ずいきの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ずいきの栄養一覧表をお探しの方へ。
ずいきの栄養成分
ずいき｜干しずいき｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 9kcal |
| 炭水化物 | 3.4g |
| 脂質 | 0g |
| たんぱく質 | 0.5g |
| アミノ酸 | 0.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 95.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 2mg |
| カリウム | 160mg |
| リン | 5mg |
| カルシウム | 130mg |
| マグネシウム | 8mg |
| 鉄分 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 2.35mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 3μg |
| ビタミンB1 | 0mg |
| ビタミンB2 | 0.01mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0mg |
| ナイアシン当量 | 0.1mg |
| ビタミンB6 | 0mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 1μg |
| パントテン酸 | 0.06mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.3g |
| 不溶性食物繊維 | 2.8g |
| 食物繊維の総量 | 3.1g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ ずいき
→ 干しずいき
→ ゆで
ずいき｜干しずいき｜乾
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 232kcal |
| 炭水化物 | 63.5g |
| 脂質 | 0.4g |
| たんぱく質 | 6.6g |
| アミノ酸 | 2.6g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 9.9g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 6mg |
| カリウム | 10000mg |
| リン | 210mg |
| カルシウム | 1200mg |
| マグネシウム | 120mg |
| 鉄分 | 9.0mg |
| 亜鉛 | 5.4mg |
| 銅 | 0.55mg |
| マンガン | 25.00mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 15μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 15μg |
| レチノール活性当量 | 1μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.4mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.2mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 19μg |
| ビタミンB1 | 0.15mg |
| ビタミンB2 | 0.30mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 2.5mg |
| ナイアシン当量 | 3.6mg |
| ビタミンB6 | 0.07mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 30μg |
| パントテン酸 | 2.00mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.08g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 4.8g |
| 不溶性食物繊維 | 21.0g |
| 食物繊維の総量 | 25.8g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ ずいき
→ 干しずいき
→ 乾
ずいき｜生ずいき｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 10kcal |
| 炭水化物 | 3.1g |
| 脂質 | 0g |
| たんぱく質 | 0.4g |
| アミノ酸 | 0.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 96.1g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 1mg |
| カリウム | 76mg |
| リン | 9mg |
| カルシウム | 95mg |
| マグネシウム | 7mg |
| 鉄分 | 0.1mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 1.69mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 3μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 110μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 110μg |
| レチノール活性当量 | 9μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.3mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.1mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 14μg |
| ビタミンB1 | 0mg |
| ビタミンB2 | 0mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0mg |
| ナイアシン当量 | 0.1mg |
| ビタミンB6 | 0.01mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 10μg |
| パントテン酸 | 0.10mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 1mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.3g |
| 不溶性食物繊維 | 1.8g |
| 食物繊維の総量 | 2.1g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ ずいき
→ 生ずいき
→ ゆで
ずいき｜生ずいき｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 15kcal |
| 炭水化物 | 4.1g |
| 脂質 | 0g |
| たんぱく質 | 0.5g |
| アミノ酸 | 0.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 94.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 1mg |
| カリウム | 390mg |
| リン | 13mg |
| カルシウム | 80mg |
| マグネシウム | 6mg |
| 鉄分 | 0.1mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 2.24mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 110μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 110μg |
| レチノール活性当量 | 9μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.4mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.1mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 9μg |
| ビタミンB1 | 0.01mg |
| ビタミンB2 | 0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.2mg |
| ナイアシン当量 | 0.3mg |
| ビタミンB6 | 0.03mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 14μg |
| パントテン酸 | 0.28mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 5mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.4g |
| 不溶性食物繊維 | 1.2g |
| 食物繊維の総量 | 1.6g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ ずいき
→ 生ずいき
→ 生
