牛レバーの栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。牛レバーの栄養一覧表をお探しの方へ。
牛レバーの栄養成分
牛レバー
カロリー|三大栄養素
カロリー | 119kcal |
炭水化物 | 3.7g |
脂質 | 3.7g |
たんぱく質 | 19.6g |
アミノ酸 | 17.4g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 71.5g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 55mg |
カリウム | 300mg |
リン | 330mg |
カルシウム | 5mg |
マグネシウム | 17mg |
鉄分 | 4.0mg |
亜鉛 | 3.8mg |
銅 | 5.30mg |
マンガン | -mg |
ヨウ素 | 4μg |
セレン | 50μg |
クロム | Trμg |
モリブデン | 94μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 1100μg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | 40μg |
レチノール活性当量 | 1100μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.3mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 1μg |
ビタミンB1 | 0.22mg |
ビタミンB2 | 3.00mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 14.0mg |
ナイアシン当量 | 18.0mg |
ビタミンB6 | 0.89mg |
ビタミンB12 | 53.0μg |
葉酸 | 1000μg |
パントテン酸 | 6.40mg |
ビタミンB7|ビオチン | 76.0μg |
ビタミンC | 30mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.93g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.48g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.64g |
コレステロール | 240mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | 3.7g |
食品分類
肉類
→ 畜肉類
→ うし
→ 副生物
→ 肝臓
→ 生