にんにくの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。にんにくの栄養一覧表をお探しの方へ。
にんにくの栄養成分
にんにく｜りん茎｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
129kcal |
| 炭水化物 |
27.5g |
| 脂質 |
0.9g |
| たんぱく質 |
6.4g |
| アミノ酸 |
4.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
63.9g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
8mg |
| カリウム |
510mg |
| リン |
160mg |
| カルシウム |
14mg |
| マグネシウム |
24mg |
| 鉄分 |
0.8mg |
| 亜鉛 |
0.8mg |
| 銅 |
0.16mg |
| マンガン |
0.28mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
1μg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
16μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
2μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
2μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.5mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.19mg |
| ビタミンB2 |
0.07mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.7mg |
| ナイアシン当量 |
1.8mg |
| ビタミンB6 |
1.53mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
93μg |
| パントテン酸 |
0.55mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
2.0μg |
| ビタミンC |
12mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.13g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.03g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.29g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
4.1g |
| 不溶性食物繊維 |
2.1g |
| 食物繊維の総量 |
6.2g |
| 単糖当量 |
1.1g |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ にんにく
→ りん茎
→ 生
にんにく｜りん茎｜油いため
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
191kcal |
| 炭水化物 |
30.6g |
| 脂質 |
5.9g |
| たんぱく質 |
8.2g |
| アミノ酸 |
5.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
53.7g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
16mg |
| カリウム |
610mg |
| リン |
200mg |
| カルシウム |
18mg |
| マグネシウム |
29mg |
| 鉄分 |
1.2mg |
| 亜鉛 |
1.0mg |
| 銅 |
0.21mg |
| マンガン |
0.36mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
2μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
2μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.5mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
1.5mg |
| ビタミンE｜δ |
– |
| ビタミンK |
3μg |
| ビタミンB1 |
0.23mg |
| ビタミンB2 |
0.09mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.8mg |
| ナイアシン当量 |
2.3mg |
| ビタミンB6 |
1.80mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
120μg |
| パントテン酸 |
0.68mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
10mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.49g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
2.92g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
1.60g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
4.5g |
| 不溶性食物繊維 |
2.3g |
| 食物繊維の総量 |
6.8g |
| 単糖当量 |
1.2g |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ にんにく
→ りん茎
→ 油いため
茎にんにく｜花茎｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
43kcal |
| 炭水化物 |
10.7g |
| 脂質 |
0.2g |
| たんぱく質 |
1.7g |
| アミノ酸 |
1.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
86.9g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
6mg |
| カリウム |
160mg |
| リン |
33mg |
| カルシウム |
40mg |
| マグネシウム |
15mg |
| 鉄分 |
0.5mg |
| 亜鉛 |
0.3mg |
| 銅 |
0.06mg |
| マンガン |
0.32mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
670μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
8μg |
| β−カロテン当量 |
680μg |
| レチノール活性当量 |
56μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.8mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
– |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
51μg |
| ビタミンB1 |
0.10mg |
| ビタミンB2 |
0.07mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.3mg |
| ナイアシン当量 |
0.8mg |
| ビタミンB6 |
0.28mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
120μg |
| パントテン酸 |
0.31mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
39mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.02g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.05g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
1.0g |
| 不溶性食物繊維 |
2.8g |
| 食物繊維の総量 |
3.8g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ 茎にんにく
→ 花茎
→ ゆで
茎にんにく｜花茎｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
44kcal |
| 炭水化物 |
10.6g |
| 脂質 |
0.3g |
| たんぱく質 |
1.9g |
| アミノ酸 |
1.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
86.7g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
9mg |
| カリウム |
160mg |
| リン |
33mg |
| カルシウム |
45mg |
| マグネシウム |
15mg |
| 鉄分 |
0.5mg |
| 亜鉛 |
0.3mg |
| 銅 |
0.06mg |
| マンガン |
0.35mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
710μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
7μg |
| β−カロテン当量 |
710μg |
| レチノール活性当量 |
60μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.8mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
0.1mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
54μg |
| ビタミンB1 |
0.11mg |
| ビタミンB2 |
0.10mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.3mg |
| ナイアシン当量 |
0.9mg |
| ビタミンB6 |
0.31mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
120μg |
| パントテン酸 |
0.29mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
45mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.04g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.08g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.7g |
| 不溶性食物繊維 |
3.1g |
| 食物繊維の総量 |
3.8g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ にんにく類
→ 茎にんにく
→ 花茎
→ 生
