鰹｜かつおの糖質｜脂質｜リン｜カリウム｜食物繊維

魚介類

2022.04.14

鰹｜かつおの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。鰹｜かつおの栄養一覧表をお探しの方へ。

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目次

鰹｜かつおの栄養成分

鰹｜かつおの栄養成分

かつお｜秋獲り｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	150kcal
炭水化物	0.2g
脂質	6.2g
たんぱく質	25.0g
アミノ酸	20.5g

ミネラル｜無機質の量

水分	67.3g
食塩相当量	0.1g
ナトリウム	38mg
カリウム	380mg
リン	260mg
カルシウム	8mg
マグネシウム	38mg
鉄分	1.9mg
亜鉛	0.9mg
銅	0.10mg
マンガン	0.01mg
ヨウ素	25μg
セレン	100μg
クロム	Trμg
モリブデン	Trμg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	20μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	0μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	0μg
レチノール活性当量	20μg
ビタミンD	9.0μg
ビタミンE｜α	0.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.10mg
ビタミンB2	0.16mg
ナイアシン（ビタミンB3）	18.0mg
ナイアシン当量	23.0mg
ビタミンB6	0.76mg
ビタミンB12	8.6μg
葉酸	4μg
パントテン酸	0.61mg
ビタミンB7｜ビオチン	5.7μg
ビタミンC	–

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	1.50g
一価不飽和脂肪酸	1.33g
多価不飽和脂肪酸	1.84g
コレステロール	58mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
食物繊維の総量	0g
単糖当量	0.2g

食品分類

魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ かつお
→ 秋獲り
→ 生

かつお｜春獲り｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	108kcal
炭水化物	0.1g
脂質	0.5g
たんぱく質	25.8g
アミノ酸	20.6g

ミネラル｜無機質の量

水分	72.2g
食塩相当量	0.1g
ナトリウム	43mg
カリウム	430mg
リン	280mg
カルシウム	11mg
マグネシウム	42mg
鉄分	1.9mg
亜鉛	0.8mg
銅	0.11mg
マンガン	0.01mg
ヨウ素	11μg
セレン	43μg
クロム	0μg
モリブデン	0μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	5μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	0μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	0μg
レチノール活性当量	5μg
ビタミンD	4.0μg
ビタミンE｜α	0.3mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.13mg
ビタミンB2	0.17mg
ナイアシン（ビタミンB3）	19.0mg
ナイアシン当量	24.0mg
ビタミンB6	0.76mg
ビタミンB12	8.4μg
葉酸	6μg
パントテン酸	0.70mg
ビタミンB7｜ビオチン	2.6μg
ビタミンC	–

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.12g
一価不飽和脂肪酸	0.06g
多価不飽和脂肪酸	0.19g
コレステロール	60mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
食物繊維の総量	0g
単糖当量	0.1g

食品分類

魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ かつお
→ 春獲り
→ 生

そうだがつお｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	126kcal
炭水化物	0.3g
脂質	2.8g
たんぱく質	25.7g
アミノ酸	20.9g

ミネラル｜無機質の量

水分	69.9g
食塩相当量	0.2g
ナトリウム	81mg
カリウム	350mg
リン	230mg
カルシウム	23mg
マグネシウム	33mg
鉄分	2.6mg
亜鉛	1.2mg
銅	0.15mg
マンガン	0.02mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	9μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	0μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	-μg
β−カロテン当量	0μg
レチノール活性当量	9μg
ビタミンD	22.0μg
ビタミンE｜α	1.2mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.17mg
ビタミンB2	0.29mg
ナイアシン（ビタミンB3）	16.0mg
ナイアシン当量	21.0mg
ビタミンB6	0.54mg
ビタミンB12	12.0μg
葉酸	14μg
パントテン酸	1.29mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	–

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.74g
一価不飽和脂肪酸	0.48g
多価不飽和脂肪酸	0.84g
コレステロール	75mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
食物繊維の総量	0g
単糖当量	0.3g

食品分類

魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ そうだがつお
→ 生

缶詰｜味付け｜フレーク

カロリー｜三大栄養素

カロリー	139kcal
炭水化物	10.7g
脂質	2.7g
たんぱく質	18.4g
アミノ酸	14.9g

ミネラル｜無機質の量

水分	65.8g
食塩相当量	1.7g
ナトリウム	650mg
カリウム	280mg
リン	190mg
カルシウム	29mg
マグネシウム	30mg
鉄分	2.6mg
亜鉛	0.7mg
銅	0.15mg
マンガン	0.11mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	Trμg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	0μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	0μg
レチノール活性当量	Trμg
ビタミンD	9.0μg
ビタミンE｜α	1.0mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.14mg
ビタミンB2	0.13mg
ナイアシン（ビタミンB3）	15.0mg
ナイアシン当量	19.0mg
ビタミンB6	0.29mg
ビタミンB12	8.3μg
葉酸	9μg
パントテン酸	0.37mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	0mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.78g
一価不飽和脂肪酸	0.58g
多価不飽和脂肪酸	0.94g
コレステロール	53mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
食物繊維の総量	0g
単糖当量	–

食品分類

魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 缶詰
→ 味付け
→ フレーク

缶詰｜油漬｜フレーク

カロリー｜三大栄養素

カロリー	289kcal
炭水化物	0.1g
脂質	24.2g
たんぱく質	18.8g
アミノ酸	15.3g

ミネラル｜無機質の量

水分	55.5g
食塩相当量	0.9g
ナトリウム	350mg
カリウム	230mg
リン	160mg
カルシウム	5mg
マグネシウム	23mg
鉄分	0.9mg
亜鉛	0.5mg
銅	0.07mg
マンガン	0.02mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	Trμg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	0μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	0μg
β−カロテン当量	0μg
レチノール活性当量	Trμg
ビタミンD	4.0μg
ビタミンE｜α	2.6mg
ビタミンE｜β	0.4mg
ビタミンE｜γ	15.0mg
ビタミンE｜δ	6.0mg
ビタミンK	0μg
ビタミンB1	0.12mg
ビタミンB2	0.11mg
ナイアシン（ビタミンB3）	15.0mg
ナイアシン当量	19.0mg
ビタミンB6	0.40mg
ビタミンB12	2.8μg
葉酸	7μg
パントテン酸	0.24mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	0mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	3.48g
一価不飽和脂肪酸	5.45g
多価不飽和脂肪酸	13.44g
コレステロール	41mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
食物繊維の総量	0g
単糖当量	0.1g

食品分類

魚介類
→ 魚類
→ かつお類
→ 缶詰
→ 油漬
→ フレーク