アルファルファの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。アルファルファの栄養一覧表をお探しの方へ。
アルファルファの栄養成分
アルファルファもやし｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
11kcal |
| 炭水化物 |
2.0g |
| 脂質 |
0.1g |
| たんぱく質 |
1.6g |
| アミノ酸 |
– |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
96.0g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
7mg |
| カリウム |
43mg |
| リン |
37mg |
| カルシウム |
14mg |
| マグネシウム |
13mg |
| 鉄分 |
0.5mg |
| 亜鉛 |
0.4mg |
| 銅 |
0.09mg |
| マンガン |
0.10mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
1μg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
16μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
56μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
56μg |
| レチノール活性当量 |
5μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.9mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
– |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
47μg |
| ビタミンB1 |
0.07mg |
| ビタミンB2 |
0.09mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.2mg |
| ナイアシン当量 |
0.5mg |
| ビタミンB6 |
0.10mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
56μg |
| パントテン酸 |
0.46mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
4.4μg |
| ビタミンC |
5mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.06g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.1g |
| 不溶性食物繊維 |
1.3g |
| 食物繊維の総量 |
1.4g |
| 単糖当量 |
0.3g |
食品分類
野菜類
→ もやし類
→ アルファルファもやし
→ 生
