石鯛の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。石鯛の栄養一覧表をお探しの方へ。
石鯛の栄養成分
石鯛｜いしだい｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 138kcal |
| 炭水化物 | – |
| 脂質 | 7.8g |
| たんぱく質 | 19.5g |
| アミノ酸 | 16.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 71.6g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| ナトリウム | 54mg |
| カリウム | 390mg |
| リン | 240mg |
| カルシウム | 20mg |
| マグネシウム | 26mg |
| 鉄分 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 39μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 39μg |
| ビタミンD | 3.0μg |
| ビタミンE｜α | 2.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.15mg |
| ビタミンB2 | 0.15mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 4.9mg |
| ナイアシン当量 | 8.4mg |
| ビタミンB6 | 0.34mg |
| ビタミンB12 | 1.3μg |
| 葉酸 | 2μg |
| パントテン酸 | 0.31mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | – |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 1.89g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.41g |
| コレステロール | 56mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ いしだい
→ 生
