しょうがの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。しょうがの栄養一覧表をお探しの方へ。
しょうがの栄養成分
しょうが｜根茎｜皮なし｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
28kcal |
| 炭水化物 |
6.6g |
| 脂質 |
0.3g |
| たんぱく質 |
0.9g |
| アミノ酸 |
0.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
91.4g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
6mg |
| カリウム |
270mg |
| リン |
25mg |
| カルシウム |
12mg |
| マグネシウム |
27mg |
| 鉄分 |
0.5mg |
| 亜鉛 |
0.1mg |
| 銅 |
0.06mg |
| マンガン |
5.01mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
1μg |
| クロム |
1μg |
| モリブデン |
6μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
1μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
4μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
5μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
0.8mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.03mg |
| ビタミンB2 |
0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.6mg |
| ナイアシン当量 |
0.8mg |
| ビタミンB6 |
0.13mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
8μg |
| パントテン酸 |
0.21mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.7μg |
| ビタミンC |
2mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.08g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.06g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.06g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.2g |
| 不溶性食物繊維 |
1.9g |
| 食物繊維の総量 |
2.1g |
| 単糖当量 |
4.2g |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 根茎
→ 皮なし
→ 生
しょうが｜根茎｜皮なし｜生｜おろし
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
58kcal |
| 炭水化物 |
16.0g |
| 脂質 |
0.8g |
| たんぱく質 |
0.7g |
| アミノ酸 |
0.5g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
81.6g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
4mg |
| カリウム |
380mg |
| リン |
24mg |
| カルシウム |
39mg |
| マグネシウム |
27mg |
| 鉄分 |
0.8mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.05mg |
| マンガン |
5.12mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
Trμg |
| クロム |
1μg |
| モリブデン |
12μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
2μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
13μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
14μg |
| レチノール活性当量 |
1μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.3mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
1.8mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.02mg |
| ビタミンB2 |
0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.5mg |
| ナイアシン当量 |
0.6mg |
| ビタミンB6 |
0.12mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
5μg |
| パントテン酸 |
0.07mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.5μg |
| ビタミンC |
1mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.2g |
| 不溶性食物繊維 |
7.3g |
| 食物繊維の総量 |
7.4g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 根茎
→ 皮なし
→ 生
→ おろし
しょうが｜根茎｜皮なし｜生｜おろし汁
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
17kcal |
| 炭水化物 |
3.5g |
| 脂質 |
0.3g |
| たんぱく質 |
0.4g |
| アミノ酸 |
0.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
95.1g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
3mg |
| カリウム |
300mg |
| リン |
24mg |
| カルシウム |
2mg |
| マグネシウム |
19mg |
| 鉄分 |
0.2mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.04mg |
| マンガン |
3.16mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
Trμg |
| モリブデン |
6μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
1μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
4μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
5μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0.6mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.02mg |
| ビタミンB2 |
0.01mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.5mg |
| ナイアシン当量 |
0.6mg |
| ビタミンB6 |
0.12mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
6μg |
| パントテン酸 |
0.04mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.6μg |
| ビタミンC |
1mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.2g |
| 不溶性食物繊維 |
0.2g |
| 食物繊維の総量 |
0.3g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 根茎
→ 皮なし
→ 生
→ おろし汁
しょうが｜漬物｜甘酢漬
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
44kcal |
| 炭水化物 |
10.7g |
| 脂質 |
0.4g |
| たんぱく質 |
0.2g |
| アミノ酸 |
0.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
86.0g |
| 食塩相当量 |
2.0g |
| ナトリウム |
800mg |
| カリウム |
13mg |
| リン |
3mg |
| カルシウム |
39mg |
| マグネシウム |
4mg |
| 鉄分 |
0.3mg |
| 亜鉛 |
– |
| 銅 |
0.01mg |
| マンガン |
0.37mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
3μg |
| クロム |
2μg |
| モリブデン |
0μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
3μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
4μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0.3mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.63mg |
| ビタミンB2 |
0mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0mg |
| ナイアシン当量 |
0.1mg |
| ビタミンB6 |
0mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
1μg |
| パントテン酸 |
0mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.2μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.10g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.08g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.08g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.2g |
| 不溶性食物繊維 |
1.6g |
| 食物繊維の総量 |
1.8g |
| 単糖当量 |
0g |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 漬物
→ 甘酢漬
しょうが｜漬物｜酢漬
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
15kcal |
| 炭水化物 |
3.9g |
| 脂質 |
0.2g |
| たんぱく質 |
0.3g |
| アミノ酸 |
0.3g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
89.2g |
| 食塩相当量 |
5.6g |
| ナトリウム |
2200mg |
| カリウム |
25mg |
| リン |
5mg |
| カルシウム |
22mg |
| マグネシウム |
6mg |
| 鉄分 |
0.2mg |
| 亜鉛 |
– |
| 銅 |
0.02mg |
| マンガン |
0.41mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
2μg |
| モリブデン |
0μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
5μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
Trμg |
| β−カロテン当量 |
5μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0.4mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0mg |
| ビタミンB2 |
0.01mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.1mg |
| ナイアシン当量 |
0.1mg |
| ビタミンB6 |
0mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
1μg |
| パントテン酸 |
0mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.2μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.06g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.04g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.2g |
| 不溶性食物繊維 |
2.0g |
| 食物繊維の総量 |
2.2g |
| 単糖当量 |
0g |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ しょうが
→ 漬物
→ 酢漬
新しょうが｜根茎｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
10kcal |
| 炭水化物 |
2.7g |
| 脂質 |
0.3g |
| たんぱく質 |
0.3g |
| アミノ酸 |
0.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
96.0g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
3mg |
| カリウム |
350mg |
| リン |
23mg |
| カルシウム |
11mg |
| マグネシウム |
15mg |
| 鉄分 |
0.5mg |
| 亜鉛 |
0.4mg |
| 銅 |
0.04mg |
| マンガン |
7.65mg |
| ヨウ素 |
Trμg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
1μg |
| モリブデン |
3μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
1μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
6μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
6μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
-μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0.7mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
Trμg |
| ビタミンB1 |
0.01mg |
| ビタミンB2 |
0.01mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.2mg |
| ナイアシン当量 |
0.3mg |
| ビタミンB6 |
0.05mg |
| ビタミンB12 |
-μg |
| 葉酸 |
10μg |
| パントテン酸 |
0.05mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.5μg |
| ビタミンC |
2mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
-mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
1.9g |
| 単糖当量 |
0.8g |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ 新しょうが
→ 根茎
→ 生
葉しょうが｜根茎｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
9kcal |
| 炭水化物 |
2.1g |
| 脂質 |
0.2g |
| たんぱく質 |
0.5g |
| アミノ酸 |
0.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
96.3g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
5mg |
| カリウム |
310mg |
| リン |
21mg |
| カルシウム |
15mg |
| マグネシウム |
21mg |
| 鉄分 |
0.4mg |
| 亜鉛 |
0.4mg |
| 銅 |
0.05mg |
| マンガン |
4.73mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
4μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
4μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0.4mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
Trμg |
| ビタミンB1 |
0.02mg |
| ビタミンB2 |
0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.3mg |
| ナイアシン当量 |
0.4mg |
| ビタミンB6 |
0.08mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
14μg |
| パントテン酸 |
0.07mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
3mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.04g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.1g |
| 不溶性食物繊維 |
1.5g |
| 食物繊維の総量 |
1.6g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ しょうが類
→ 葉しょうが
→ 根茎
→ 生
