ふきのとうの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ふきのとうの栄養一覧表をお探しの方へ。
ふきのとうの栄養成分
ふきのとう｜花序｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 31kcal |
| 炭水化物 | 7.0g |
| 脂質 | 0.1g |
| たんぱく質 | 2.5g |
| アミノ酸 | – |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 89.2g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 3mg |
| カリウム | 440mg |
| リン | 54mg |
| カルシウム | 46mg |
| マグネシウム | 33mg |
| 鉄分 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.20mg |
| マンガン | 0.17mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 260μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 4μg |
| β−カロテン当量 | 260μg |
| レチノール活性当量 | 22μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 2.4mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 69μg |
| ビタミンB1 | 0.06mg |
| ビタミンB2 | 0.08mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.5mg |
| ナイアシン当量 | 0.9mg |
| ビタミンB6 | 0.07mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 83μg |
| パントテン酸 | 0.24mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 3mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.9g |
| 不溶性食物繊維 | 3.3g |
| 食物繊維の総量 | 4.2g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ ふき類
→ ふきのとう
→ 花序
→ ゆで
ふきのとう｜花序｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 38kcal |
| 炭水化物 | 10.0g |
| 脂質 | 0.1g |
| たんぱく質 | 2.5g |
| アミノ酸 | – |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 85.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 4mg |
| カリウム | 740mg |
| リン | 89mg |
| カルシウム | 61mg |
| マグネシウム | 49mg |
| 鉄分 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.36mg |
| マンガン | 0.23mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 390μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 7μg |
| β−カロテン当量 | 390μg |
| レチノール活性当量 | 33μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 3.2mg |
| ビタミンE｜β | 0.1mg |
| ビタミンE｜γ | 0.7mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 92μg |
| ビタミンB1 | 0.10mg |
| ビタミンB2 | 0.17mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.9mg |
| ナイアシン当量 | 1.3mg |
| ビタミンB6 | 0.18mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 160μg |
| パントテン酸 | 0.45mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 14mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 1.0g |
| 不溶性食物繊維 | 5.4g |
| 食物繊維の総量 | 6.4g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
野菜類
→ ふき類
→ ふきのとう
→ 花序
→ 生
