大豆胚芽の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。大豆胚芽の栄養一覧表をお探しの方へ。
大豆胚芽の栄養成分
大豆胚芽
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
404kcal |
| 炭水化物 |
39.5g |
| 脂質 |
14.7g |
| たんぱく質 |
37.8g |
| アミノ酸 |
– |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
3.9g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
0mg |
| カリウム |
1400mg |
| リン |
720mg |
| カルシウム |
100mg |
| マグネシウム |
200mg |
| 鉄分 |
12.0mg |
| 亜鉛 |
6.0mg |
| 銅 |
1.13mg |
| マンガン |
2.86mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
19μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
19μg |
| レチノール活性当量 |
2μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
19.0mg |
| ビタミンE｜β |
1.3mg |
| ビタミンE｜γ |
10.0mg |
| ビタミンE｜δ |
1.6mg |
| ビタミンK |
190μg |
| ビタミンB1 |
0.03mg |
| ビタミンB2 |
0.73mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
3.4mg |
| ナイアシン当量 |
9.7mg |
| ビタミンB6 |
0.56mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
460μg |
| パントテン酸 |
0.59mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
2.8g |
| 不溶性食物繊維 |
16.0g |
| 食物繊維の総量 |
18.8g |
| 単糖当量 |
– |
食品分類
豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 大豆はいが
