なすの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。なすの栄養一覧表をお探しの方へ。
なすの栄養成分
なす｜果実｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
17kcal |
| 炭水化物 |
4.5g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
1.0g |
| アミノ酸 |
0.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
94.0g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
180mg |
| リン |
27mg |
| カルシウム |
20mg |
| マグネシウム |
16mg |
| 鉄分 |
0.3mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.05mg |
| マンガン |
0.15mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
98μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
1μg |
| β−カロテン当量 |
98μg |
| レチノール活性当量 |
8μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.3mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
10μg |
| ビタミンB1 |
0.04mg |
| ビタミンB2 |
0.04mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.4mg |
| ナイアシン当量 |
0.6mg |
| ビタミンB6 |
0.03mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
22μg |
| パントテン酸 |
0.29mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
1mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
– |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.7g |
| 不溶性食物繊維 |
1.4g |
| 食物繊維の総量 |
2.1g |
| 単糖当量 |
2.3g |
食品分類
野菜類
→ なす類
→ なす
→ 果実
→ ゆで
なす｜果実｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
18kcal |
| 炭水化物 |
5.1g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
1.1g |
| アミノ酸 |
0.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
93.2g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
– |
| カリウム |
220mg |
| リン |
30mg |
| カルシウム |
18mg |
| マグネシウム |
17mg |
| 鉄分 |
0.3mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.06mg |
| マンガン |
0.16mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
10μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
100μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
1μg |
| β−カロテン当量 |
100μg |
| レチノール活性当量 |
8μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.3mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
10μg |
| ビタミンB1 |
0.05mg |
| ビタミンB2 |
0.05mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.5mg |
| ナイアシン当量 |
0.7mg |
| ビタミンB6 |
0.05mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
32μg |
| パントテン酸 |
0.33mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
2.3μg |
| ビタミンC |
4mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
1mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.3g |
| 不溶性食物繊維 |
1.9g |
| 食物繊維の総量 |
2.2g |
| 単糖当量 |
2.6g |
食品分類
野菜類
→ なす類
→ なす
→ 果実
→ 生
なす｜果実｜天ぷら
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
165kcal |
| 炭水化物 |
12.0g |
| 脂質 |
14.0g |
| たんぱく質 |
1.6g |
| アミノ酸 |
1.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
71.9g |
| 食塩相当量 |
0.1g |
| ナトリウム |
21mg |
| カリウム |
200mg |
| リン |
41mg |
| カルシウム |
31mg |
| マグネシウム |
14mg |
| 鉄分 |
0.2mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.07mg |
| マンガン |
0.16mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
7μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
Trμg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
110μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
3μg |
| β−カロテン当量 |
110μg |
| レチノール活性当量 |
9μg |
| ビタミンD |
-μg |
| ビタミンE｜α |
2.6mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
5.5mg |
| ビタミンE｜δ |
0.1mg |
| ビタミンK |
22μg |
| ビタミンB1 |
0.05mg |
| ビタミンB2 |
0.07mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.6mg |
| ナイアシン当量 |
0.8mg |
| ビタミンB6 |
0.04mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
28μg |
| パントテン酸 |
0.16mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
2.3μg |
| ビタミンC |
2mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.97g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
8.13g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
3.39g |
| コレステロール |
1mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.7g |
| 不溶性食物繊維 |
1.3g |
| 食物繊維の総量 |
1.9g |
| 単糖当量 |
10.4g |
食品分類
野菜類
→ なす類
→ なす
→ 果実
→ 天ぷら
なす｜果実｜油いため
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
73kcal |
| 炭水化物 |
6.3g |
| 脂質 |
5.8g |
| たんぱく質 |
1.5g |
| アミノ酸 |
1.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
85.8g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
– |
| カリウム |
290mg |
| リン |
40mg |
| カルシウム |
22mg |
| マグネシウム |
21mg |
| 鉄分 |
0.4mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.07mg |
| マンガン |
0.20mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
1μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
190μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
3μg |
| β−カロテン当量 |
190μg |
| レチノール活性当量 |
16μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.4mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
1.8mg |
| ビタミンE｜δ |
0.1mg |
| ビタミンK |
11μg |
| ビタミンB1 |
0.06mg |
| ビタミンB2 |
0.07mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.7mg |
| ナイアシン当量 |
1.0mg |
| ビタミンB6 |
0.06mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
36μg |
| パントテン酸 |
0.40mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
2mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.43g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
3.39g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
1.48g |
| コレステロール |
– |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.9g |
| 不溶性食物繊維 |
1.8g |
| 食物繊維の総量 |
2.6g |
| 単糖当量 |
3.3g |
食品分類
野菜類
→ なす類
→ なす
→ 果実
→ 油いため
