えのき茸の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。えのき茸の栄養一覧表をお探しの方へ。
えのき茸の栄養成分
えのき茸|ゆで
カロリー|三大栄養素
カロリー | 34kcal |
炭水化物 | 7.8g |
脂質 | 0.1g |
たんぱく質 | 2.8g |
アミノ酸 | 1.6g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 88.6g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 2mg |
カリウム | 270mg |
リン | 110mg |
カルシウム | – |
マグネシウム | 11mg |
鉄分 | 1.0mg |
亜鉛 | 0.6mg |
銅 | 0.06mg |
マンガン | 0.05mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 2μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | Trμg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0.8μg |
ビタミンE|α | 0mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.19mg |
ビタミンB2 | 0.13mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 3.7mg |
ナイアシン当量 | 4.3mg |
ビタミンB6 | 0.09mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 30μg |
パントテン酸 | 0.96mg |
ビタミンB7|ビオチン | 11.0μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.01g |
一価不飽和脂肪酸 | – |
多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.3g |
不溶性食物繊維 | 4.2g |
食物繊維の総量 | 4.5g |
単糖当量 | 1.0g |
食品分類
きのこ類
→ えのきたけ
→ ゆで
えのき茸|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 34kcal |
炭水化物 | 7.6g |
脂質 | 0.2g |
たんぱく質 | 2.7g |
アミノ酸 | 1.6g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 88.6g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 2mg |
カリウム | 340mg |
リン | 110mg |
カルシウム | – |
マグネシウム | 15mg |
鉄分 | 1.1mg |
亜鉛 | 0.6mg |
銅 | 0.10mg |
マンガン | 0.07mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 1μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | Trμg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0.9μg |
ビタミンE|α | 0mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.24mg |
ビタミンB2 | 0.17mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 6.8mg |
ナイアシン当量 | 7.4mg |
ビタミンB6 | 0.12mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 75μg |
パントテン酸 | 1.40mg |
ビタミンB7|ビオチン | 11.0μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.02g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.08g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.4g |
不溶性食物繊維 | 3.5g |
食物繊維の総量 | 3.9g |
単糖当量 | 1.0g |
食品分類
きのこ類
→ えのきたけ
→ 生
えのき茸|味付け瓶詰
カロリー|三大栄養素
カロリー | 76kcal |
炭水化物 | 16.9g |
脂質 | 0.3g |
たんぱく質 | 3.6g |
アミノ酸 | 2.4g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 74.1g |
食塩相当量 | 4.3g |
ナトリウム | 1700mg |
カリウム | 320mg |
リン | 150mg |
カルシウム | 10mg |
マグネシウム | 26mg |
鉄分 | 0.8mg |
亜鉛 | 0.6mg |
銅 | 0.08mg |
マンガン | 0.24mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | 3μg |
クロム | -μg |
モリブデン | 6μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0.1μg |
ビタミンE|α | 0mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.26mg |
ビタミンB2 | 0.17mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 4.4mg |
ナイアシン当量 | 4.9mg |
ビタミンB6 | 0.09mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 39μg |
パントテン酸 | 1.04mg |
ビタミンB7|ビオチン | 6.9μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.02g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.11g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 1.1g |
不溶性食物繊維 | 3.0g |
食物繊維の総量 | 4.1g |
単糖当量 | 10.3g |
食品分類
きのこ類
→ えのきたけ
→ 味付け瓶詰
えのき茸|油いため
カロリー|三大栄養素
カロリー | 71kcal |
炭水化物 | 8.8g |
脂質 | 3.9g |
たんぱく質 | 3.0g |
アミノ酸 | 1.7g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 83.3g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 3mg |
カリウム | 380mg |
リン | 120mg |
カルシウム | – |
マグネシウム | 16mg |
鉄分 | 1.2mg |
亜鉛 | 0.6mg |
銅 | 0.11mg |
マンガン | 0.08mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 0μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 0μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 0μg |
ビタミンD | 0.8μg |
ビタミンE|α | 0.6mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | 1.2mg |
ビタミンE|δ | – |
ビタミンK | 4μg |
ビタミンB1 | 0.26mg |
ビタミンB2 | 0.18mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 7.2mg |
ナイアシン当量 | 7.8mg |
ビタミンB6 | 0.10mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 47μg |
パントテン酸 | 1.47mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.28g |
一価不飽和脂肪酸 | 2.20g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.04g |
コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | 0.4g |
不溶性食物繊維 | 4.2g |
食物繊維の総量 | 4.6g |
単糖当量 | 1.1g |
食品分類
きのこ類
→ えのきたけ
→ 油いため