そばの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。そばの栄養一覧表をお探しの方へ。
そばの栄養成分
そば｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
130kcal |
| 炭水化物 |
26.0g |
| 脂質 |
1.0g |
| たんぱく質 |
4.8g |
| アミノ酸 |
3.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
68.0g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
2mg |
| カリウム |
34mg |
| リン |
80mg |
| カルシウム |
9mg |
| マグネシウム |
27mg |
| 鉄分 |
0.8mg |
| 亜鉛 |
0.4mg |
| 銅 |
0.10mg |
| マンガン |
0.38mg |
| ヨウ素 |
Trμg |
| セレン |
12μg |
| クロム |
2μg |
| モリブデン |
11μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
0.8mg |
| ビタミンE｜δ |
– |
| ビタミンK |
-μg |
| ビタミンB1 |
0.05mg |
| ビタミンB2 |
0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.5mg |
| ナイアシン当量 |
1.5mg |
| ビタミンB6 |
0.04mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
8μg |
| パントテン酸 |
0.33mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
2.7μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.21g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.22g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.42g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.5g |
| 不溶性食物繊維 |
1.5g |
| 食物繊維の総量 |
2.9g |
| 単糖当量 |
27.0g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば
→ ゆで
そば｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
271kcal |
| 炭水化物 |
54.5g |
| 脂質 |
1.9g |
| たんぱく質 |
9.8g |
| アミノ酸 |
8.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
33.0g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
160mg |
| リン |
170mg |
| カルシウム |
18mg |
| マグネシウム |
65mg |
| 鉄分 |
1.4mg |
| 亜鉛 |
1.0mg |
| 銅 |
0.21mg |
| マンガン |
0.86mg |
| ヨウ素 |
4μg |
| セレン |
24μg |
| クロム |
3μg |
| モリブデン |
25μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0.1mg |
| ビタミンE｜γ |
1.9mg |
| ビタミンE｜δ |
0.1mg |
| ビタミンK |
-μg |
| ビタミンB1 |
0.19mg |
| ビタミンB2 |
0.09mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
3.4mg |
| ナイアシン当量 |
5.4mg |
| ビタミンB6 |
0.15mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
19μg |
| パントテン酸 |
1.09mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
5.5μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.40g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.42g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.80g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
6.0g |
| 単糖当量 |
56.4g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば
→ 生
そば｜半生そば
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
325kcal |
| 炭水化物 |
61.8g |
| 脂質 |
3.8g |
| たんぱく質 |
10.5g |
| アミノ酸 |
8.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
23.0g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
3mg |
| カリウム |
190mg |
| リン |
180mg |
| カルシウム |
20mg |
| マグネシウム |
74mg |
| 鉄分 |
1.3mg |
| 亜鉛 |
1.2mg |
| 銅 |
0.24mg |
| マンガン |
0.99mg |
| ヨウ素 |
4μg |
| セレン |
27μg |
| クロム |
4μg |
| モリブデン |
28μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0.1mg |
| ビタミンE｜γ |
2.2mg |
| ビタミンE｜δ |
0.1mg |
| ビタミンK |
-μg |
| ビタミンB1 |
0.22mg |
| ビタミンB2 |
0.10mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
2.3mg |
| ナイアシン当量 |
4.5mg |
| ビタミンB6 |
0.16mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
22μg |
| パントテン酸 |
1.25mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
6.3μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
1.1g |
| 不溶性食物繊維 |
2.0g |
| 食物繊維の総量 |
6.9g |
| 単糖当量 |
64.9g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば
→ 半生そば
そば粉｜全層粉
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
339kcal |
| 炭水化物 |
69.6g |
| 脂質 |
3.1g |
| たんぱく質 |
12.0g |
| アミノ酸 |
10.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
13.5g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
2mg |
| カリウム |
410mg |
| リン |
400mg |
| カルシウム |
17mg |
| マグネシウム |
190mg |
| 鉄分 |
2.8mg |
| 亜鉛 |
2.4mg |
| 銅 |
0.54mg |
| マンガン |
1.09mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
7μg |
| クロム |
4μg |
| モリブデン |
47μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
6.8mg |
| ビタミンE｜δ |
0.3mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.46mg |
| ビタミンB2 |
0.11mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
4.5mg |
| ナイアシン当量 |
7.7mg |
| ビタミンB6 |
0.30mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
51μg |
| パントテン酸 |
1.56mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
17.0μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.60g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
1.11g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
1.02g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.8g |
| 不溶性食物繊維 |
3.5g |
| 食物繊維の総量 |
4.3g |
| 単糖当量 |
70.2g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば粉
→ 全層粉
そば粉｜中層粉
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
334kcal |
| 炭水化物 |
71.6g |
| 脂質 |
2.7g |
| たんぱく質 |
10.2g |
| アミノ酸 |
8.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
13.5g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
2mg |
| カリウム |
470mg |
| リン |
390mg |
| カルシウム |
19mg |
| マグネシウム |
220mg |
| 鉄分 |
3.0mg |
| 亜鉛 |
2.2mg |
| 銅 |
0.58mg |
| マンガン |
1.17mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
13μg |
| クロム |
3μg |
| モリブデン |
43μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.2mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
7.2mg |
| ビタミンE｜δ |
0.4mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.35mg |
| ビタミンB2 |
0.10mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
4.1mg |
| ナイアシン当量 |
6.8mg |
| ビタミンB6 |
0.44mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
44μg |
| パントテン酸 |
1.54mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
18.0μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.53g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.97g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.89g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
1.3g |
| 不溶性食物繊維 |
3.1g |
| 食物繊維の総量 |
4.4g |
| 単糖当量 |
71.3g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば粉
→ 中層粉
そば粉｜内層粉
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
342kcal |
| 炭水化物 |
77.6g |
| 脂質 |
1.6g |
| たんぱく質 |
6.0g |
| アミノ酸 |
5.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
14.0g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
190mg |
| リン |
130mg |
| カルシウム |
10mg |
| マグネシウム |
83mg |
| 鉄分 |
1.7mg |
| 亜鉛 |
0.9mg |
| 銅 |
0.37mg |
| マンガン |
0.49mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
7μg |
| クロム |
2μg |
| モリブデン |
12μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
2.7mg |
| ビタミンE｜δ |
0.2mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.16mg |
| ビタミンB2 |
0.07mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
2.2mg |
| ナイアシン当量 |
3.8mg |
| ビタミンB6 |
0.20mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
30μg |
| パントテン酸 |
0.72mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
4.7μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.31g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.57g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.53g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.5g |
| 不溶性食物繊維 |
1.3g |
| 食物繊維の総量 |
1.8g |
| 単糖当量 |
81.2g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば粉
→ 内層粉
そば粉｜表層粉
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
337kcal |
| 炭水化物 |
65.1g |
| 脂質 |
3.6g |
| たんぱく質 |
15.0g |
| アミノ酸 |
12.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
13.0g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
2mg |
| カリウム |
750mg |
| リン |
700mg |
| カルシウム |
32mg |
| マグネシウム |
340mg |
| 鉄分 |
4.2mg |
| 亜鉛 |
4.6mg |
| 銅 |
0.91mg |
| マンガン |
2.42mg |
| ヨウ素 |
2μg |
| セレン |
16μg |
| クロム |
6μg |
| モリブデン |
77μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.4mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
11.0mg |
| ビタミンE｜δ |
0.7mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.50mg |
| ビタミンB2 |
0.14mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
7.1mg |
| ナイアシン当量 |
11.0mg |
| ビタミンB6 |
0.76mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
84μg |
| パントテン酸 |
2.60mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
38.0μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.70g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
1.29g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
1.19g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
1.1g |
| 不溶性食物繊維 |
6.0g |
| 食物繊維の総量 |
7.1g |
| 単糖当量 |
45.5g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば粉
→ 表層粉
そば米
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
347kcal |
| 炭水化物 |
73.7g |
| 脂質 |
2.5g |
| たんぱく質 |
9.6g |
| アミノ酸 |
8.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
12.8g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
1mg |
| カリウム |
390mg |
| リン |
260mg |
| カルシウム |
12mg |
| マグネシウム |
150mg |
| 鉄分 |
1.6mg |
| 亜鉛 |
1.4mg |
| 銅 |
0.38mg |
| マンガン |
0.76mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
1.9mg |
| ビタミンE｜δ |
0.1mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.42mg |
| ビタミンB2 |
0.10mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
4.3mg |
| ナイアシン当量 |
6.9mg |
| ビタミンB6 |
0.35mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
23μg |
| パントテン酸 |
1.53mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.49g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.89g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.82g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
1.0g |
| 不溶性食物繊維 |
2.7g |
| 食物繊維の総量 |
3.7g |
| 単糖当量 |
70.8g |
食品分類
穀類
→ そば
→ そば米
干しそば｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
113kcal |
| 炭水化物 |
22.1g |
| 脂質 |
0.7g |
| たんぱく質 |
4.8g |
| アミノ酸 |
3.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
72.0g |
| 食塩相当量 |
0.1g |
| ナトリウム |
50mg |
| カリウム |
13mg |
| リン |
72mg |
| カルシウム |
12mg |
| マグネシウム |
33mg |
| 鉄分 |
0.9mg |
| 亜鉛 |
0.4mg |
| 銅 |
0.10mg |
| マンガン |
0.33mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.1mg |
| ビタミンE｜β |
0.1mg |
| ビタミンE｜γ |
0.5mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.08mg |
| ビタミンB2 |
0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.6mg |
| ナイアシン当量 |
1.6mg |
| ビタミンB6 |
0.05mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
5μg |
| パントテン酸 |
0.22mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.15g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.15g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.30g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.5g |
| 不溶性食物繊維 |
1.0g |
| 食物繊維の総量 |
1.5g |
| 単糖当量 |
23.6g |
食品分類
穀類
→ そば
→ 干しそば
→ ゆで
干しそば｜乾
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
344kcal |
| 炭水化物 |
66.7g |
| 脂質 |
2.3g |
| たんぱく質 |
14.0g |
| アミノ酸 |
11.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
14.0g |
| 食塩相当量 |
2.2g |
| ナトリウム |
850mg |
| カリウム |
260mg |
| リン |
230mg |
| カルシウム |
24mg |
| マグネシウム |
100mg |
| 鉄分 |
2.6mg |
| 亜鉛 |
1.5mg |
| 銅 |
0.34mg |
| マンガン |
1.11mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
0.3mg |
| ビタミンE｜β |
0.2mg |
| ビタミンE｜γ |
1.3mg |
| ビタミンE｜δ |
0.1mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.37mg |
| ビタミンB2 |
0.08mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
3.2mg |
| ナイアシン当量 |
6.1mg |
| ビタミンB6 |
0.24mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
25μg |
| パントテン酸 |
1.15mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.49g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.50g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.97g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
1.6g |
| 不溶性食物繊維 |
2.1g |
| 食物繊維の総量 |
3.7g |
| 単糖当量 |
72.4g |
食品分類
穀類
→ そば
→ 干しそば
→ 乾
