緑豆の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。緑豆の栄養一覧表をお探しの方へ。
緑豆の栄養成分
緑豆｜全粒｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 125kcal |
| 炭水化物 | 22.5g |
| 脂質 | 0.6g |
| たんぱく質 | 10.2g |
| アミノ酸 | 8.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 66.0g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 1mg |
| カリウム | 320mg |
| リン | 75mg |
| カルシウム | 32mg |
| マグネシウム | 39mg |
| 鉄分 | 2.2mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.21mg |
| マンガン | 0.31mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 140μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 85μg |
| レチノール活性当量 | 7μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.2mg |
| ビタミンE｜β | 0.2mg |
| ビタミンE｜γ | 4.4mg |
| ビタミンE｜δ | 0.3mg |
| ビタミンK | 16μg |
| ビタミンB1 | 0.19mg |
| ビタミンB2 | 0.06mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.4mg |
| ナイアシン当量 | 2.1mg |
| ビタミンB6 | 0.05mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 80μg |
| パントテン酸 | 0.34mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 3.3μg |
| ビタミンC | – |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.13g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.24g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.4g |
| 不溶性食物繊維 | 4.8g |
| 食物繊維の総量 | 5.2g |
| 単糖当量 | 17.7g |
食品分類
豆類
→ りょくとう
→ 全粒
→ ゆで
緑豆｜全粒｜乾
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 319kcal |
| 炭水化物 | 59.1g |
| 脂質 | 1.5g |
| たんぱく質 | 25.1g |
| アミノ酸 | 20.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 10.8g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 0mg |
| カリウム | 1300mg |
| リン | 320mg |
| カルシウム | 100mg |
| マグネシウム | 150mg |
| 鉄分 | 5.9mg |
| 亜鉛 | 4.0mg |
| 銅 | 0.91mg |
| マンガン | -mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 410μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 150μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 2μg |
| β−カロテン当量 | 150μg |
| レチノール活性当量 | 13μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.3mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 6.4mg |
| ビタミンE｜δ | 0.6mg |
| ビタミンK | 36μg |
| ビタミンB1 | 0.70mg |
| ビタミンB2 | 0.22mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 2.1mg |
| ナイアシン当量 | 6.2mg |
| ビタミンB6 | 0.52mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 460μg |
| パントテン酸 | 1.66mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 11.0μg |
| ビタミンC | – |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.34g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.61g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.6g |
| 不溶性食物繊維 | 14.0g |
| 食物繊維の総量 | 14.6g |
| 単糖当量 | 45.4g |
食品分類
豆類
→ りょくとう
→ 全粒
→ 乾
