ドジョウの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ドジョウの栄養一覧表をお探しの方へ。
ドジョウの栄養成分
どじょう｜水煮
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
76kcal |
| 炭水化物 |
– |
| 脂質 |
1.2g |
| たんぱく質 |
17.1g |
| アミノ酸 |
14.3g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
77.9g |
| 食塩相当量 |
0.3g |
| ナトリウム |
100mg |
| カリウム |
330mg |
| リン |
750mg |
| カルシウム |
1200mg |
| マグネシウム |
47mg |
| 鉄分 |
6.4mg |
| 亜鉛 |
3.1mg |
| 銅 |
0.06mg |
| マンガン |
0.43mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
13μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
23μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
23μg |
| レチノール活性当量 |
15μg |
| ビタミンD |
5.5μg |
| ビタミンE｜α |
0.4mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
1μg |
| ビタミンB1 |
0.08mg |
| ビタミンB2 |
1.00mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
4.2mg |
| ナイアシン当量 |
7.1mg |
| ビタミンB6 |
0.08mg |
| ビタミンB12 |
6.3μg |
| 葉酸 |
11μg |
| パントテン酸 |
0.43mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
– |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.15g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.21g |
| コレステロール |
220mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ どじょう
→ 水煮
どじょう｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
72kcal |
| 炭水化物 |
– |
| 脂質 |
1.2g |
| たんぱく質 |
16.1g |
| アミノ酸 |
13.5g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
79.1g |
| 食塩相当量 |
0.2g |
| ナトリウム |
96mg |
| カリウム |
290mg |
| リン |
690mg |
| カルシウム |
1100mg |
| マグネシウム |
42mg |
| 鉄分 |
5.6mg |
| 亜鉛 |
2.9mg |
| 銅 |
0.08mg |
| マンガン |
0.38mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
13μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
25μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
25μg |
| レチノール活性当量 |
15μg |
| ビタミンD |
4.0μg |
| ビタミンE｜α |
0.6mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
1μg |
| ビタミンB1 |
0.09mg |
| ビタミンB2 |
1.09mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
4.0mg |
| ナイアシン当量 |
6.7mg |
| ビタミンB6 |
0.10mg |
| ビタミンB12 |
8.5μg |
| 葉酸 |
16μg |
| パントテン酸 |
0.66mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
1mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.16g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.16g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.22g |
| コレステロール |
210mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
0g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ どじょう
→ 生
