牛レバーの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。牛レバーの栄養一覧表をお探しの方へ。
牛レバーの栄養成分
牛レバー
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
119kcal |
| 炭水化物 |
3.7g |
| 脂質 |
3.7g |
| たんぱく質 |
19.6g |
| アミノ酸 |
17.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
71.5g |
| 食塩相当量 |
0.1g |
| ナトリウム |
55mg |
| カリウム |
300mg |
| リン |
330mg |
| カルシウム |
5mg |
| マグネシウム |
17mg |
| 鉄分 |
4.0mg |
| 亜鉛 |
3.8mg |
| 銅 |
5.30mg |
| マンガン |
-mg |
| ヨウ素 |
4μg |
| セレン |
50μg |
| クロム |
Trμg |
| モリブデン |
94μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
1100μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
40μg |
| レチノール活性当量 |
1100μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.3mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
1μg |
| ビタミンB1 |
0.22mg |
| ビタミンB2 |
3.00mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
14.0mg |
| ナイアシン当量 |
18.0mg |
| ビタミンB6 |
0.89mg |
| ビタミンB12 |
53.0μg |
| 葉酸 |
1000μg |
| パントテン酸 |
6.40mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
76.0μg |
| ビタミンC |
30mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.93g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.48g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.64g |
| コレステロール |
240mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
3.7g |
食品分類
肉類
→ 畜肉類
→ うし
→ 副生物
→ 肝臓
→ 生
