さつまいもの糖質｜脂質｜リン｜カリウム｜食物繊維

さつまいもの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。さつまいもの栄養一覧表をお探しの方へ。

さつまいもの栄養成分

さつまいもの栄養成分

さつまいも｜皮つき｜蒸し

カロリー｜三大栄養素

カロリー	129kcal
炭水化物	33.7g
脂質	0.2g
たんぱく質	0.9g
アミノ酸	0.7g

ミネラル｜無機質の量

水分	64.2g
食塩相当量	0.1g
ナトリウム	22mg
カリウム	390mg
リン	47mg
カルシウム	40mg
マグネシウム	23mg
鉄分	0.5mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.13mg
マンガン	0.39mg
ヨウ素	1μg
セレン	Trμg
クロム	0μg
モリブデン	4μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	45μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	45μg
レチノール活性当量	4μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	1.4mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	–
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.10mg
ビタミンB2	0.02mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.7mg
ナイアシン当量	0.9mg
ビタミンB6	0.20mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	54μg
パントテン酸	0.56mg
ビタミンB7｜ビオチン	4.9μg
ビタミンC	20mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.03g
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	0.05g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	1.0g
不溶性食物繊維	2.8g
食物繊維の総量	3.8g
単糖当量	31.1g

食品分類

いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮つき
→ 蒸し

さつまいも｜皮つき｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	127kcal
炭水化物	33.1g
脂質	0.5g
たんぱく質	0.9g
アミノ酸	0.8g

ミネラル｜無機質の量

水分	64.6g
食塩相当量	0.1g
ナトリウム	23mg
カリウム	380mg
リン	46mg
カルシウム	40mg
マグネシウム	24mg
鉄分	0.5mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.13mg
マンガン	0.37mg
ヨウ素	1μg
セレン	0μg
クロム	0μg
モリブデン	5μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	40μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	40μg
レチノール活性当量	3μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	1.0mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	–
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.10mg
ビタミンB2	0.02mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.6mg
ナイアシン当量	0.8mg
ビタミンB6	0.20mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	49μg
パントテン酸	0.48mg
ビタミンB7｜ビオチン	4.8μg
ビタミンC	25mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.06g
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	0.05g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.9g
不溶性食物繊維	1.8g
食物繊維の総量	2.8g
単糖当量	31.0g

食品分類

いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮つき
→ 生

さつまいも｜皮つき｜天ぷら

カロリー｜三大栄養素

カロリー	205kcal
炭水化物	38.4g
脂質	6.8g
たんぱく質	1.4g
アミノ酸	1.2g

ミネラル｜無機質の量

水分	52.4g
食塩相当量	0.1g
ナトリウム	36mg
カリウム	380mg
リン	57mg
カルシウム	51mg
マグネシウム	25mg
鉄分	0.5mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.14mg
マンガン	0.63mg
ヨウ素	1μg
セレン	Trμg
クロム	0μg
モリブデン	5μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	58μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	58μg
レチノール活性当量	5μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	2.6mg
ビタミンE｜β	–
ビタミンE｜γ	2.7mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	11μg
ビタミンB1	0.11mg
ビタミンB2	0.04mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.7mg
ナイアシン当量	1.0mg
ビタミンB6	0.20mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	57μg
パントテン酸	0.60mg
ビタミンB7｜ビオチン	5.3μg
ビタミンC	21mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.48g
一価不飽和脂肪酸	3.92g
多価不飽和脂肪酸	1.68g
コレステロール	-mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.9g
不溶性食物繊維	2.2g
食物繊維の総量	3.1g
単糖当量	36.3g

食品分類

いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮つき
→ 天ぷら

さつまいも｜皮なし｜焼き

カロリー｜三大栄養素

カロリー	151kcal
炭水化物	39.0g
脂質	0.2g
たんぱく質	1.4g
アミノ酸	1.2g

ミネラル｜無機質の量

水分	58.1g
食塩相当量	0g
ナトリウム	13mg
カリウム	540mg
リン	55mg
カルシウム	34mg
マグネシウム	23mg
鉄分	0.7mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.20mg
マンガン	0.32mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	-μg
ビタミンA｜カロテンβ	-μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	-μg
β−カロテン当量	6μg
レチノール活性当量	1μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	1.3mg
ビタミンE｜β	–
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.12mg
ビタミンB2	0.06mg
ナイアシン（ビタミンB3）	1.0mg
ナイアシン当量	1.3mg
ビタミンB6	0.33mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	47μg
パントテン酸	1.30mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	23mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.03g
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	0.03g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	1.1g
不溶性食物繊維	2.4g
食物繊維の総量	3.5g
単糖当量	36.7g

食品分類

いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 焼き

さつまいも｜皮なし｜蒸し

カロリー｜三大栄養素

カロリー	131kcal
炭水化物	31.9g
脂質	0.2g
たんぱく質	1.2g
アミノ酸	1.0g

ミネラル｜無機質の量

水分	65.6g
食塩相当量	0g
ナトリウム	11mg
カリウム	480mg
リン	47mg
カルシウム	36mg
マグネシウム	24mg
鉄分	0.6mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.17mg
マンガン	0.41mg
ヨウ素	1μg
セレン	Trμg
クロム	Trμg
モリブデン	4μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	29μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	1μg
β−カロテン当量	29μg
レチノール活性当量	2μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	1.5mg
ビタミンE｜β	–
ビタミンE｜γ	–
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.11mg
ビタミンB2	0.04mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.8mg
ナイアシン当量	1.1mg
ビタミンB6	0.27mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	50μg
パントテン酸	0.90mg
ビタミンB7｜ビオチン	5.0μg
ビタミンC	29mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.03g
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	0.02g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.6g
不溶性食物繊維	1.7g
食物繊維の総量	2.3g
単糖当量	32.6g

食品分類

いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 蒸し

さつまいも｜皮なし｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	126kcal
炭水化物	31.9g
脂質	0.2g
たんぱく質	1.2g
アミノ酸	1.0g

ミネラル｜無機質の量

水分	65.6g
食塩相当量	0g
ナトリウム	11mg
カリウム	480mg
リン	47mg
カルシウム	36mg
マグネシウム	24mg
鉄分	0.6mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.17mg
マンガン	0.41mg
ヨウ素	1μg
セレン	0μg
クロム	1μg
モリブデン	4μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	28μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	28μg
レチノール活性当量	2μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	1.5mg
ビタミンE｜β	–
ビタミンE｜γ	–
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.11mg
ビタミンB2	0.04mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.8mg
ナイアシン当量	1.1mg
ビタミンB6	0.26mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	49μg
パントテン酸	0.90mg
ビタミンB7｜ビオチン	4.1μg
ビタミンC	29mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.03g
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	0.02g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.6g
不溶性食物繊維	1.6g
食物繊維の総量	2.2g
単糖当量	30.9g

食品分類

いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 生

さつまいも｜蒸し切干

カロリー｜三大栄養素

カロリー	277kcal
炭水化物	71.9g
脂質	0.6g
たんぱく質	3.1g
アミノ酸	2.7g

ミネラル｜無機質の量

水分	22.2g
食塩相当量	0g
ナトリウム	18mg
カリウム	980mg
リン	93mg
カルシウム	53mg
マグネシウム	45mg
鉄分	2.1mg
亜鉛	0.5mg
銅	0.30mg
マンガン	0.40mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	-μg
ビタミンA｜カロテンβ	-μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	-μg
β−カロテン当量	Trμg
レチノール活性当量	0μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	1.3mg
ビタミンE｜β	–
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.19mg
ビタミンB2	0.08mg
ナイアシン（ビタミンB3）	1.6mg
ナイアシン当量	2.4mg
ビタミンB6	0.41mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	13μg
パントテン酸	1.35mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	9mg