豆苗の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。豆苗の栄養一覧表をお探しの方へ。
豆苗の栄養成分
豆苗｜芽ばえ｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
28kcal |
| 炭水化物 |
3.8g |
| 脂質 |
0.6g |
| たんぱく質 |
3.6g |
| アミノ酸 |
2.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
91.7g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
73mg |
| リン |
41mg |
| カルシウム |
8mg |
| マグネシウム |
13mg |
| 鉄分 |
0.9mg |
| 亜鉛 |
0.3mg |
| 銅 |
0.09mg |
| マンガン |
0.25mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
2μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
4800μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
23μg |
| β−カロテン当量 |
4800μg |
| レチノール活性当量 |
400μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
3.2mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0.1mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
300μg |
| ビタミンB1 |
0.10mg |
| ビタミンB2 |
0.08mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.3mg |
| ナイアシン当量 |
0.8mg |
| ビタミンB6 |
0.07mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
51μg |
| パントテン酸 |
0.27mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
14mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.5g |
| 不溶性食物繊維 |
3.0g |
| 食物繊維の総量 |
3.5g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ えんどう類
→ 豆苗
→ 芽ばえ
→ ゆで
豆苗｜芽ばえ｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
27kcal |
| 炭水化物 |
3.2g |
| 脂質 |
0.4g |
| たんぱく質 |
3.8g |
| アミノ酸 |
2.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
92.2g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
130mg |
| リン |
47mg |
| カルシウム |
7mg |
| マグネシウム |
13mg |
| 鉄分 |
0.8mg |
| 亜鉛 |
0.5mg |
| 銅 |
0.10mg |
| マンガン |
0.23mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
2μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
3000μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
17μg |
| β−カロテン当量 |
3100μg |
| レチノール活性当量 |
250μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.6mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
– |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
210μg |
| ビタミンB1 |
0.17mg |
| ビタミンB2 |
0.21mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.8mg |
| ナイアシン当量 |
1.3mg |
| ビタミンB6 |
0.15mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
120μg |
| パントテン酸 |
0.39mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
43mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.2g |
| 不溶性食物繊維 |
2.0g |
| 食物繊維の総量 |
2.2g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ えんどう類
→ 豆苗
→ 芽ばえ
→ 生
豆苗｜芽ばえ｜油いため
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
84kcal |
| 炭水化物 |
4.3g |
| 脂質 |
5.9g |
| たんぱく質 |
5.0g |
| アミノ酸 |
2.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
84.3g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
2mg |
| カリウム |
170mg |
| リン |
62mg |
| カルシウム |
8mg |
| マグネシウム |
17mg |
| 鉄分 |
1.0mg |
| 亜鉛 |
0.6mg |
| 銅 |
0.13mg |
| マンガン |
0.29mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
2μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
4400μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
23μg |
| β−カロテン当量 |
4400μg |
| レチノール活性当量 |
370μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
3.7mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
2.9mg |
| ビタミンE｜δ |
0.1mg |
| ビタミンK |
300μg |
| ビタミンB1 |
0.21mg |
| ビタミンB2 |
0.26mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.1mg |
| ナイアシン当量 |
1.8mg |
| ビタミンB6 |
0.18mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
180μg |
| パントテン酸 |
0.60mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
30mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
– |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.5g |
| 不溶性食物繊維 |
2.4g |
| 食物繊維の総量 |
3.0g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ えんどう類
→ 豆苗
→ 芽ばえ
→ 油いため
豆苗｜茎葉｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
28kcal |
| 炭水化物 |
4.0g |
| 脂質 |
0.4g |
| たんぱく質 |
3.8g |
| アミノ酸 |
2.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
90.9g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
7mg |
| カリウム |
350mg |
| リン |
61mg |
| カルシウム |
34mg |
| マグネシウム |
22mg |
| 鉄分 |
1.0mg |
| 亜鉛 |
0.4mg |
| 銅 |
0.08mg |
| マンガン |
1.11mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
4100μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
4100μg |
| レチノール活性当量 |
340μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
3.3mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
0.2mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
280μg |
| ビタミンB1 |
0.24mg |
| ビタミンB2 |
0.27mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.1mg |
| ナイアシン当量 |
1.6mg |
| ビタミンB6 |
0.19mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
91μg |
| パントテン酸 |
0.80mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
79mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.2g |
| 不溶性食物繊維 |
3.1g |
| 食物繊維の総量 |
3.3g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
野菜類
→ えんどう類
→ 豆苗
→ 茎葉
→ 生
