そばの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。そばの栄養一覧表をお探しの方へ。
そばの栄養成分
そば｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 130kcal |
| 炭水化物 | 26.0g |
| 脂質 | 1.0g |
| たんぱく質 | 4.8g |
| アミノ酸 | 3.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 68.0g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 2mg |
| カリウム | 34mg |
| リン | 80mg |
| カルシウム | 9mg |
| マグネシウム | 27mg |
| 鉄分 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.38mg |
| ヨウ素 | Trμg |
| セレン | 12μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 11μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.1mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 0.8mg |
| ビタミンE｜δ | – |
| ビタミンK | -μg |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
| ビタミンB2 | 0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.5mg |
| ナイアシン当量 | 1.5mg |
| ビタミンB6 | 0.04mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 8μg |
| パントテン酸 | 0.33mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 2.7μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.21g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.22g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.42g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.5g |
| 不溶性食物繊維 | 1.5g |
| 食物繊維の総量 | 2.9g |
| 単糖当量 | 27.0g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば
→ ゆで
そば｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 271kcal |
| 炭水化物 | 54.5g |
| 脂質 | 1.9g |
| たんぱく質 | 9.8g |
| アミノ酸 | 8.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 33.0g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 1mg |
| カリウム | 160mg |
| リン | 170mg |
| カルシウム | 18mg |
| マグネシウム | 65mg |
| 鉄分 | 1.4mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.21mg |
| マンガン | 0.86mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 24μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 25μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.2mg |
| ビタミンE｜β | 0.1mg |
| ビタミンE｜γ | 1.9mg |
| ビタミンE｜δ | 0.1mg |
| ビタミンK | -μg |
| ビタミンB1 | 0.19mg |
| ビタミンB2 | 0.09mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 3.4mg |
| ナイアシン当量 | 5.4mg |
| ビタミンB6 | 0.15mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 19μg |
| パントテン酸 | 1.09mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 5.5μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.40g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.42g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.80g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 6.0g |
| 単糖当量 | 56.4g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば
→ 生
そば｜半生そば
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 325kcal |
| 炭水化物 | 61.8g |
| 脂質 | 3.8g |
| たんぱく質 | 10.5g |
| アミノ酸 | 8.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 23.0g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 3mg |
| カリウム | 190mg |
| リン | 180mg |
| カルシウム | 20mg |
| マグネシウム | 74mg |
| 鉄分 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
| 銅 | 0.24mg |
| マンガン | 0.99mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 27μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 28μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.2mg |
| ビタミンE｜β | 0.1mg |
| ビタミンE｜γ | 2.2mg |
| ビタミンE｜δ | 0.1mg |
| ビタミンK | -μg |
| ビタミンB1 | 0.22mg |
| ビタミンB2 | 0.10mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 2.3mg |
| ナイアシン当量 | 4.5mg |
| ビタミンB6 | 0.16mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 22μg |
| パントテン酸 | 1.25mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 6.3μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 1.1g |
| 不溶性食物繊維 | 2.0g |
| 食物繊維の総量 | 6.9g |
| 単糖当量 | 64.9g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば
→ 半生そば
そば粉｜全層粉
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 339kcal |
| 炭水化物 | 69.6g |
| 脂質 | 3.1g |
| たんぱく質 | 12.0g |
| アミノ酸 | 10.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 13.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 2mg |
| カリウム | 410mg |
| リン | 400mg |
| カルシウム | 17mg |
| マグネシウム | 190mg |
| 鉄分 | 2.8mg |
| 亜鉛 | 2.4mg |
| 銅 | 0.54mg |
| マンガン | 1.09mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 47μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.2mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 6.8mg |
| ビタミンE｜δ | 0.3mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.46mg |
| ビタミンB2 | 0.11mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 4.5mg |
| ナイアシン当量 | 7.7mg |
| ビタミンB6 | 0.30mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 51μg |
| パントテン酸 | 1.56mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 17.0μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.60g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.11g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.02g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.8g |
| 不溶性食物繊維 | 3.5g |
| 食物繊維の総量 | 4.3g |
| 単糖当量 | 70.2g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば粉
→ 全層粉
そば粉｜中層粉
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 334kcal |
| 炭水化物 | 71.6g |
| 脂質 | 2.7g |
| たんぱく質 | 10.2g |
| アミノ酸 | 8.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 13.5g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 2mg |
| カリウム | 470mg |
| リン | 390mg |
| カルシウム | 19mg |
| マグネシウム | 220mg |
| 鉄分 | 3.0mg |
| 亜鉛 | 2.2mg |
| 銅 | 0.58mg |
| マンガン | 1.17mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 13μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 43μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.2mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 7.2mg |
| ビタミンE｜δ | 0.4mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.35mg |
| ビタミンB2 | 0.10mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 4.1mg |
| ナイアシン当量 | 6.8mg |
| ビタミンB6 | 0.44mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 44μg |
| パントテン酸 | 1.54mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 18.0μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.53g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.97g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.89g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 1.3g |
| 不溶性食物繊維 | 3.1g |
| 食物繊維の総量 | 4.4g |
| 単糖当量 | 71.3g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば粉
→ 中層粉
そば粉｜内層粉
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 342kcal |
| 炭水化物 | 77.6g |
| 脂質 | 1.6g |
| たんぱく質 | 6.0g |
| アミノ酸 | 5.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 14.0g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 1mg |
| カリウム | 190mg |
| リン | 130mg |
| カルシウム | 10mg |
| マグネシウム | 83mg |
| 鉄分 | 1.7mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.37mg |
| マンガン | 0.49mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 12μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 2.7mg |
| ビタミンE｜δ | 0.2mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
| ビタミンB2 | 0.07mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 2.2mg |
| ナイアシン当量 | 3.8mg |
| ビタミンB6 | 0.20mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 30μg |
| パントテン酸 | 0.72mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 4.7μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.31g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.57g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.53g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.5g |
| 不溶性食物繊維 | 1.3g |
| 食物繊維の総量 | 1.8g |
| 単糖当量 | 81.2g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば粉
→ 内層粉
そば粉｜表層粉
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 337kcal |
| 炭水化物 | 65.1g |
| 脂質 | 3.6g |
| たんぱく質 | 15.0g |
| アミノ酸 | 12.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 13.0g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 2mg |
| カリウム | 750mg |
| リン | 700mg |
| カルシウム | 32mg |
| マグネシウム | 340mg |
| 鉄分 | 4.2mg |
| 亜鉛 | 4.6mg |
| 銅 | 0.91mg |
| マンガン | 2.42mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 16μg |
| クロム | 6μg |
| モリブデン | 77μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.4mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 11.0mg |
| ビタミンE｜δ | 0.7mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.50mg |
| ビタミンB2 | 0.14mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 7.1mg |
| ナイアシン当量 | 11.0mg |
| ビタミンB6 | 0.76mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 84μg |
| パントテン酸 | 2.60mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 38.0μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.70g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.29g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.19g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 1.1g |
| 不溶性食物繊維 | 6.0g |
| 食物繊維の総量 | 7.1g |
| 単糖当量 | 45.5g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば粉
→ 表層粉
そば米
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 347kcal |
| 炭水化物 | 73.7g |
| 脂質 | 2.5g |
| たんぱく質 | 9.6g |
| アミノ酸 | 8.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 12.8g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 1mg |
| カリウム | 390mg |
| リン | 260mg |
| カルシウム | 12mg |
| マグネシウム | 150mg |
| 鉄分 | 1.6mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.38mg |
| マンガン | 0.76mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 1.9mg |
| ビタミンE｜δ | 0.1mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.42mg |
| ビタミンB2 | 0.10mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 4.3mg |
| ナイアシン当量 | 6.9mg |
| ビタミンB6 | 0.35mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 23μg |
| パントテン酸 | 1.53mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.49g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.89g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.82g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 1.0g |
| 不溶性食物繊維 | 2.7g |
| 食物繊維の総量 | 3.7g |
| 単糖当量 | 70.8g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば米
干しそば｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 113kcal |
| 炭水化物 | 22.1g |
| 脂質 | 0.7g |
| たんぱく質 | 4.8g |
| アミノ酸 | 3.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 72.0g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| ナトリウム | 50mg |
| カリウム | 13mg |
| リン | 72mg |
| カルシウム | 12mg |
| マグネシウム | 33mg |
| 鉄分 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.33mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.1mg |
| ビタミンE｜β | 0.1mg |
| ビタミンE｜γ | 0.5mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
| ビタミンB2 | 0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.6mg |
| ナイアシン当量 | 1.6mg |
| ビタミンB6 | 0.05mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 5μg |
| パントテン酸 | 0.22mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.15g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.15g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.30g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.5g |
| 不溶性食物繊維 | 1.0g |
| 食物繊維の総量 | 1.5g |
| 単糖当量 | 23.6g |
食品分類
穀類
→ そば
→ 干しそば
→ ゆで
干しそば｜乾
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 344kcal |
| 炭水化物 | 66.7g |
| 脂質 | 2.3g |
| たんぱく質 | 14.0g |
| アミノ酸 | 11.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 14.0g |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| ナトリウム | 850mg |
| カリウム | 260mg |
| リン | 230mg |
| カルシウム | 24mg |
| マグネシウム | 100mg |
| 鉄分 | 2.6mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.34mg |
| マンガン | 1.11mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.3mg |
| ビタミンE｜β | 0.2mg |
| ビタミンE｜γ | 1.3mg |
| ビタミンE｜δ | 0.1mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.37mg |
| ビタミンB2 | 0.08mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 3.2mg |
| ナイアシン当量 | 6.1mg |
| ビタミンB6 | 0.24mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 25μg |
| パントテン酸 | 1.15mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.49g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.50g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.97g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 1.6g |
| 不溶性食物繊維 | 2.1g |
| 食物繊維の総量 | 3.7g |
| 単糖当量 | 72.4g |
食品分類
穀類
→ そば
→ 干しそば
→ 乾
