じゃがいもの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。じゃがいもの栄養一覧表をお探しの方へ。
じゃがいもの栄養成分
じゃがいも｜皮つき｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
51kcal |
| 炭水化物 |
15.9g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
1.8g |
| アミノ酸 |
1.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
81.1g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
420mg |
| リン |
46mg |
| カルシウム |
4mg |
| マグネシウム |
19mg |
| 鉄分 |
1.0mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.09mg |
| マンガン |
0.42mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
1μg |
| モリブデン |
3μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
2μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
2μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
– |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
1μg |
| ビタミンB1 |
0.08mg |
| ビタミンB2 |
0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.6mg |
| ナイアシン当量 |
1.9mg |
| ビタミンB6 |
0.20mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
20μg |
| パントテン酸 |
0.49mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.5μg |
| ビタミンC |
28mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.02g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.01g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
9.8g |
| 単糖当量 |
15.5g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮つき
→ 生
じゃがいも｜皮つき｜電子レンジ調理
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
78kcal |
| 炭水化物 |
19.2g |
| 脂質 |
0.2g |
| たんぱく質 |
2.1g |
| アミノ酸 |
1.6g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
77.6g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
– |
| カリウム |
430mg |
| リン |
58mg |
| カルシウム |
4mg |
| マグネシウム |
23mg |
| 鉄分 |
0.9mg |
| 亜鉛 |
0.3mg |
| 銅 |
0.12mg |
| マンガン |
0.45mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
Trμg |
| クロム |
1μg |
| モリブデン |
3μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
1μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
6μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
Trμg |
| β−カロテン当量 |
7μg |
| レチノール活性当量 |
1μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
1μg |
| ビタミンB1 |
0.07mg |
| ビタミンB2 |
0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.7mg |
| ナイアシン当量 |
2.1mg |
| ビタミンB6 |
0.19mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
15μg |
| パントテン酸 |
0.33mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.6μg |
| ビタミンC |
13mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.01g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
3.9g |
| 単糖当量 |
17.1g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮つき
→ 電子レンジ調理
じゃがいも｜皮なし｜蒸し
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
76kcal |
| 炭水化物 |
18.1g |
| 脂質 |
0.3g |
| たんぱく質 |
1.9g |
| アミノ酸 |
1.5g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
78.8g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
420mg |
| リン |
38mg |
| カルシウム |
5mg |
| マグネシウム |
24mg |
| 鉄分 |
0.6mg |
| 亜鉛 |
0.3mg |
| 銅 |
0.08mg |
| マンガン |
0.12mg |
| ヨウ素 |
Trμg |
| セレン |
Trμg |
| クロム |
1μg |
| モリブデン |
4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
1μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
4μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
1μg |
| β−カロテン当量 |
5μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.08mg |
| ビタミンB2 |
0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.0mg |
| ナイアシン当量 |
1.3mg |
| ビタミンB6 |
0.22mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
21μg |
| パントテン酸 |
0.50mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.4μg |
| ビタミンC |
11mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.04g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.06g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.5g |
| 不溶性食物繊維 |
1.1g |
| 食物繊維の総量 |
3.5g |
| 単糖当量 |
16.6g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮なし
→ 蒸し
じゃがいも｜皮なし｜水煮
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
71kcal |
| 炭水化物 |
16.9g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
1.7g |
| アミノ酸 |
1.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
80.6g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
340mg |
| リン |
32mg |
| カルシウム |
4mg |
| マグネシウム |
16mg |
| 鉄分 |
0.6mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.10mg |
| マンガン |
0.10mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
2μg |
| モリブデン |
3μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
Trμg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
2μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
Trμg |
| β−カロテン当量 |
3μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
– |
| ビタミンE｜δ |
– |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.07mg |
| ビタミンB2 |
0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.0mg |
| ナイアシン当量 |
1.3mg |
| ビタミンB6 |
0.18mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
18μg |
| パントテン酸 |
0.41mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.3μg |
| ビタミンC |
18mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.03g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.5g |
| 不溶性食物繊維 |
1.1g |
| 食物繊維の総量 |
3.1g |
| 単糖当量 |
16.0g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮なし
→ 水煮
じゃがいも｜皮なし｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
59kcal |
| 炭水化物 |
17.3g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
1.8g |
| アミノ酸 |
1.3g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
79.8g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
410mg |
| リン |
47mg |
| カルシウム |
4mg |
| マグネシウム |
19mg |
| 鉄分 |
0.4mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.09mg |
| マンガン |
0.37mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
4μg |
| モリブデン |
3μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
Trμg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
2μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
3μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
– |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
1μg |
| ビタミンB1 |
0.09mg |
| ビタミンB2 |
0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.5mg |
| ナイアシン当量 |
1.8mg |
| ビタミンB6 |
0.20mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
20μg |
| パントテン酸 |
0.50mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.4μg |
| ビタミンC |
28mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.02g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.02g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.4g |
| 不溶性食物繊維 |
0.8g |
| 食物繊維の総量 |
8.9g |
| 単糖当量 |
17.0g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮なし
→ 生
じゃがいも｜皮なし｜電子レンジ調理
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
78kcal |
| 炭水化物 |
19.0g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
1.9g |
| アミノ酸 |
1.5g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
78.0g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
430mg |
| リン |
47mg |
| カルシウム |
4mg |
| マグネシウム |
20mg |
| 鉄分 |
0.4mg |
| 亜鉛 |
0.3mg |
| 銅 |
0.10mg |
| マンガン |
0.40mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
Trμg |
| モリブデン |
3μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
2μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
2μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
– |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
1μg |
| ビタミンB1 |
0.09mg |
| ビタミンB2 |
0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.4mg |
| ナイアシン当量 |
1.7mg |
| ビタミンB6 |
0.20mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
17μg |
| パントテン酸 |
0.47mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
0.4μg |
| ビタミンC |
23mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.01g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.5g |
| 不溶性食物繊維 |
1.1g |
| 食物繊維の総量 |
3.5g |
| 単糖当量 |
17.4g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ じゃがいも
→ 塊茎
→ 皮なし
→ 電子レンジ調理
