ツルムラサキの糖質｜脂質｜リン｜カリウム｜食物繊維

ツルムラサキの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ツルムラサキの栄養一覧表をお探しの方へ。

ツルムラサキの栄養成分

つるむらさき｜茎葉｜ゆで

カロリー｜三大栄養素

カロリー	12kcal
炭水化物	3.2g
脂質	0.2g
たんぱく質	0.9g
アミノ酸	0.7g

ミネラル｜無機質の量

水分	94.5g
食塩相当量	0g
ナトリウム	7mg
カリウム	150mg
リン	24mg
カルシウム	180mg
マグネシウム	41mg
鉄分	0.4mg
亜鉛	0.4mg
銅	0.07mg
マンガン	0.32mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	260μg
ビタミンA｜カロテンβ	3200μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	88μg
β−カロテン当量	3400μg
レチノール活性当量	280μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	1.3mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0.2mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	350μg
ビタミンB1	0.02mg
ビタミンB2	0.05mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.2mg
ナイアシン当量	0.5mg
ビタミンB6	0.04mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	51μg
パントテン酸	0.15mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	18mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.5g
不溶性食物繊維	2.6g
食物繊維の総量	3.1g
単糖当量	–

食品分類

野菜類
→ つるむらさき
→ 茎葉
→ ゆで

つるむらさき｜茎葉｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	11kcal
炭水化物	2.6g
脂質	0.2g
たんぱく質	0.7g
アミノ酸	0.5g

ミネラル｜無機質の量

水分	95.1g
食塩相当量	0g
ナトリウム	9mg
カリウム	210mg
リン	28mg
カルシウム	150mg
マグネシウム	67mg
鉄分	0.5mg
亜鉛	0.4mg
銅	0.05mg
マンガン	0.29mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	210μg
ビタミンA｜カロテンβ	2900μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	74μg
β−カロテン当量	3000μg
レチノール活性当量	250μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	1.1mg
ビタミンE｜β	–
ビタミンE｜γ	0.2mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	350μg
ビタミンB1	0.03mg
ビタミンB2	0.07mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.3mg
ナイアシン当量	0.5mg
ビタミンB6	0.09mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	78μg
パントテン酸	0.21mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	41mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.6g
不溶性食物繊維	1.6g
食物繊維の総量	2.2g
単糖当量	–

食品分類

野菜類
→ つるむらさき
→ 茎葉
→ 生