鰻｜うなぎの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。鰻｜うなぎの栄養一覧表をお探しの方へ。
鰻｜うなぎの栄養成分
うなぎ｜かば焼
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 285kcal |
| 炭水化物 | 3.1g |
| 脂質 | 21.0g |
| たんぱく質 | 23.0g |
| アミノ酸 | 19.3g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 50.5g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| ナトリウム | 510mg |
| カリウム | 300mg |
| リン | 300mg |
| カルシウム | 150mg |
| マグネシウム | 15mg |
| 鉄分 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 2.7mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | -mg |
| ヨウ素 | 77μg |
| セレン | 42μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 2μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 1500μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 1500μg |
| ビタミンD | 19.0μg |
| ビタミンE｜α | 4.9mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.1mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.75mg |
| ビタミンB2 | 0.74mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 4.1mg |
| ナイアシン当量 | 7.1mg |
| ビタミンB6 | 0.09mg |
| ビタミンB12 | 2.2μg |
| 葉酸 | 13μg |
| パントテン酸 | 1.29mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 10.0μg |
| ビタミンC | – |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 5.32g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.85g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.39g |
| コレステロール | 230mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ うなぎ
→ かば焼
うなぎ｜きも｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 102kcal |
| 炭水化物 | 3.5g |
| 脂質 | 5.3g |
| たんぱく質 | 13.0g |
| アミノ酸 | – |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 77.2g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| ナトリウム | 140mg |
| カリウム | 200mg |
| リン | 160mg |
| カルシウム | 19mg |
| マグネシウム | 15mg |
| 鉄分 | 4.6mg |
| 亜鉛 | 2.7mg |
| 銅 | 1.08mg |
| マンガン | 0.08mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 4400μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 4400μg |
| ビタミンD | 3.0μg |
| ビタミンE｜α | 3.9mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | – |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 17μg |
| ビタミンB1 | 0.30mg |
| ビタミンB2 | 0.75mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 4.0mg |
| ナイアシン当量 | 6.2mg |
| ビタミンB6 | 0.25mg |
| ビタミンB12 | 2.7μg |
| 葉酸 | 380μg |
| パントテン酸 | 2.95mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 2mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 1.20g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.80g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.93g |
| コレステロール | 430mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 3.5g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ うなぎ
→ きも
→ 生
うなぎ｜白焼き
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 300kcal |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 脂質 | 25.8g |
| たんぱく質 | 20.7g |
| アミノ酸 | 17.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 52.1g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| ナトリウム | 100mg |
| カリウム | 300mg |
| リン | 280mg |
| カルシウム | 140mg |
| マグネシウム | 18mg |
| 鉄分 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 1.9mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.04mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 1500μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 1500μg |
| ビタミンD | 17.0μg |
| ビタミンE｜α | 5.3mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.1mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.55mg |
| ビタミンB2 | 0.45mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 3.5mg |
| ナイアシン当量 | 6.2mg |
| ビタミンB6 | 0.09mg |
| ビタミンB12 | 2.7μg |
| 葉酸 | 16μg |
| パントテン酸 | 1.16mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | – |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 6.59g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 11.95g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.10g |
| コレステロール | 220mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 0.1g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ うなぎ
→ 白焼き
うなぎ｜養殖｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 228kcal |
| 炭水化物 | 0.3g |
| 脂質 | 19.3g |
| たんぱく質 | 17.1g |
| アミノ酸 | 14.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 62.1g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| ナトリウム | 74mg |
| カリウム | 230mg |
| リン | 260mg |
| カルシウム | 130mg |
| マグネシウム | 20mg |
| 鉄分 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.04mg |
| ヨウ素 | 17μg |
| セレン | 50μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 2400μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 1μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 1μg |
| レチノール活性当量 | 2400μg |
| ビタミンD | 18.0μg |
| ビタミンE｜α | 7.4mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0.1mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.37mg |
| ビタミンB2 | 0.48mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 3.0mg |
| ナイアシン当量 | 5.3mg |
| ビタミンB6 | 0.13mg |
| ビタミンB12 | 3.5μg |
| 葉酸 | 14μg |
| パントテン酸 | 2.17mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 6.1μg |
| ビタミンC | 2mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 4.12g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.44g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.89g |
| コレステロール | 230mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 0.3g |
食品分類
魚介類
→ 魚類
→ うなぎ
→ 養殖
→ 生
