mg |
リン | 680mg |
カルシウム | 46mg |
マグネシウム | 91mg |
鉄分 | 9.0mg |
亜鉛 | 2.5mg |
銅 | 0.43mg |
マンガン | 0.05mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 24μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 24μg |
ビタミンD | 4.0μg |
ビタミンE|α | 1.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.38mg |
ビタミンB2 | 0.57mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 37.0mg |
ナイアシン当量 | 54.0mg |
ビタミンB6 | 0.53mg |
ビタミンB12 | 22.0μg |
葉酸 | 15μg |
パントテン酸 | 0.97mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | – |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.71g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.35g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.79g |
コレステロール | 190mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | 0.4g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 削り節
加工品|削り節つくだ煮
カロリー|三大栄養素
カロリー | 233kcal |
炭水化物 | 32.3g |
脂質 | 3.3g |
たんぱく質 | 19.5g |
アミノ酸 | 16.5g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 36.1g |
食塩相当量 | 7.9g |
ナトリウム | 3100mg |
カリウム | 410mg |
リン | 290mg |
カルシウム | 54mg |
マグネシウム | 69mg |
鉄分 | 8.0mg |
亜鉛 | 1.3mg |
銅 | 0.18mg |
マンガン | 0.35mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | Trμg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | Trμg |
ビタミンD | 6.0μg |
ビタミンE|α | 0.4mg |
ビタミンE|β | 0.1mg |
ビタミンE|γ | 1.2mg |
ビタミンE|δ | – |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.13mg |
ビタミンB2 | 0.10mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 12.0mg |
ナイアシン当量 | 16.0mg |
ビタミンB6 | 0.19mg |
ビタミンB12 | 5.3μg |
葉酸 | 27μg |
パントテン酸 | 0.57mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.60g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.80g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.09g |
コレステロール | 57mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | – |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 削り節つくだ煮
加工品|裸節
カロリー|三大栄養素
カロリー | 309kcal |
炭水化物 | 0.2g |
脂質 | 3.3g |
たんぱく質 | 71.6g |
アミノ酸 | 59.6g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 22.6g |
食塩相当量 | 0.8g |
ナトリウム | 310mg |
カリウム | 780mg |
リン | 570mg |
カルシウム | 15mg |
マグネシウム | 76mg |
鉄分 | 6.5mg |
亜鉛 | 1.9mg |
銅 | 0.29mg |
マンガン | 0.03mg |
ヨウ素 | 60μg |
セレン | 240μg |
クロム | 3μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 10μg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | -μg |
レチノール活性当量 | 10μg |
ビタミンD | 6.7μg |
ビタミンE|α | 1.5mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 1μg |
ビタミンB1 | 0.01mg |
ビタミンB2 | 0.35mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 45.0mg |
ナイアシン当量 | 60.0mg |
ビタミンB6 | 0.65mg |
ビタミンB12 | 16.0μg |
葉酸 | 14μg |
パントテン酸 | 0.86mg |
ビタミンB7|ビオチン | 15.0μg |
ビタミンC | -mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.70g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.37g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.91g |
コレステロール | 160mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | 0.2g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 裸節