鰹節の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。鰹節の栄養一覧表をお探しの方へ。
鰹節の栄養成分
加工品｜かつお節
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 332kcal |
| 炭水化物 | 0.8g |
| 脂質 | 2.9g |
| たんぱく質 | 77.1g |
| アミノ酸 | 64.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 15.2g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| ナトリウム | 130mg |
| カリウム | 940mg |
| リン | 790mg |
| カルシウム | 28mg |
| マグネシウム | 70mg |
| 鉄分 | 5.5mg |
| 亜鉛 | 2.8mg |
| 銅 | 0.27mg |
| マンガン | -mg |
| ヨウ素 | 45μg |
| セレン | 320μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 1μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | Trμg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | Trμg |
| ビタミンD | 6.0μg |
| ビタミンE｜α | 1.2mg |
| ビタミンE｜β | 0.3mg |
| ビタミンE｜γ | 0.1mg |
| ビタミンE｜δ | 0.2mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.55mg |
| ビタミンB2 | 0.35mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 45.0mg |
| ナイアシン当量 | 61.0mg |
| ビタミンB6 | 0.53mg |
| ビタミンB12 | 15.0μg |
| 葉酸 | 11μg |
| パントテン酸 | 0.82mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 15.0μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.62g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.33g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.81g |
| コレステロール | 180mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 0.8g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ かつお節
加工品｜なまり
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 126kcal |
| 炭水化物 | 0.4g |
| 脂質 | 0.7g |
| たんぱく質 | 29.8g |
| アミノ酸 | 24.3g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 66.9g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| ナトリウム | 110mg |
| カリウム | 300mg |
| リン | 300mg |
| カルシウム | 11mg |
| マグネシウム | 32mg |
| 鉄分 | 3.7mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.17mg |
| マンガン | 0.02mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | Trμg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | Trμg |
| ビタミンD | 4.0μg |
| ビタミンE｜α | 0.2mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.19mg |
| ビタミンB2 | 0.18mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 16.0mg |
| ナイアシン当量 | 22.0mg |
| ビタミンB6 | 0.46mg |
| ビタミンB12 | 21.0μg |
| 葉酸 | 16μg |
| パントテン酸 | 0.58mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.16g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.09g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
| コレステロール | 80mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 0.4g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ なまり
加工品｜なまり節
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 162kcal |
| 炭水化物 | 0.5g |
| 脂質 | 1.1g |
| たんぱく質 | 38.0g |
| アミノ酸 | 30.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 58.8g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| ナトリウム | 95mg |
| カリウム | 630mg |
| リン | 570mg |
| カルシウム | 20mg |
| マグネシウム | 40mg |
| 鉄分 | 5.0mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
| 銅 | 0.20mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | Trμg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | Trμg |
| ビタミンD | 21.0μg |
| ビタミンE｜α | 0.4mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.40mg |
| ビタミンB2 | 0.25mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 35.0mg |
| ナイアシン当量 | 42.0mg |
| ビタミンB6 | 0.36mg |
| ビタミンB12 | 11.0μg |
| 葉酸 | 10μg |
| パントテン酸 | 0.70mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.27g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.16g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.22g |
| コレステロール | 95mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 0.5g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ なまり節
加工品｜塩辛
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 58kcal |
| 炭水化物 | – |
| 脂質 | 1.5g |
| たんぱく質 | 12.0g |
| アミノ酸 | 9.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 72.9g |
| 食塩相当量 | 12.7g |
| ナトリウム | 5000mg |
| カリウム | 130mg |
| リン | 150mg |
| カルシウム | 180mg |
| マグネシウム | 37mg |
| 鉄分 | 5.0mg |
| 亜鉛 | 12.0mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 90μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 90μg |
| ビタミンD | 120.0μg |
| ビタミンE｜α | 0.7mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 2μg |
| ビタミンB1 | 0.10mg |
| ビタミンB2 | 0.25mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.7mg |
| ナイアシン当量 | 4.0mg |
| ビタミンB6 | 0.05mg |
| ビタミンB12 | 4.5μg |
| 葉酸 | 48μg |
| パントテン酸 | 0.43mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.33g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.24g |
| コレステロール | 210mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 塩辛
加工品｜角煮
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 221kcal |
| 炭水化物 | 21.4g |
| 脂質 | 1.6g |
| たんぱく質 | 31.0g |
| アミノ酸 | 25.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 41.4g |
| 食塩相当量 | 3.8g |
| ナトリウム | 1500mg |
| カリウム | 290mg |
| リン | 220mg |
| カルシウム | 10mg |
| マグネシウム | 40mg |
| 鉄分 | 6.0mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.09mg |
| マンガン | 0.26mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | Trμg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | Trμg |
| ビタミンD | 5.0μg |
| ビタミンE｜α | 0.5mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.1mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.15mg |
| ビタミンB2 | 0.12mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 17.0mg |
| ナイアシン当量 | 23.0mg |
| ビタミンB6 | 0.21mg |
| ビタミンB12 | 4.0μg |
| 葉酸 | 15μg |
| パントテン酸 | 0.42mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.35g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.28g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.39g |
| コレステロール | 56mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 角煮
加工品｜削り節
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 327kcal |
| 炭水化物 | 0.4g |
| 脂質 | 3.2g |
| たんぱく質 | 75.7g |
| アミノ酸 | 64.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 17.2g |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| ナトリウム | 480mg |
| カリウム | 810mg |
| リン | 680mg |
| カルシウム | 46mg |
| マグネシウム | 91mg |
| 鉄分 | 9.0mg |
| 亜鉛 | 2.5mg |
| 銅 | 0.43mg |
| マンガン | 0.05mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 24μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 24μg |
| ビタミンD | 4.0μg |
| ビタミンE｜α | 1.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.38mg |
| ビタミンB2 | 0.57mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 37.0mg |
| ナイアシン当量 | 54.0mg |
| ビタミンB6 | 0.53mg |
| ビタミンB12 | 22.0μg |
| 葉酸 | 15μg |
| パントテン酸 | 0.97mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | – |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.71g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.35g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.79g |
| コレステロール | 190mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 0.4g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 削り節
加工品｜削り節つくだ煮
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 233kcal |
| 炭水化物 | 32.3g |
| 脂質 | 3.3g |
| たんぱく質 | 19.5g |
| アミノ酸 | 16.5g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 36.1g |
| 食塩相当量 | 7.9g |
| ナトリウム | 3100mg |
| カリウム | 410mg |
| リン | 290mg |
| カルシウム | 54mg |
| マグネシウム | 69mg |
| 鉄分 | 8.0mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.35mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | Trμg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | Trμg |
| ビタミンD | 6.0μg |
| ビタミンE｜α | 0.4mg |
| ビタミンE｜β | 0.1mg |
| ビタミンE｜γ | 1.2mg |
| ビタミンE｜δ | – |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.13mg |
| ビタミンB2 | 0.10mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 12.0mg |
| ナイアシン当量 | 16.0mg |
| ビタミンB6 | 0.19mg |
| ビタミンB12 | 5.3μg |
| 葉酸 | 27μg |
| パントテン酸 | 0.57mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.60g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.80g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.09g |
| コレステロール | 57mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 削り節つくだ煮
加工品｜裸節
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 309kcal |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 脂質 | 3.3g |
| たんぱく質 | 71.6g |
| アミノ酸 | 59.6g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 22.6g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| ナトリウム | 310mg |
| カリウム | 780mg |
| リン | 570mg |
| カルシウム | 15mg |
| マグネシウム | 76mg |
| 鉄分 | 6.5mg |
| 亜鉛 | 1.9mg |
| 銅 | 0.29mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | 60μg |
| セレン | 240μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 2μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 10μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | -μg |
| レチノール活性当量 | 10μg |
| ビタミンD | 6.7μg |
| ビタミンE｜α | 1.5mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 1μg |
| ビタミンB1 | 0.01mg |
| ビタミンB2 | 0.35mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 45.0mg |
| ナイアシン当量 | 60.0mg |
| ビタミンB6 | 0.65mg |
| ビタミンB12 | 16.0μg |
| 葉酸 | 14μg |
| パントテン酸 | 0.86mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 15.0μg |
| ビタミンC | -mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.70g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.37g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.91g |
| コレステロール | 160mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 0.2g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 加工品
→ 裸節
