クジラ肉の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。クジラ肉の栄養一覧表をお探しの方へ。
クジラ肉の栄養成分
くじら|うねす|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 328kcal |
炭水化物 | 0.2g |
脂質 | 31.4g |
たんぱく質 | 18.8g |
アミノ酸 | – |
ミネラル|無機質の量
水分 | 49.0g |
食塩相当量 | 0.4g |
ナトリウム | 150mg |
カリウム | 70mg |
リン | 98mg |
カルシウム | 8mg |
マグネシウム | 10mg |
鉄分 | 0.4mg |
亜鉛 | 3.3mg |
銅 | 0.03mg |
マンガン | – |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 130μg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 130μg |
ビタミンD | 0.8μg |
ビタミンE|α | 3.1mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | – |
ビタミンK | 2μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.20mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 2.4mg |
ナイアシン当量 | 5.5mg |
ビタミンB6 | 0.06mg |
ビタミンB12 | 0.7μg |
葉酸 | 3μg |
パントテン酸 | 0.29mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 6mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 6.27g |
一価不飽和脂肪酸 | 13.34g |
多価不飽和脂肪酸 | 7.21g |
コレステロール | 190mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | 0.2g |
食品分類
肉類
→ 畜肉類
→ くじら
→ うねす
→ 生
くじら|さらしくじら
カロリー|三大栄養素
カロリー | 28kcal |
炭水化物 | 0g |
脂質 | 0.9g |
たんぱく質 | 5.3g |
アミノ酸 | – |
ミネラル|無機質の量
水分 | 93.7g |
食塩相当量 | 0g |
ナトリウム | 1mg |
カリウム | – |
リン | 13mg |
カルシウム | 1mg |
マグネシウム | – |
鉄分 | 0mg |
亜鉛 | – |
銅 | 0.01mg |
マンガン | 0mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 8μg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | Trμg |
レチノール活性当量 | 8μg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンE|α | 0.1mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | Trμg |
ビタミンB1 | 0mg |
ビタミンB2 | 0mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0mg |
ナイアシン当量 | 0.9mg |
ビタミンB6 | 0mg |
ビタミンB12 | 0μg |
葉酸 | 0μg |
パントテン酸 | 0mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 0mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.11g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.51g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.14g |
コレステロール | 16mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | 0g |
食品分類
肉類
→ 畜肉類
→ くじら
→ さらしくじら
くじら|肉|赤肉|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 100kcal |
炭水化物 | 0.2g |
脂質 | 0.4g |
たんぱく質 | 24.1g |
アミノ酸 | 19.9g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 74.3g |
食塩相当量 | 0.2g |
ナトリウム | 62mg |
カリウム | 260mg |
リン | 210mg |
カルシウム | 3mg |
マグネシウム | 29mg |
鉄分 | 2.5mg |
亜鉛 | 1.1mg |
銅 | 0.06mg |
マンガン | 0.01mg |
ヨウ素 | 2μg |
セレン | 32μg |
クロム | Trμg |
モリブデン | 0μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 7μg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 7μg |
ビタミンD | 0.1μg |
ビタミンE|α | 0.6mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | – |
ビタミンK | Trμg |
ビタミンB1 | 0.06mg |
ビタミンB2 | 0.23mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 12.0mg |
ナイアシン当量 | 17.0mg |
ビタミンB6 | 0.46mg |
ビタミンB12 | 2.0μg |
葉酸 | 4μg |
パントテン酸 | 0.31mg |
ビタミンB7|ビオチン | 1.6μg |
ビタミンC | 1mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.08g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.11g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
コレステロール | 38mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | 0.2g |
食品分類
肉類
→ 畜肉類
→ くじら
→ 肉
→ 赤肉
→ 生
くじら|本皮|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 577kcal |
炭水化物 | 0.2g |
脂質 | 68.8g |
たんぱく質 | 9.7g |
アミノ酸 | – |
ミネラル|無機質の量
水分 | 21.0g |
食塩相当量 | 0.1g |
ナトリウム | 59mg |
カリウム | 44mg |
リン | 33mg |
カルシウム | 6mg |
マグネシウム | 3mg |
鉄分 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.02mg |
マンガン | – |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 130μg |
ビタミンA|カロテンα | -μg |
ビタミンA|カロテンβ | -μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | -μg |
β−カロテン当量 | 0μg |
レチノール活性当量 | 130μg |
ビタミンD | 0.3μg |
ビタミンE|α | 4.8mg |
ビタミンE|β | – |
ビタミンE|γ | – |
ビタミンE|δ | – |
ビタミンK | 3μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.05mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 0.5mg |
ナイアシン当量 | 2.1mg |
ビタミンB6 | 0.01mg |
ビタミンB12 | 0.4μg |
葉酸 | 1μg |
パントテン酸 | 0.11mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 5mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 12.49g |
一価不飽和脂肪酸 | 23.88g |
多価不飽和脂肪酸 | 13.74g |
コレステロール | 120mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | 0.2g |
食品分類
肉類
→ 畜肉類
→ くじら
→ 本皮
→ 生