ドジョウの栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。ドジョウの栄養一覧表をお探しの方へ。
ドジョウの栄養成分
どじょう|水煮
カロリー|三大栄養素
カロリー | 76kcal |
炭水化物 | – |
脂質 | 1.2g |
たんぱく質 | 17.1g |
アミノ酸 | 14.3g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 77.9g |
食塩相当量 | 0.3g |
ナトリウム | 100mg |
カリウム | 330mg |
リン | 750mg |
カルシウム | 1200mg |
マグネシウム | 47mg |
鉄分 | 6.4mg |
亜鉛 | 3.1mg |
銅 | 0.06mg |
マンガン | 0.43mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 13μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 23μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 23μg |
レチノール活性当量 | 15μg |
ビタミンD | 5.5μg |
ビタミンE|α | 0.4mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 1μg |
ビタミンB1 | 0.08mg |
ビタミンB2 | 1.00mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 4.2mg |
ナイアシン当量 | 7.1mg |
ビタミンB6 | 0.08mg |
ビタミンB12 | 6.3μg |
葉酸 | 11μg |
パントテン酸 | 0.43mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | – |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.15g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.14g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.21g |
コレステロール | 220mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | – |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ どじょう
→ 水煮
どじょう|生
カロリー|三大栄養素
カロリー | 72kcal |
炭水化物 | – |
脂質 | 1.2g |
たんぱく質 | 16.1g |
アミノ酸 | 13.5g |
ミネラル|無機質の量
水分 | 79.1g |
食塩相当量 | 0.2g |
ナトリウム | 96mg |
カリウム | 290mg |
リン | 690mg |
カルシウム | 1100mg |
マグネシウム | 42mg |
鉄分 | 5.6mg |
亜鉛 | 2.9mg |
銅 | 0.08mg |
マンガン | 0.38mg |
ヨウ素 | -μg |
セレン | -μg |
クロム | -μg |
モリブデン | -μg |
ビタミンの量
ビタミンA|レチノール | 13μg |
ビタミンA|カロテンα | 0μg |
ビタミンA|カロテンβ | 25μg |
ビタミンA|β−クリプトキサンチン | 0μg |
β−カロテン当量 | 25μg |
レチノール活性当量 | 15μg |
ビタミンD | 4.0μg |
ビタミンE|α | 0.6mg |
ビタミンE|β | 0mg |
ビタミンE|γ | 0mg |
ビタミンE|δ | 0mg |
ビタミンK | 1μg |
ビタミンB1 | 0.09mg |
ビタミンB2 | 1.09mg |
ナイアシン(ビタミンB3) | 4.0mg |
ナイアシン当量 | 6.7mg |
ビタミンB6 | 0.10mg |
ビタミンB12 | 8.5μg |
葉酸 | 16μg |
パントテン酸 | 0.66mg |
ビタミンB7|ビオチン | -μg |
ビタミンC | 1mg |
脂肪|コレステロール量
飽和脂肪酸 | 0.16g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.16g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.22g |
コレステロール | 210mg |
食物繊維の量
水溶性食物繊維 | – |
不溶性食物繊維 | – |
食物繊維の総量 | 0g |
単糖当量 | – |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ どじょう
→ 生